Teraz bardziej niż kiedykolwiek sportowcy sięgają po soczewicę, edamame i ciecierzycę zamiast wgryzać się w steki na obiad, aby podnieść swoją siłę, kondycję i ogólny poziom wydajności. Oto dwudziestu sportowców, którym przejście na dietę wegańską lub roślinną przypisuje poprawę sprawności i wyników – dzięki szybszemu czasowi regeneracji między treningami, szybszemu gojeniu się kontuzji i możliwości budowania szczuplejszych, silniejszych mięśni.Te supergwiazdy twierdzą, że ich dieta pomogła im dotrzeć do miejsca, w którym są dzisiaj, na przykład przygotować się do olimpijskiego złota lub zostać tenisistą numer jeden na świecie.
Ci mistrzowie twierdzą, że spożywanie diety roślinnej zwiększa poziom energii, dostarcza więcej niż wystarczającą ilość czystego białka do uzupełniania energii i odbudowy, zmniejsza stany zapalne i skraca czas regeneracji. Jedzenie roślinne pomaga im również zachować jasność umysłu, a nawet łagodzi objawy alergii, takie jak astma, podczas najbardziej intensywnego sezonu alergii.
W ciągu prawie roku od premiery The Game Changers we wrześniu ubiegłego roku, która stała się jednym z najczęściej oglądanych filmów dokumentalnych i pokazała, że niektórzy z najsilniejszych i utytułowanych sportowców na świecie nie potrzebują mięsa ani nabiału, aby odnieść sukces, więcej a coraz więcej graczy ogranicza spożycie białka zwierzęcego i przechodzi w całości lub w większości na produkty roślinne.
1. Novak Djokovic: mistrz tenisa numer jeden na świecie
Tenisista numer jeden na świecie, Novak Djokovic, ponad dwanaście lat temu przeszedł na dietę roślinną, aby poprawić swoje wyniki sportowe i wygrywać więcej meczów. W ostatnich wywiadach przyznał, że przejście na weganizm pomogło mu awansować z trzeciego miejsca na świecie na pierwsze na świecie, ponieważ pomogło mu usunąć alergie. Przed zmianą diety Djokovic szukał lekarstwa na problemy z oddychaniem, które kosztowały go mecze i skupienie, które powodowały, że walczył podczas najbardziej intensywnych meczów. Alergie sprawiały, że czuł się tak, jakby nie mógł oddychać i byłby zmuszony wycofać się z meczów rywalizacyjnych, tak jak to zrobił w Australii.
Jedzenie mięsa było trudne dla mojego trawienia i pochłaniało dużo niezbędnej energii, której potrzebuję do skupienia, regeneracji, do następnej sesji treningowej,i do następnej mecz — powiedział. Djokovic podkreślił, że nie je pokarmów, które wymagają dużo trawienia, zwłaszcza rano, kiedy potrzebuje całej swojej energii na trening.Zamiast tego zaczyna dzień od gorącej wody i cytryny, potem soku z selera i kilku suplementów diety."
2. Tia Blanco: profesjonalna surferka i ambasadorka mięsa
Tia Blanco zdobyła złoto w International Surfing Association Open w 2015 roku i przypisuje swój sukces diecie wegańskiej. Blanco informuje, że dieta wegańska pomaga jej zachować siłę i lubi jeść różne formy wegańskiego białka, takie jak orzechy, nasiona, fasola i rośliny strączkowe.
Profesjonalna surferka była pod wpływem swojej matki, która jest wegetarianką i dorastała w rodzinie opartej na wegetarianizmie, Blanco nigdy w życiu nie jadła mięsa, co sprawiło, że przestawiła się na produkty roślinne łatwiej. A skoro mowa o ułatwianiu życia, Blanco ma na Instagramie stronę kulinarną o nazwie @tiasvegankitchen, na której dzieli się swoimi ulubionymi prostymi wegańskimi przepisami, aby wszyscy jej fani mogli jeść jak ich ulubiony zawodowy wegański sportowiec. Oprócz domowych posiłków Blanco została niedawno ambasadorką wegańskiej firmy Beyond Meat, a teraz publikuje na Instagramie historie i najważniejsze przepisy na jej ulubione dania z bezmięsnego mięsa.
