Około 96 procent Amerykanów je sery, a wielu wolałoby zrezygnować z innych ulubionych potraw niż pożegnać się z serem. Ale teraz Bel Group ma na celu pomóc Stanom Zjednoczonym zerwać z uzależnieniem od sera. Dzięki 150-letniemu doświadczeniu w produkcji sera francuska firma przeformułowała swój wybór produktów, aby stworzyć wegańskie wersje swoich ukochanych produktów serowych. Firma macierzysta Bel Brands USA wprowadza na rynek produkt roślinny The Laughing Cow, który dołączy do wegańskich serów Babybel i Boursin.
Ukończenie produkcji Laughing Cow Plant-Based zajęło Bel Brands więcej czasu, ponieważ firma poświęciła się doskonaleniu receptury, która odwzorowuje kremową konsystencję i smak jej charakterystycznych klinów serowych.Nowy produkt roślinny zawiera bazę mleka migdałowego zmieszaną z olejem kokosowym, olejem słonecznikowym, białkiem grochu i przyprawami. Nowy wegański ser jest wzbogacony witaminą B12 i zapewnia konsumentom pożywną alternatywę dla ich ulubionych kawałków sera.
"Nasza innowacja utrzymuje się na wysokim poziomie dzięki opracowywaniu nowych produktów i smaków, wykorzystując nowe i rozwijające się technologie, koncentrując się na naszym stałym zaangażowaniu w dostarczanie produktów spełniających potrzeby wszystkich konsumentów i zapewniających im dobre samopoczucie podczas jedzenia, Florian Decaux, Plant-Based Acceleration Director w Bel Brands USA, powiedział. Poszerzając nasze portfolio i nawiązując strategiczne partnerstwa, jesteśmy w stanie działać i wykorzystywać kluczowe spostrzeżenia, żyć odpowiedzialnie i zapewniać pyszne jedzenie, które umożliwia ludziom prowadzenie dobrego życia."
Amerykańscy kupujący mogą w tym miesiącu znaleźć produkty roślinne Laughing Cow w sklepach Whole Foods Market w całym kraju. Firma wprowadza na rynek dwa smaki, w tym Original i Garlic & Herb. Pakiety z ośmioma klinami będą dostępne za 5,49 USD.
Bel Brands współpracuje z Perfect Day
Trzy najpopularniejsze produkty serowe firmy Bel Brands mają teraz roślinne odpowiedniki, ale główny producent serów zamierza dalej rozwijać swój sektor alternatywnych produktów mlecznych. Firma ogłosiła, że rozszerzy swoją ofertę Nurrish, współpracując z firmą Perfect Day zajmującą się technologią żywności. Aby towarzyszyć premierze Laughing Cow, firma Bel Brands wypuściła alternatywę do smarowania serka śmietankowego Nurishh Incredible Incredible bez zwierząt mlecznych.
Aby stworzyć alternatywę dla sera śmietankowego, firma Bel Brands zastosowała precyzyjny proces fermentacji firmy Perfect Day w celu wytworzenia białka serwatkowego, które umożliwia firmie wytwarzanie sera identycznego jak nabiał bez udziału zwierząt. Korzystając z tego procesu, firma Bel Brands stworzyła niemal identyczną alternatywę dla serka śmietankowego, która będzie dostępna w wersjach o smaku oryginalnym, truskawkowym oraz szczypiorkowo-cebulowym.
"To ogłoszenie stanowi ekscytujący krok w kierunku umożliwienia jeszcze większej liczbie konsumentów wypróbowania tego, co jest możliwe, gdy innowacyjne białko bezzwierzęce firmy Perfect Day jest stosowane przez najlepszego w swojej klasie lidera branży mleczarskiej, Ryana Pandyę, dyrektora generalnego Perfect Day i współpracowników -założyciel, powiedział: Konsumenci w całym kraju będą mogli teraz spróbować łagodniejszego, bardziej ekologicznego serka śmietankowego bez zwierząt i dokonać pysznego wyboru dla przyszłości naszej planety."
W marcu firma Bel Brands wprowadziła na rynek Nurishh jako swoją pierwszą całkowicie alternatywną markę mleczarską, debiutując wyborem sześciu wegańskich serów. Teraz Nurishh Incredible Dairy dołączy do przyjaznego dla planety portfolio marki 1 stycznia, wprowadzając do sklepów Kroger w całym kraju za 4,99 USD.
Rozszerzenie wyboru wegańskich serów
Bel Brands po raz pierwszy weszła na rynek serów bezmlecznych, kiedy ujawniła alternatywę dla kultowego sera Boursin. Bezmleczna alternatywa Boursin do smarowania sera, wprowadzona na rynek pod koniec 2020 roku, opracowana we współpracy z wegańskim gigantem Follow Your Heart. W lutym tego roku firma Bel Brands na nowo wynalazła swój kultowy pojemnik na lunch: Babybel. Firma wypuściła wegańską wersję swoich klasycznych krążków mini-mozzarelli, zapakowanych w zielony wosk, który zastąpił charakterystyczny czerwony wosk.
"W Bel Brands USA z dumą oferujemy szeroką gamę produktów dla miłośników sera na całym świecie, niezależnie od ich preferencji żywieniowych i stylu życia, powiedziała Shannon Maher, dyrektor ds. marketingu w Bel Brands USA. "
"Opierając się na sukcesie i podekscytowaniu konsumentów produktami Babybel Plant-Based i Boursin Dairy-Free, z radością przedstawiamy nowe innowacje obu naszych najbardziej znanych marek wraz z wprowadzeniem produktów roślinnych The Laughing Cow jako jak również wykorzystując nową technologię poprzez partnerstwo z Perfect Day, aby wprowadzić naszą przełomową ofertę bez zwierząt z Nurishh Incredible Dairy, powiedział Maher. Jeśli chodzi o wszystkie nasze oferty, fani nie muszą iść na kompromis w kwestii smaku, aromatu czy przyjemności."
Aby uzyskać więcej wydarzeń związanych z roślinami, sprawdź artykuły The Beet's News.
10 najlepszych roślinnych źródeł wapnia
Getty Images
1. Fasola Pinto
Fasola pinto ma 78,7 miligrama w jednej filiżance, więc dodaj ją do każdej sałatki, dipu lub burrito.
Źródło zdjęcia: @cupcakeproject na Instagramie
2. Melasa
Melasa ma 82 miligramy w 2 łyżkach stołowych. Użyj go do pieczenia zamiast cukru. Poszukaj melasy Blackstrap i pamiętaj, że była ona używana w przepisach od 100 lat, zwłaszcza na południu. Uważa się również, że melasa pomaga złagodzić stres i niepokój.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh ma 96 miligramów wapnia w 100 gramach po ugotowaniu. Można z niego zrobić zamiennik kurczaka.
Getty Images
4. Tofu
Tofu ma około 104 mg w jednej uncji, gdy jest smażone na patelni. Wrzuć go do smażonego dania lub zamów na następny chiński posiłek z warzywami. To doskonałe białko niemięsne. (Uwaga: szukaj ilorazu wapnia w informacjach o wartościach odżywczych na etykiecie.)
Jodie Morgan na Unsplash
