Autor bestsellerowej książki Jak nie umrzeć, dr Michael Greger, wydaje się być w stanie opublikować tylko tomy grube jak książka telefoniczna, tak szczegółowe jak encyklopedia i tak oszałamiająco zmieniające życie jak każda Biblia. (OK-zanim przyjdziesz po mnie z widelcami, to przesada, ale rozumiesz o co chodzi.)
Nie ma tu żadnych szybkich poprawek, jego najnowsza książka, Jak nie być na diecie, przeczytanie zajmie wiele godzin, ponieważ każda strona jest gęsta od informacji, których nie można przejrzeć.A ty byś nie chciał; za każdym razem, gdy próbujesz przyspieszyć czytanie lub zerkasz na stronę, wyskakuje na ciebie faktoid, który jest zbyt dobry, by go pominąć. Następnie cofasz się do tego, dlaczego przerywany post nie działa na dłuższą metę lub jak najnowsze systemy żywnościowe w Ameryce doprowadziły do obecnej epidemii otyłości, w której obecnie 70 procent z nas ma nadwagę. W latach sześćdziesiątych, kiedy kobiety gotowały większość posiłków dla rodziny, jedliśmy mniej kalorii i więcej świeżej i pożywnej żywności niż w latach 70., 80. i później, kiedy nasze spożycie kalorii rosło wraz z obwodem talii.
"Im szybciej i taniej stawało się nasze jedzenie, tym mniej składników odżywczych i błonnika dostarczało do naszego organizmu. W rzeczywistości przetwarzanie żywności, takiej jak ryż, usuwa większość błonnika, więc jeśli nie jesz dzikiego lub brązowego ryżu, równie dobrze możesz jeść zwykłą skrobię. To samo dotyczy cukru, chleba i prawie każdej żywności, którą widzimy na półkach sklepowych, która nie jest pełnowartościową żywnością zbliżoną do ich naturalnego źródła, jak pomidory w puszkach lub świeże produkty.Za każdym razem, gdy nasze jedzenie było ulepszane, proces sprawiał, że było ono bardziej kaloryczne i mniej odżywcze. A ze względu na sposób, w jaki ludzie są zaprogramowani, szukamy żywności o wyższej kaloryczności jako kwestii przetrwania. Ale to, co nas tu doprowadziło, teraz topi nas w niezdrowych składnikach. Fakt, że jesteśmy genetycznie zaprogramowani do szukania kalorii, oznacza, że jesteśmy w tym zbyt dobrzy. Teraz, gdy jedzenie dostarcza zbyt dużo, musimy nauczyć się robić coś przeciwnego i szukać pokarmów bogatych w składniki odżywcze i błonnik. Dr Greger jest tutaj, aby nauczyć nas, jak dokładnie to zrobić."
Każdy rozdział jest pełen faktów i trendów dotyczących produkcji żywności, trendów dietetycznych oraz tego, jak nauka została przekręcona, aby wspierać najnowszą dietę. Na Amazonie znajduje się ponad 30 000 książek o dietach, a utrata wagi to branża o wartości 5 miliardów dolarów. Ustawia część książki dotyczącą odchudzania, opierając się na faktach (na przykład utrata zaledwie 10% masy ciała, jeśli masz nadwagę, zwiększa twoje szanse na uniknięcie poważnych chorób), abyś mógł podkreślać i zapamiętywać fakty, które chcesz powtarzać w kółko na przyjęciach koktajlowych.
Czy ta książka pomoże Ci schudnąć? Tak, w ten sam sposób, w jaki wiedza to potęga. Dr Greger jest zatwardziałym zwolennikiem jedzenia roślinnego, a jego fakty potwierdzają tę stronniczość: Błonnik nasyca nas, a błonnik w roślinach wysyła kalorie przez organizm z niższym efektem netto niż te same kalorie, gdyby były spożywane w cukier (który faktycznie zwiększa apetyt) i mięso (które powoduje choroby serca) i tłuszcz zwierzęcy (gęste kalorie, które nie wysyłają nam sygnałów sytości). Prawie wszystko, co przeczytasz na tych stronach, przekona cię, że badania prowadzone są z wielu kanałów i drogi do tego samego przesłania: Rośliny są dobrym pożywieniem i pomagają schudnąć. Im więcej pełnowartościowej żywności i produktów roślinnych jesz, tym mniej będziesz ważył. W rzeczywistości jest to coś, co powtarzasz na przyjęciach koktajlowych.
"Dr. Pierwsza książka Gregera, Jak nie umrzeć, powiedziała mi fakt, który już dosłownie zmienił moje życie. Marzną mi palce, gdy zimą jeżdżę na rowerze lub biegam na zewnątrz, a także podczas czytania rozdziału Jak nie umrzeć z powodu udaru mózgu>"
Więc nie tylko dowiedziałem się ważnych faktów o tym, jak nie umrzeć na Alzheimera i udar mózgu – choć na jedno i drugie jest jeszcze dużo czasu – ale nie umarłem na górskim zjeździe, dobrze hamowałem i świetnie się jeździło! To jest to, co dają ci te książki: praktyczne porady i informacje, które pomogą ci żyć zdrowiej każdego dnia, unikając śmierci z wielu przyczyn. Fakty dr Gregera są również tematem niekończących się filmów i faktów na jego stronie internetowej, prowadzonej przez niego organizacji non-profit o nazwie Nutritionfacts.org. Udaj się tam, aby zapoznać się z zabawnymi, naukowymi informacjami, które składają się na większość jego badań.
Jeszcze nie skończyłem tej nowej książki, która wychodzi w tym tygodniu, i właściwie mam nadzieję, że nie odłożę jej na dłużej niż jeden dzień, ponieważ każdy, kto jest intelektualnie stymulowany do utraty wagi w staromodny sposób , jedząc zdrowo i ruszając się zdrowo, będzie chciał nadal wysysać informacje i inspiracje, które są zawarte w jego naukowym, popartym dowodami, opartym na badaniach pisaniu.Dr Greger jest niedietetycznym guru naszych czasów: nie Jack LaLanne, ale wujek lub profesor w okularach, który po prostu podaje nam fakty, tysiące i tysiące na raz, aby poprzeć czystą i szczerą, jednoznaczną i bezkompromisową prawda. Dobre jedzenie to dobre ciało. A cała żywność pochodzenia roślinnego to dobra żywność.
Przy okazji, podaruj to i oryginalne Jak nie umrzeć każdemu z twojej listy, kto jest albo świadomy zdrowia, paranoikiem, hipochondrykiem, albo po prostu zafascynowany wszelkimi rzeczami medycznymi i roślinnymi. Oba są świetnymi prezentami (tylko pamiętaj, aby nie popełnić błędu Peletona, że wysyłasz jakąś wiadomość, której odbiorca potrzebuje>."
Obiecujemy, że książki są dobrą lekturą, a faktoidy odmienią życie każdego studenta odżywiania, nauk ścisłych i zdrowia.
https://www.amazon.com/How-Not-Diet-Groundbreaking-Permanent/dp/1250199220/ref=sr_1_1?hvadid=2472612945&hvbmt=be&hvdev=c&hvqmt=e&keywords=how+not+to+diet&qid=1575932529&sr=8-1