3. Steph Davis: czołowy światowy zawodowy wspinacz
"Steph Davis jest weganką od 18 lat i mówi, że nie ma nic w moim życiu, co nie stałoby się dzięki temu lepsze, od wspinaczki i lekkiej atletyki po dobre samopoczucie psychiczne i duchowe. Davis rywalizował na jednych z najtrudniejszych wertykalnych tras na świecie, takich jak Concepcion (5.13), która jest znana jako jedna z najtrudniejszych czystych podjazdów na świecie. Davis zajmuje trzecie miejsce w klasyfikacji generalnej i jest pierwszą kobietą, która kiedykolwiek pokonała tę trasę. Davis określiła to jako swoją najbardziej wymagającą technicznie wspinaczkę w historii."
"Davis wyjaśniła, dlaczego przeszła na weganizm osiem lat temu, kiedy była partnerem PETA. Co możemy zrobić, aby zacząć wprowadzać pozytywne zmiany? A jeśli tak się stanie, że zmiana naszego stylu życia prowadzi do korzyści środowiskowych, zdrowotnych, ekonomicznych i pozytywnych zmian społecznych, to tym lepiej. Jedną z rzeczy, których się nauczyłem, jest to, że nie musisz robić ani być kimś, kim nie chcesz być, i możesz zmienić wszystko w swoim życiu, po prostu zaczynając to robić.To ty wybierasz, kim i czym jesteś, na podstawie tego, co myślisz i co robisz."
I dodaje, nikt nie mówi, że musisz stać się „idealnym” weganinem z dnia na dzień. Ale dlaczego nie zacząć wprowadzać drobnych zmian i zobaczyć, jakie to uczucie? Wierzę, że to małe wybory, których ludzie dokonują, mają największą moc zmiany,i nie ma nic prostszego, a jednocześnie bardziej dalekosiężnego niż zmiana tego, jak i co jesz. W końcu wszyscy jesteśmy tu przez krótki czas, a życie pełne dobrych intencji i współczucia wydaje się być tym, co ostatecznie liczy się najbardziej, jedynym prawdziwym celem, do którego dążę."
4. Venus Williams: Świetny tenis
Mistrzistka tenisa, Venus Williams, przysięga, że przejście na weganizm było jednym z czynników, które pomogły jej poprawić wyniki i pokonać chorobę autoimmunologiczną. Gwiazda tenisa przeszła na weganizm w 2011 roku, kiedy zdiagnozowano u niej zespół Sjögrena, wyniszczającą chorobę autoimmunologiczną, która objawia się bólem stawów, obrzękiem, drętwieniem, pieczeniem oczu, problemami trawiennymi i zmęczeniem.Zdecydowała się na jedzenie roślinne, aby wrócić do dawnego zdrowia, i to zadziałało, więc się tego trzyma.
Siedmiokrotna mistrzyni Wielkiego Szlema w grze pojedynczej szybciej regeneruje się teraz na diecie roślinnej, w porównaniu do tego, jak się czuła, kiedy jadła białko zwierzęce. Kiedy masz chorobę autoimmunologiczną, często odczuwasz ekstremalne zmęczenie i przypadkowe bóle ciała, a dla Venus dieta roślinna zapewnia energię i pomaga jej zmniejszyć stan zapalny.
The Beet poinformował o diecie Willaima i tym, co zwykle je w ciągu dnia, aby zachować zdrowie, formę i wygrywać więcej meczów. Mówiąc o swoim ulubionym obiedzie, Williams dodaje: „Czasami dziewczyna po prostu potrzebuje pączka!”
5. Mike Tyson: pierwszy bokser wagi ciężkiej, który zdobył tytuły WBA, WBC i IBF.
"Mike Tyson powiedział ostatnio, że dzięki diecie wegańskiej jest w najlepszej formie w historii. Legenda boksu ogłosiła następnie, że wraca na ringi po 15 latach, aby jesienią tego roku walczyć z Royem Jonesem Jr. w Kalifornii."
