Ok, więc przeszliśmy na dietę roślinną, aby być zdrowym. Potem odkryliśmy wegańskie Hippeas Hippeas Organic Chickpeas Chuckpeas i cóż, dzienny wskaźnik konsumpcji w biurze zasadniczo umieścił je na terytorium IPO w ciągu jednego szybkiego miesiąca chrupania. Był jeden jedyny dzień w zeszłym miesiącu, kiedy każdy z nas zjadł całą paczkę ptysiów, i był to również dzień, w którym włączyliśmy światła w The Beet. Jeśli więc kiedykolwiek miałaś dzieci, a posiłkiem, który wywołał u Ciebie poród było, powiedzmy, sushi, bułki kalifornijskie zawsze będziesz kojarzyć z przyjściem na świat swojego pierworodnego.Tak właśnie myślimy o Hippeasie. Uwielbiamy je i mamy nieco ponadprzeciętny podziw dla firmy i produktu.
"Nie chodzi tylko o ptysie lub chrupnięcie, ale o fakt, że ponieważ są zrobione z ciecierzycy, zawierają 4 gramy białka na uncję i 17 gramów węglowodanów, więc chociaż mogą nie znaleźć się na liście superzdrowych lub zastąp paluszki marchewki i selera na przyjazną dla diety chrupiącą przekąskę, trafią w sedno w każdy możliwy sposób jako przekąska - a ponadto są zdrowsze dla planety niż większość."
Wczoraj wieczorem wybraliśmy się na imprezę organizowaną przez Hippeas w nowojorskim Bar Verde, hotspocie Matthew Kinneya w East Village, który jest w pełni wegański i całkowicie fajny, i spotkaliśmy założyciela Hippeas, Livio Bisterzo, który miał na sobie skromną wełnianą czapkę i zjedzenie pizzy Double Zero (również wegańskiej, także autorstwa Matthew Kinneya) przyniesionej z lokalu obok. Bisterzo siedział przy barze i rozmawiał swobodnie z Kinneyem, który siedział za barem i prowadził restaurację, jakby był tam każdej nocy.Potem Bisterzo skręcił w lewo i zaoferował mi ostatni kawałek wegańskiej pizzy z grzybami, a połączenie było zbyt trudne, by się oprzeć. W jakiś sposób poczułem potrzebę opowiedzenia mu całej historii o mojej miłości do Hippeasa i o tym, jak uruchomiliśmy The Beet, i chociaż zwykle jestem dość zdrową osobą, jako były redaktor dużego magazynu o zdrowiu i dobrym samopoczuciu, który zwykle nie zaczepiać nieznajomych i dzielić się pizzą w słabo oświetlonym barze, Bisterzo słuchał i był zachwycony, słysząc o naszej miłości do Hippeasa. Najwyraźniej jest to założyciel, który niełatwo się przestraszyć.
Według Force Brands, branżowego bloga, Hippeas jest jedną z najszybciej rozwijających się firm zajmujących się naturalnymi przekąskami na świecie. Założona w 2016 roku przez Bisterzo, seryjnego przedsiębiorcę, jest marką, która ma zarówno cel, jak i sumienie. Celem było stworzenie naturalnych, bogatych w składniki odżywcze przekąsek, które wykorzystałyby potężny trend w kierunku jedzenia na bazie roślin. Żałujemy tylko, że nie było wersji o nieco niższej zawartości tłuszczu. Na jedną uncję ptysiów przyjmujesz 5 gramów tłuszczu i 130 kalorii oraz 170 mg sodu.Przynajmniej nie ma tłuszczu nasyconego i jesz głównie powietrze, więc dla uzależnionych od chrupek przekąsek, takich jak ja, jest to idealne miejsce na najbardziej satysfakcjonujące przekąski w ciągu dnia.
W rozmowie z Forbesem Bisterzo wyjaśnia, że wybrał ciecierzycę, ponieważ uwalnia ona azot z powrotem do gleby. „Chciałem stworzyć coś, co mogłoby być prawdziwą marką pretendentów, która wstrząsnęłaby dużą kategorią słonych przekąsek. Wiedziałem, że mamy zestaw umiejętności do wykonania. Potrzebowałem tylko produktu, który byłby w stanie zapewnić wysokiej jakości, a jednocześnie przystępną cenowo propozycję, która mogłaby szybko rosnąć i zostać wprowadzona na całym świecie”. Ma rację. A następnie zamierza wypuścić więcej przekąsek o dużej zawartości składników odżywczych, które są zdrowsze dla ciebie niż przeciętny chrupiący chips . Bądź na bieżąco z nowościami Hippeas, które pojawią się na pobliskim targu. W międzyczasie będziemy cieszyć się tu zdrową ptysią.
