Mayim Bialik jest odwiecznym weganinem, ma wegańską książkę kucharską, wegańską restaurację w Downtown LA i talent do nakłaniania innych ludzi do zdrowego wegańskiego jedzenia. Uwielbialiśmy ją w programie telewizyjnym Blossom z lat 90. oraz w długo emitowanym Teorii wielkiego podrywu, a teraz kochamy ją za jej entuzjazm do zachęcania ludzi do jedzenia opartego na roślinach. Tutaj dzieli się swoim dniem zdrowego wegańskiego jedzenia z The Beet, więc możesz naśladować jej najlepsze nawyki również poza ekranem.
Aby uzyskać więcej świetnych pomysłów od Bialik, sprawdź jej przepis na Chleb Bananowy, ulubiony z Wegańskiego Stołu Mayim, jej popularnej książki kucharskiej pełnej łatwych i pysznych posiłków. Mayim jest naszym wegańskim idolem, ponieważ gdybyśmy mogli jeść tak codziennie, bez śmieciowego jedzenia i niezdrowych olejów, zdecydowanie bylibyśmy najzdrowszymi, najszczęśliwszymi roślinami.
1. Co jesz na śniadanie?
MB: Owies z mielonym siemieniem lnianym i nasionami chia. Dodaję jagody, jeśli byłem na targu.
2. Co jesz na obiad?
MB: Zazwyczaj staram się zrobić jakąś sałatkę z fajnymi dodatkami na wierzchu, jak chińska sałatka z kurczakiem, bez kurczaka.
3. Co jesz na przekąski?
MB: Marchewki to moje ulubione owoce, tak naprawdę wszelkie owoce: winogrona i jagody są najłatwiejsze. Garść orzechów. I prażona kukurydza! I bezmleczna herbata Boba.
4. Co jesz na obiad?
"MB: Różni się bardzo. Moje dzieci i ja uwielbiamy chińskie jedzenie i tak łatwo jest jeść wegańskie w chińskich miejscach. Uwielbiamy fasolkę szparagową i knedle wegetariańskie oraz smażone tofu z dowolnym sosem! Mój młodszy syn mógłby żyć na sushi z awokado, więc chociaż nie cierpię azjatyckich restauracji fusion, to przydaje się, gdy starszy i ja chcę chińszczyznę, a on sushi."
5. Jaka jest twoja ulubiona przekąska?
MB: Kubki z masłem orzechowym. Karmelki. Kubeczki PB robię według przepisu Alicii Silverstone z The Kind Diet.
6. Jaka jest twoja ulubiona restauracja (w tym miejska) i ulubiony posiłek, który tam jesz?
MB: Skrzyżowanie w Los Angeles. Bezglutenowy makaron boloński, cygara Impossible, sałatka Cezar i smażone kwiaty dyni.
7. Jaki jest twój ulubiony hack na przyjęcia?
MB: Świeże pizze i bułki Fresh Brothers Impossible były niesamowite podczas ostatniego wieczoru gier dla nerdów!
8. Jaki jest twój ulubiony posiłek do gotowania w domu?
"MB: Mój syn mówi, że moja lasagne to najlepsze jedzenie, jakie kiedykolwiek jadł! Robię ricottę z nerkowca od podstaw i używam mozzarelli Miyoko z odrobiną Daiya na wierzchu, żeby wyglądało jak prawdziwe, jak to mówią. Przemycam warzywa, a jeśli posiekam je wystarczająco drobno, on ich nie zbiera."
9. Jakie wegańskie jedzenie serwujecie gościom?
MB: Moja wegańska lasagne to pewny wybór, podobnie jak moje wegańskie chili i ziti (oba przepisy w mojej książce!). Uwielbiam piec, więc mój sernik jest zwykle przedmiot, o który najczęściej prosili znajomi przez cały rok.
10. Jakie wegańskie jedzenie zawsze nosisz ze sobą?
MB: Batony Lara (cytrynowo-jabłkowe). A kiedy idę do synagogi, przynoszę wegańską szwedzką rybę, żeby uszczęśliwić chłopców!