"Tyson przeszedł na weganizm dziesięć lat temu po uporaniu się z komplikacjami zdrowotnymi i po uporządkowaniu swojego życia: „Byłem tak zatłoczony wszystkimi narkotykami i złą kokainą, że ledwo mogłem oddychać. Tyson powiedział: „Miałem wysokie ciśnienie krwi, prawie umierałem i miałem artretyzm."
"Teraz 53-letnia siłaczka jest trzeźwa, zdrowa i sprawna. Przejście na weganizm pomogło mi wyeliminować wszystkie te problemy w moim życiu” i jestem w najlepszej formie w historii. Jego nowy trener zgadza się: Obserwując prędkość Iron Mike&39;a podczas ostatnich treningów, zauważyłem: Ma taką samą moc jak facet, który ma 21, 22 lata."
6. Chris Paul: najnowszy weganin NBA, na którego wpływ mieli The Game Changers
Rozgrywający Oklahoma City, Chris Paul, postanowił porzucić mięso i nabiał i został poproszony o dołączenie jako współproducent wykonawczy popularnego filmu dokumentalnego The Game Changers.
"Na śniadanie Paul je owsiankę z mlekiem roślinnym i masłem orzechowym.Na lunch uzupełnia makaron lub brązowy ryż z kiełbasą Beyond Meat, grillowanymi warzywami i sosem curry. Jego szef kuchni powiedział USA Today, Najważniejsze jest to, że staramy się, aby było tak lekkie i czyste, jak to tylko możliwe dla jego normalnej rutyny, z organicznymi składnikami. Wszystko, co może zminimalizować stan zapalny organizmu. Chris zawsze martwi się o to, co może, a czego nie może jeść. Jak na razie wygląda na to, że dobrze sobie radzi."
W ekskluzywnym wywiadzie dla felietonistki The Beet’s Awesome Vegans, Elysabeth Alfano, Paul powiedział, że dieta roślinna pomaga mu nadążyć za graczami o połowę młodszymi.
7. Colin Kaepernick: były (przyszły?) gracz NFL i działacz społeczny
"W 2016 roku Kaepernick wraz ze swoją długoletnią dziewczyną przeszedł na weganizm, aby wyleczyć się z serii kontuzji, które go dopadły. The Beet niedawno poinformował o tym, jak ta zmiana diety pozwoliła Kaepernick pozostać silnym i zdrowym. Teraz jest na siłowni, buduje mięśnie i wygląda lepiej niż kiedykolwiek.Ale czy zostanie odebrany? Zawodowy piłkarz twierdzi, że dieta wegańska sprawia, że zawsze czuje się gotowy, by dawać z siebie wszystko na boisku."
8. Cam Newton: najnowszy rozgrywający New England Patriots jest weganinem
"Cam Newton właśnie zastąpił Toma Brady&39;ego, który również przestrzega diety opartej głównie na roślinach, jako QB New England Patriot, po przejściu na produkty roślinne w marcu 2019 r. Gwiazda NFL jako pierwsza zdecydowała się porzucić mięso i nabiału, aby szybciej wyleczyć kontuzje, kiedy dowiedział się, że dieta roślinna pomaga redukować stany zapalne. Widziałem tak niezwykłą zmianę w sposobie, w jaki moje ciało reaguje na jedzenie, które jem, Newton powiedział PETA o swojej niedawnej współpracy przy nowej kampanii zatytułowanej „Build Like a Vegan”, udowadniającej, że nie trzeba jeść mięsa, aby być silnym. Newton delektuje się bezmięsnym burgerem w bułce z preclem, z dużą ilością pikli i sosu. Dodaje: Ludzie często pytają: „Jak otrzymujesz białko?” Po prostu mówię: „Rozumiem to tak samo jak ty, ale jest świeższe i czystsze”.&39; "
"Newton opowiada, jak to zrobić: Moja rada dla osoby, która chce zostać weganinem, to jeść zgodnie z harmonogramem. Jeśli możesz jeść zgodnie z harmonogramem, nie przegapisz ani nie pomyślisz o niczym innym i wszystko będzie w porządku."
