Kochać wegetariańskie jedzenie na pocieszenie to jedno: jest pyszne, zdrowsze niż większość niewegetariańskich posiłków i po prostu usuwa mięso i/lub ryby z ulubionego gorącego posiłku. Ale inną rzeczą jest kochać i doceniać wegańskie posiłki, gdy nabiał również nie wchodzi w grę.
Składniki takie jak gęsta śmietana, jajka, serek topiony, masło, serek mleczny, mleko skondensowane i zwykłe sprawiają, że risotto jest bogate w smak, a zapiekanka ziemniaczana pobłażliwie tłusta, i tak właśnie jest, ale wegańskie substytuty nadal mogą zapewnić ten sam smak i konsystencja w każdym z tych 13 wegańskich przepisów na komfortowe jedzenie.
Dodatkową korzyścią jest to, że posiłki wegańskie są zdrowsze, ponieważ według kilku badań nabiał jest uważany za pokarm zapalny, który może powodować pewne choroby.
Więc zbierzcie się w te święta przy ognisku z najbliższymi i cieszcie się domowym wegańskim posiłkiem. Zebraliśmy proste przepisy na wegańskie potrawy, które składają się na bezmleczne i bezmięsne potrawy, w tym puszysty, parujący quiche bez jajek lub tandetny, pikantny dip z karczochów, który rozgrzeje Cię w rześkie noce.
"Chcesz umilić komuś dzień? Jako pierwsi powiemy Ci, że domowy posiłek jest z pewnością jednym z najlepszych. Jeśli chcesz rozweselić w te święta sąsiada, najlepszego przyjaciela lub kogoś bliskiego, te bezmleczne, pocieszające przepisy są jak ulubiony przytulny sweter w formie jedzenia i stanowią wspaniałą niespodziankę. Po ich pierwszym kęsie pamiętaj, aby złapać ich reakcję, gdy ujawnisz, że gulasz wołowy nie zawiera mięsa, a chlebowiec stanowi wspaniały substytut. Nie jest nieprawdopodobne, że powiedzą coś w stylu: Co to, u licha, jest jackfruit?"
Co to jest chlebowiec?
Jackfruit to tropikalny owoc, który rośnie na drzewie i pochodzi z zachodnich Ghatów w południowych Indiach, całego Bangladeszu, Sri Lanki oraz lasów deszczowych Filipin, Indonezji i Malezji.Po ugotowaniu owoc ma gęstą konsystencję, która naśladuje delikatne mięso do żucia i ma zdolność rozrywania się jak wieprzowina. Kiedy jackfruit jest rozbierany i doprawiany ziołami, nacieranymi i przyprawami, często mylony jest z kanapką z wyciągniętą wieprzowiną.
Czego mogę użyć jako alternatywy dla mięsa?
Istnieje wiele wegańskich potraw, które smakują i mogą wyglądać jak mięso lub ryba, w zależności od tego, jak je ugotujesz, doprawisz i rodzaj potrawy. Tofu jest popularnym białkiem roślinnym, często używanym jako zamiennik kurczaka, a nawet ryby, takiej jak halibut.
Seitan to wegańska alternatywa dla mięsa wytwarzana z glutenu, często stosowana jako zamiennik wędlin, wieprzowiny, steków, a tempeh to białko roślinne na bazie soi, które naśladuje te same produkty spożywcze. Grzyby są również używane jako alternatywa dla mięsa dzięki ich gumowatej, gęstej konsystencji, która może uchodzić za smak steku.
Jakie produkty spożywcze są wegańskie?
"Komfortowa żywność bez nabiału, jajek i produktów mięsnych jest jak klasyczna żywność uważana za pocieszającą, ale zamiast tego te przepisy i wegańskie potrawy wymagają alternatyw, które smakują i działają jak prawdziwe. "
Tutaj bierzemy składniki takie jak gęsta śmietana i zastępujemy je śmietaną z nerkowca, mlecznym mlekiem owsianym lub migdałowym, serkiem nerkowca lub dowolnym serem na bazie orzechów, wołowiną chlebowca, kurczakiem tempeh i lista jest długa NA. Te wegańskie zamienniki są łatwe do przyrządzenia, lepsze dla środowiska i zdrowsze dla ciebie, ponieważ nie zawierają cholesterolu ani tłuszczów zwierzęcych, które mogą powodować stany zapalne w organizmie, które, jak wykazano, powodują choroby, w tym niektóre nowotwory.
1. Bezodpadowy Wegański Quiche Warzywny
Ten rozgrzewający, pożywny quiche ma prostą, chrupiącą skórkę z niezwykle kremowym, soczystym, przypominającym jajko nadzieniem o lekko tandetnym smaku.
