Pierwsza osoba: Kiedy lekarz staje się pacjentem

Claire Warren jest lekarką, która pracuje w hrabstwie Windham w stanie Connecticut, sercu farmy na północnym wschodzie, gdzie wielu jej pacjentów hoduje zwierzęta i zajmuje się produkcją mleka. Momentem, w którym zmieniło się jej życie, był moment, w którym zdiagnozowano u niej stwardnienie rozsiane (SM) i musiała przezwyciężyć objawy. Później zachorował na raka piersi iw końcu Claire zdecydowała się na zdrowszą dietę, przejście w pełni na produkty roślinne i rozpoczęcie podróży powrotnej do zdrowia.Teraz uczy innych w swojej społeczności, jak jeść, aby leczyć ich dolegliwości. Nie odwróciła się od tradycyjnej medycyny, zamiast tego nauczyła się łączyć oba podejścia – odżywianie i medycynę zachodnią – dla uzyskania najlepszych możliwych rezultatów. Oto jej historia.

Moja oś czasu: W 1980 roku ukończyłem Szkołę Medyczną GW, aw 1983 ukończyłem rezydenturę z medycyny rodzinnej i uzyskałem certyfikat komisji. Rok później zacząłem swoją praktykuję tradycyjną medycynę rodzinną w wiejskiej przychodni w sercu mleczarskiego kraju, w hrabstwie Windham w stanie Connecticut. Wielu moich pacjentów to wspaniali, ciężko pracujący hodowcy bydła mlecznego i ich rodziny. W 1987 roku opracowałem stwardnienie rozsiane. Wypierałem się tego przez lata, ale w 1992 roku zacząłem schodzić z górki. Odwiedziłem lekarza za lekarzem i NIKT NIGDY NIE MÓWIŁ O DIECIE ANI ŻYWIENIU. Ale brałem dużo leków, głównie ze strasznymi skutkami ubocznymi i żadne z nich nie było skuteczne. Ale miałam trzech chłopców na utrzymaniu i po prostu dalej pracowałam jako lekarz, mama i żona.Byłem zmęczony stwardnieniem rozsianym i wszystkimi lekami, ale nadal pracowałem. Brałem jeszcze więcej bardzo silnych leków i żaden z nich nie działał. W 2010 roku mój 30-letni mąż związał się ze swoją 26-letnią asystentką medyczną i rozwiedliśmy się. Moja mama zmarła w 2012 roku (miała 91 lat, chorowała od kilku miesięcy i była bardzo gotowa do wyjazdu). W 2013 roku zachorowałam na raka piersi. Miałem lumpektomię, radioterapię i na szczęście mogłem żyć dalej. Jednak NIKT NIGDY NIE WSPOMNIAŁ O DIECIE ANI ŻYWIENIU. Nadal byłem mięsożercą i tradycyjnie praktykującym lekarzem.

Dr Warren, tak, z wnuczkami. Przypisuje spożywaniu pełnowartościowej diety roślinnej uczucie energii i zdrowia oraz powstrzymywanie objawów stwardnienia rozsianego.

Moi pacjenci nie poprawiali się. Rzucałem w nich coraz większą ilością leków, a ich stan się pogarszał: choroby serca, cukrzyca, rak i nie tylko . Pewnego dnia siedziałem na pikniku w mojej okolicy, a kobieta siedząca obok mnie powiedziała mi, że oglądała Forks zamiast Knives i przestawiła męża na pełnowartościową dietę roślinną, ponieważ go kocha i chce się z nim zestarzeć . Następnie stracił 70 funtów, a jego cholesterol spadł z 300 do 160, a jego cukrzyca zniknęła. Plus, jego nadciśnienie i bezdech senny, wszystko zniknęło. Kiedy mi o tym opowiadała, doznałem objawienia. Najwyraźniej robiłem coś złego, a jej historia zwróciła moją uwagę.

Oglądałem film Forks Over Knives ,zacząłem badać naukę i przekonałem się, że dobrzy lekarze robią różne rzeczy, aby pomóc pacjentom odstawić leki. Zobaczyłem, że mogę pomóc moim pacjentom cofnąć i zapobiec tym chorobom cywilizacyjnym. Przeczytałem The China Study i zacząłem uczęszczać na konferencje medycyny stylu życia i zacząłem przekazywać moim pacjentom przesłanie zdrowego odżywiania, w szczególności przyjęcia pełnowartościowej diety opartej na roślinach. Zacząłem dawać wykłady z Tamerą Edwards, przyjaciółką i osobistym szefem kuchni roślinnej. Moi rolnicy i pacjenci z obszarów wiejskich nie mieli pojęcia, jak zacząć odżywiać się w ten sposób — co nazywamy pełnowartościową żywnością opartą na roślinach (WFPB) — ja też nie. Więc wszyscy razem zaczęliśmy się uczyć.

Dzięki uprzejmości Claire Warren Dzięki uprzejmości Claire Warren