9. Elijah Hall: amerykański sprinter przygotowujący się do Igrzysk Olimpijskich w Tokio 2021
"Elijah Hall mówi o swojej diecie wegańskiej: Przejście na weganizm było najlepszą decyzją, jaką kiedykolwiek podjął. Hall jest rekordzistą na 200 metrów w hali i tego lata trenował do Tokio, kiedy został przełożony o rok z powodu pandemii. Hall powiedział efekty jakie wywiera na moje ciało są niesamowite. Stanie się sportowcem opartym na roślinach otworzyło wiele drzwi dla mojego zdrowia i mojego treningu. Przewidujemy, że w ciągu najbliższych 11 miesięcy będzie szybszy i pobije rekordy, wróci do domu z golfem i zostanie mistrzem świata w ciągu 12 miesiące."
10. Morgan Mitchell: omplyiańska sprinterka, która zdobyła swój pierwszy tytuł na Mistrzostwach Australii 2014
Pięć lat temu Morgan Mitchell przeszła na weganizm, dzięki czemu stała się szybsza, szczuplejsza i szczęśliwsza.W zeszłym roku wystąpiła w filmie dokumentalnym o sportowcach roślinnych The Game Changers i powiedziała: „Bycie weganinem ogromnie mi pomogło. Nie czuję się ospała jak wtedy, gdy jadłam mięso, a moja rekonwalescencja po trening naprawdę ruszył. To było jak ogólne oczyszczenie mojego organizmui zacząłem widzieć lepsze wyniki na torze.”
Teraz Michelle jest również oddana planecie. „Ostatecznie pomaganie środowisku i nie przyczynianie się do okrucieństwa wobec zwierząt również było dla mnie wielką rzeczą. To był mój pierwszy powód przejścia na weganizm, a reszta korzyści to tylko dodatkowe bonusy.”
Mitchell opisuje, co zjada w ciągu dnia, aby zwiększyć wydajność i mieć więcej energii do wygrywania sprintów. „Lubię mieć pewność, że mam tam trzy różne rodzaje białka. Używam tofu, fasoli i grzybów, a także szpinaku, sera wegańskiego i placków ziemniaczanych” – mówi. „Uwielbiam również dodawać Beyond Meat, aby uzyskać lepszy smak, który jest również doskonałym źródłem białka roślinnego.To zazwyczaj sprawia, że jestem pełna przez większą część dnia” – powiedziała Well + Good .
11. Lewis Hamilton: kierowca Formuły 1, który dzięki swojej wegańskiej diecie pozwolił mu odnieść zwycięstwo
"Uczono nas, że jedzenie produktów zwierzęcych jest dla nas dobre, ale okłamywano nas przez setki lat,powiedział Lewis Hamilton. The Beet doniósł o wegańskiej diecie Hamiltiona, cytując The New York Times, że przypisuje swojej nowej diecie roślinnej zmianę w jego karierze. Hamilton zrezygnował z przetworzonej żywności i produktów pochodzenia zwierzęcego na rzecz warzyw, owoców, orzechów, zbóż, ze względu na wielkie współczucie dla zwierząt, z korzyścią dla środowiska i własnego zdrowia. Hamilton nie jest jedynym weganinem w swojej rodzinie. Jego pies Rocco jest w pełni weganinem, a Hamilton mówi, że jest bardzo szczęśliwy w swoim własnym poście na IG."
Na początku tego roku Hamilton zrezygnował ze swojego prywatnego odrzutowca, ponieważ powiedział, że jest to duże zanieczyszczenie i ma na celu prowadzenie zrównoważonego stylu życia. W lutym wraz z Tommym Hilfigerem na London Fashion Week założył linię zrównoważonych ubrań.
