Miękkie i ciągnące się ciasteczka piernikowe w jednej misce z melasą, imbirem, wanilią i wegańskim masłem to idealny deser, który można zabrać ze sobą na przyjęcie świąteczne lub wręczyć jako domowy prezent. Te wegańskie ciasteczka imbirowe z melasą smakują jak święta dzięki świątecznej mieszance przypraw: cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru, goździków, wanilii i czarnego pieprzu.
Nie chcesz spędzać zbyt dużo czasu w kuchni? Pomożemy Ci szybciej dostać się na imprezę dzięki temu szybkiemu i łatwemu przepisowi w jednej misce. Piernikowe ciasteczka do żucia są proste do zrobienia i nie wymagają zbyt wiele sprzątania, a ponadto można je przygotować z wyprzedzeniem, więc świetnie nadają się na pracowite dni. Możesz również zamrozić kulki z ciasta ciasteczkowego, aby uzyskać dodatkowe szybkie przekąski.
Czego potrzebujesz, aby zrobić wegańskie ciasteczka imbirowe
- mielone siemię lniane
- Wegańskie masło
- Cukier puder
- Ekstrakt waniliowy
- Mieszanka przypraw do pierników
- Melasa
- Soda oczyszczona
- Sól
- Mąka
Jak zrobić jajko z lnu
Zamiast używać prawdziwego jajka do łączenia ciasta na ciastka, używamy jaja lnianego, które składa się ze zmielonego siemienia lnianego. Wypróbuj nasz prosty przepis na jajko lniane, aby dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć o tym, jak zrobić jajko lniane, jakie są idealne proporcje jaj lnianych i do czego je wykorzystać.
Uwaga: Jajko lniane działa jako środek wiążący, więc nie sprawdza się jako alternatywa dla jaj w każdym przepisie.
Najlepsze wegańskie masło do ciastek
Znalezienie idealnego wegańskiego masła do przepisu na ciastka nigdy nie było tak łatwe, odkąd przetestowaliśmy smak pięciu różnych marek masła wegańskiego i oceniliśmy je pod względem smaku, konsystencji i zdrowia. Aby uzyskać idealne ciastowate i chrupiące ciastko, zalecamy użycie maślanego smarowidła Earth Balance lub masła wegańskiego z kulturą europejską Miyoko.
Jak zrobić wegańskie ciasteczka imbirowe
Aby zrobić te Piernikowe Ciasteczka, możesz użyć kupionej w sklepie mieszanki przypraw do pierników lub możesz zrobić własną, jeśli wolisz. Aby zrobić te wegańskie ciasteczka domowej roboty, wymieszaj 2-2 łyżki mielonego imbiru i cynamonu, 1 łyżeczkę mielonych goździków, 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej i szczyptę czarnego pieprzu. Resztki przechowuj w małym słoiczku lub pojemniku.
Wskazówka i substytuty dla wegańskich ciastek imbirowych z melasą
Chcesz zmienić i dostosować przepis na wegańskie ciasteczka? Wypróbuj jedną z tych łatwych alternatyw, które dobrze zaspokajają alergie i preferencje smakowe:
- Użyj mniej lub więcej przypraw, w zależności od tego, co lubisz
- Możesz dodać również dodatkowe aromaty, takie jak ekstrakt z pomarańczy lub rumu, lub mielony kardamon
- Dla maksymalnego smaku dodaj masło do przypraw. Po prostu rozpuść masło i dodaj swoją mieszankę przypraw, a następnie gotuj przez 5 minut na niskim poziomie. Przed użyciem pozwól masłu całkowicie ostygnąć i stwardnieć - najlepiej przygotować je dzień wcześniej
- Zamiast siemienia lnianego możesz też użyć jajka chia lub ulubionego zamiennika jajka ze sklepu
- Aby uzyskać dodatkową chrupkość, obtocz kulki ciasta w cukrze lub cukrze cynamonowym przed pieczeniem
