Beyond Sushi nigdy nie przestaje zaskakiwać miłośników sushi innowacyjnymi roślinnymi owocami morza, ale ostatnio doświadczyłem zupełnie nowego poziomu kreatywności podczas mojego ostatniego zamówienia wegańskiego sushi i wegańskiego sashimi. Jeśli kochasz sushi, ale odrzuciłeś ryby, te bezrybne owoce morza zaskoczą Cię.
"Minęło trochę czasu, odkąd sprawdziłem w Uber Eats wegańskie menu Beyond Sushi z owocami morza, ponieważ normalnie trzymam się mojego zwykłego zamówienia na wegańskie bułki, takie jak pikantne bułki z mango lub awokado, a następnie dodaję zupę miso do wózek. Ale tym razem poświęciłem chwilę na przejrzenie menu zamiast przeskakiwania do moich ulubionych i natknąłem się na coś niezwykłego: sekcję o nazwie Sushi Pieces."
"Pod tą sekcją były słowa zalmon i tuńczyk, więc bez wahania dodałam do koszyka zalmon, bo przed przejściem na dietę roślinną jadłam cały czas łososia. Chciałem też spróbować tuńczyka, więc wybrałem tęczową bułkę z tuńczykiem i zalmonem, a jedyną różnicą było przygotowanie."
Próbowałem wegańskiego sushi i wegańskiego sashimi i oto dokładnie to, co pomyślałem
Wegański test smaku sashimi z łososia
"Kiedy wziąłem pierwszy kęs wegańskiego łososia>"
Właściwie cofnęliśmy się i zeskanowaliśmy paragon na zamówieniu Uber Eats, aby upewnić się, że zamówienie pochodzi z Beyond Sushi, a następnie sprawdziliśmy stronę internetową Beyond Sushi, aby upewnić się, że nie zmienili marki ani nie zaoferowali oddzielnego prawdziwe ryby lub niewegańskie menu sushi. Nie, to było całkowicie wegańskie sushi i razem z przyjacielem byliśmy zachwyceni.
Smak jest dokładnie taki, jak pamiętam prawdziwe sushi, tłuste, bogate, ciągnące się, trochę śliskie, z posmakiem alg, wszystko w najlepszy możliwy sposób. Wegańskie sashimi ma nawet białe paski, które widać z prawdziwym sushi sashimi z tłuszczu z ryby. Najważniejsze jest to, że jeśli nie jadłeś surowego sushi od jakiegoś czasu lub nie lubisz rybiej konsystencji, ta rolka łatwo zdezorientuje twoje kubki smakowe, ale smak i doświadczenie są tego warte.
Wegańskie sushi z sashimi - test smaku
"Zamówiliśmy również wegańską tęczową bułkę, która składa się z białego ryżu, wegańskiego „tuńczyka”, wegańskiego łososia, >"
"Wegańskie sashimi z tuńczyka miało bardziej rybny, ziemisty smak i było tak samo pyszne jak wegańskie sashimi z łososia. Wegańskie składniki tych bułek zostały oczywiście starannie dobrane, aby uzyskać doskonały posmak umami, trochę słodki, pikantny, kwaśny, gorzki, ostry w każdym kęsie. Jeśli nigdy nie pogodziłeś się z trendem samodzielnego jedzenia surowych ryb, wegańskie bułki byłyby dla Ciebie lepszym wyborem – ponieważ wegańskie sashimi smakuje dokładnie tak, jak prawdziwa ryba.Ale smaki pozostałych składników bułki zmieszanych razem odwracają uwagę od rybiej tekstury."
Ostateczny werdykt
Więc czy zamówiłbym ponownie wegańskie sushi lub wegańskie sashimi? Absolutnie zamówiłbym ponownie to wegańskie sushi sashimi i tak naprawdę zrobiłem to już następnego dnia. Sprawdź Beyond Sushi, gdy następnym razem będziesz miał ochotę na wegańskie sushi, ponieważ ta restauracja, założona przez szefa kuchni Guya Vaknina, jest niezrównana.
Jeśli nie mieszkasz w pobliżu lokalu Beyond Sushi, wypróbuj wegańskie produkty z tuńczyka firmy Current Foods (dawniej Kuleana), dostępne na stronie internetowej marki.
Więcej testów smakowych produktów roślinnych znajdziesz w recenzjach produktów The Beet.