12. Patrik Baboumian: prawdopodobnie najsilniejszy człowiek na świecie
Występujący w The Game Changers ze względu na swoją elitarną siłę i nadludzką zdolność podnoszenia samochodu, Patrik Baboumiam jest jednym z najsilniejszych ludzi na świecie, a także jest weganinem. Baboumian podniósł 358 funtów podczas zawodów krajowych w Niemczech w 2009 r.
"W 2014 roku Baboumiam współpracował z PETA w swojej kampanii Chcę być silniejszy, opisując, jak zasilać się roślinami i jak budować mięśnie bez jedzenia mięsa."
"Jedna z jego kampanii PETA w 2019 roku pokazała go pozuje ze skrzyżowanymi rękami i liśćmi w ustach z tekstem: Najsilniejsze zwierzęta na świecie to roślinożercy: goryle, bawoły, słonie i ja. "
Dieta Bahoumiama składa się z bezmlecznego koktajlu na śniadanie, który zawiera 8 gramów białka i 0 węglowodanów. Na lunch lubi wegańską kiełbasę, falafel, niskotłuszczowe ogniska z piekarnika, paprykę i więcej grillowanych warzyw. Zwykle zjada 250 gramów węglowodanów i 90 gramów białka tylko na lunch.Kolacja obejmuje gotowane ziemniaki z warzywami i tofu. Jeśli chcesz jeść jak Boubanian, zapisuje swój dziennik żywieniowy na swoim blogu BarBend.
13. Arnold Schwarzenegger: były zawodowy kulturysta, producent, The Game Changers i były gubernator Kalifornii
Oto facet, który nosił wiele kapeluszy: kulturysta, terminator, gubernator Kalifornii, a teraz weganin i orędownik roślinnego stylu życia. Arnold Schwarzenegger porzucił mięso i nabiał i udowodnił, że nie trzeba jeść produktów pochodzenia zwierzęcego, aby być silnym, zdrowym i odwracać objawy chorób serca. Teraz ma 73 lata, w 1997 roku przeszedł wymianę zastawki płucnej z powodu wady wrodzonej, aw 2018 roku przeszedł pilną operację na otwartym sercu, aby ponownie wymienić zastawkę. Następnie zmienił swoje nawyki żywieniowe i fitness, a teraz wychwala zalety jedzenia roślinnego ze względów środowiskowych i zdrowotnych.
Jest producentem The Game Changers (filmu z wieloma mistrzami) i orędownikiem przejścia na weganizm dla zdrowia, środowiska i dobra zwierząt (publikuje na IG ze swoim osłem i miniaturowym kucykiem, oba zwierzęta domowe).
"Schwarzenegger powiedział w zeszłym roku: W tej chwili każdego roku umiera siedem milionów ludzi. To niepokojące, a każdy w rządzie ma obowiązek chronić ludzi 28 procent gazów cieplarnianych pochodzi z jedzenia mięsa i hodowli bydła, więc możemy wykonywać znacznie lepszą pracę."
14. Scott Jurek: uznany za jednego z największych ultramaratończyków wszechczasów
Jurek to ekstremalny ultramaratończyk, który wygrał Hardrock Hundred, Badwater Ultramarathon, Spartathlon i Western States 100 Mile Endurance Run (łapiesz o co chodzi). Jurek jest weganinem od prawie dwóch dekad, po tym, jak na studiach złagodniał, eliminując mięso, powoli odstawił owoce morza i ostatecznie zrezygnował ze wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego, gdy zdał sobie sprawę, że jedzenie w ten sposób sprawia, że czuje się zdrowszy i szczęśliwszy.
Aby przebiec tak ekstremalną ilość kilometrów, musisz dostarczać organizmowi pokarmów pochodzenia roślinnego, które dostarczą Ci energii i węglowodanów wystarczających do pokonania dystansu. Celem jest spożywanie codziennie od 5 000 do 6 000 kalorii produktów pochodzenia roślinnego.
Jurek przedstawił swoją roślinną dietę w rozmowie z Bon Appetite. Zamiast budzić się przy filiżance gorącej kawy, by dodać sobie energii, woli napić się herbaty i zielonego smoothie ze spiruliną lub chlorellą i mnóstwem innych składników. Dodaje banany, mrożone plastry ananasa lub mango, brązowy ryż i białko grochu (dla białka), aby odbudować to, co zostało utracone podczas treningu. To nie jest byle jaki koktajl.
15. Alex Morgan: USA Soocer Star, gra dla Orlando Pride of the NWSL
Gwiazda piłki nożnej, Alex Morgan, jest jednym z ukochanych członków drużyny narodowej USA, która zdobyła mistrzostwo świata i pokazała, że zawodniczki zasługują na takie same wynagrodzenie jak ich koledzy przez Federację Piłki Nożnej Stanów Zjednoczonych. Jest także obrończynią praw zwierząt i wieloletnią weganką. Zrezygnowała z mięsa, gdy zdecydowała, że „to nie w porządku mieć psa i ciągle jeść mięso, ” odnosząc się do jej uroczego szczeniaka Blue.
"Morgan zamierza codziennie spożywać 90 gramów białka roślinnego, aby zachować formę i szczupłą sylwetkę, zwłaszcza podczas treningów i na boisku.Morgan przyznał, że śniadanie było trudne, ponieważ wiele rzeczy, które kocham, takich jak naleśniki i francuskie tosty, zawierało nabiał i jajka. Ale teraz lubi płatki owsiane z masłem orzechowym i jagodami, koktajle, ryż, komosę ryżową, warzywa, czarną fasolę, koktajle proteinowe, dania kuchni śródziemnomorskiej, burgery Impossible, meksykańską fasolę i smażone wegetariańskie burrito, powiedziała USA Today."
16. Paul Rabil: zawodowy gracz lacrosse: dieta wegańska pomogła złagodzić rwę kulszową
"Paul Rabil, który grał w Boston Cannons i New York Lizards z Major League Lacrosse, porzucił mięso i nabiał po zakończeniu sezonu 2019 i ujawnił, że jest teraz oficjalnie weganinem na YouTube. Na początku miałam pomóc rozwiązać ból i traumę, przez którą przechodziłam. W ciągu ostatnich dwóch lat miałem dwie przepukliny dysków. i to doprowadziło do mnóstwa przeszywającego bólu w nogach, nazywanego rwą kulszową, Rabil wyjaśnia cel swojej zmiany diety."
"Dodaje: Próbowałem wielu rzeczy; Dostałem kilka zastrzyków kortyzonu; Od dwóch lat zajmuję się fizjoterapią.I Doszedłem do miejsca, w którym myślałem: „okej, może uda mi się to rozwiązać odżywianiem, ponieważ wiele naszych bólów ma swoje źródło w stanach zapalnych. W ciągu kilku tygodni zacząłem zauważać znaczną ulgę więc zacząłem skupiać się i podwajać bardziej na weganizm"
17. Hannah Teter: złota medalistka olimpijska w snowboardzie 2006
"Hannah Teter zdobyła olimpijskie złoto i srebro w halfpipe, a także jest siedmiokrotną medalistką XGames. Zmieniła dietę po obejrzeniu filmu dokumentalnego Ziemianie, kiedy odkryła, jak okropna jest hodowla przemysłowa. Po ścisłej diecie wegetariańskiej Teter spodobał się sposób, w jaki występowała, i wierzy, że jej dieta pomogła jej zdobyć złoto na igrzyskach w 2006 roku."
"Ona uważa się teraz za roślinną iw wywiadzie dla Huffington Post Teter powiedziała: Czuję się silniejsza niż kiedykolwiek, psychicznie, fizycznie i emocjonalnie. Moja dieta roślinna otworzyła więcej drzwi do bycia sportowcem. To zupełnie inny poziom, na który wznoszę się.Przestałem jeść zwierzęta około rok temu i to jest nowe życie. Czuję się jak nowa osoba, nowy sportowiec."
18. Nick Kyrgios: zawodowy mistrz tenisa Miejsce 40 na świecie
Djokovic nie jest jedynym graczem w trasie, który przeszedł na dietę roślinną. Nick Kyrgios powiedział, że nie je już mięsa z powodu swojego silnego współczucia dla zwierząt.
"Podczas pożarów w Australii mieszkaniec Australii wyjaśnił: Od jakiegoś czasu pasjonuję się dobrostanem zwierząt. Nie jem już mięsa ani nabiału. To nie jest dla mojego zdrowia, po prostu nie wierzę w jedzenie zwierząt."
"Kilka lat temu próbowałam diety wegańskiej, ale przez te wszystkie podróże ciężko było mi się jej trzymać. Od tego czasu udało mi się to zrobić i jestem wegetarianką od dość długo.
"Obejrzenie materiału filmowego, na którym te zwierzęta cierpią z powodu pożarów, tylko potwierdza, dlaczego wybrałem tę dietę. Kiedy patrzę na te okropne zdjęcia, nie mogę pojąć jedzenia mięsa."
19. Matt Frazier: Ultra-maratończyk przypisuje dietę wegańską za pobicie osobistych rekordów
Matt Frazier przebiegł w swojej karierze 27 ultramaratonów i nadal pisze o sile wytrzymałościowej bycia weganinem na swoim osobistym blogu, który założył 11 lat temu: No Meat Athlete .
"The Beet niedawno przeprowadził wywiad z Frazierem na temat jego wegańskiej podróży i tego, jak odnieść sukces jako sportowiec na diecie roślinnej. Zapytany o to, kiedy po raz pierwszy porzucił mięso, Frazier odpowiedział, że skróciłem już swój pierwszy maraton o 90 minut. Wciąż brakowało mi 10 minut do czasu kwalifikacji do maratonu bostońskiego. Utknąłem w martwym punkcie i nie byłem pewien, jak znajdę 10 minut. tego mi brakowało. Właśnie tego potrzebowałam. Inną zauważalną dla mnie różnicą było to, że przestałem doznawać kontuzji. Kontuzje zawsze były dużą częścią mojej biegowej podróży. Kiedy zostałem weganinem, mniej więcej w tym czasie przebiegłem trzy biegi na 50 i 100 mil.Nie miałem żadnych obrażeń. Jeśli zostanie to zrobione prawidłowo, może naprawdę pomóc w szybszym powrocie do zdrowia."
20. Michaela Copenhaver: Profesjonalny wioślarz, rekordzista świata, 10 000 m Indoor
Wioślarstwo jest wyczerpujące. Jest znany jako najtrudniejszy sport wytrzymałościowy na świecie. Bijąca rekordy świata wioślarka, Michaela Copenhaver, przeszła na weganizm w 2012 roku z powodów etycznych, powiedziała Great Vegan Athletes. „Początkowo chciałem po prostu jeść więcej warzyw. Te rzeczy są dla ciebie bardzo dobre i są pyszne. Bycie wegetarianinem i weganinem sprawiło, że byłem bardziej świadomy tego, ile porcji dostaję dziennie (lub nie).”
Kiedy przeszła z wegetarianizmu na weganka, było to prawie przypadkowe: „Jesienią 2012 roku jechałam na regaty. Byłam wegetarianką już od 1,5 roku, ale dość mocno polegałam na nabiale i jajach. Podczas podróży skakałem z kanapy na kanapę i nie miałem możliwości bezpiecznego przechowywania nabiału ani jajek – więc postanowiłem spróbować tydzień bez nich.Czułem się świetnie i nie było to tak straszne, jak myślałem. Od tamtej pory jestem weganinem.”
Teraz jest to system wartości: „Kiedy przestałam jeść i wykorzystywać zwierzęta, poczułam, że wreszcie mogę odpowiedzieć na nurtujące mnie od dawna pytanie – jakie mamy prawo wykorzystywać inne stworzenia? Teraz rozumiem, że nie mamy prawa, a moje motywacje są przede wszystkim etyczne.”
