Wegańskie Piernikowe Pączki

Święta są niepełne bez pierników, ciasteczek i pączków. Te świąteczne wegańskie pączki z piernika to rozgrzewający i przytulny deser, który wywoła uśmiech na twarzy każdego.

Czy pączki są wegańskie?

Pączki nie są wegańskie, ponieważ są zrobione z jajek, mleka i masła. Zrobiliśmy ten wegański przepis na piernikowe pączki wegańskie, ale zastąpiliśmy mleko wegańską maślanką, jajka jajkiem lnianym, a masło masłem wegańskim.

Wegańskie Pączki Piernikowe Składniki

Mąka uniwersalna
Soda oczyszczona
Proszek do pieczenia
mielony cynamon
mielony imbir
Ziele angielskie mielone
Zmielone goździki
Sól
Mączka lniana
Wegańska maślanka
Brązowy cukier
Niesłodzony mus jabłkowy
Wegańskie masło
Brązowy cukier
Syrop Klonowy
Mleko sojowe
Cukier puder

Wegańskie zamienniki pączków z piernika

Zamień wegańskie masło na olej kokosowy
Uczyń ten przepis bezglutenowym, zastępując uniwersalną flout mieszanką bezglutenową 1:1
Użyj rozgniecionego banana, jeśli nie masz musu jabłkowego

Jak zrobić od podstaw wegańskie pączki z piernika

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i lekko natłuść formę do pączków sprayem do gotowania. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, ziele angielskie, goździki i sól . Odłóż na bok.
W osobnej misce ubij siemię lniane, wegańską maślankę, brązowy cukier, mus jabłkowy i roztopione wegańskie masło, aż dobrze się połączą.
Przenieś mokre składniki do miski z suchymi składnikami i mieszaj tylko do połączenia (kilka pasm mąki jest w porządku).
Przełóż ciasto do szprycy z dużą końcówką lub do szprycy z odciętym rogiem. Wyciśnij ciasto do przygotowanej formy na pączki, około 1⁄2 - 3⁄4 jej wysokości.

Jak długo pieczesz pączki?

Pączki potrzebują tylko około siedmiu do dziewięciu minut w piekarniku. Kluczem do idealnie upieczonych pączków jest pozostawienie ich do ostygnięcia na blasze przez 5 minut przed wyjęciem i umieszczeniem na metalowej podstawce.

Co jest zdrowsze? Pieczone pączki kontra smażone pączki

Pieczone pączki są zdrowsze niż pączki smażone, ponieważ unika się dodatkowych tłuszczów nasyconych w oleju, które są wymagane w procesie smażenia.Tłuszcze nasycone są nie tylko bogatsze w kalorie, ale ich nadmiar może prowadzić do chorób serca. Kolejnym dużym plusem pieczenia jest to, że jest to o wiele czystszy proces niż smażenie i smarowanie całej płyty kuchennej olejem.

Czy pieczone pączki smakują tak samo jak smażone pączki?

Pączki pieczone smakują równie dobrze (jeśli nie lepiej) jak pączki smażone. Metoda gotowania nie zmienia smaku pączków, ale może sprawić, że konsystencja będzie bardziej przypominać chleb, a wierzch będzie mniej chrupiący.

Najłatwiejsza wegańska polewa na pączki

W małym rondlu dodaj wegańskie masło i brązowy cukier. Doprowadzić do lekkiego wrzenia na średnim ogniu przez około 2 minuty. Dodaj syrop klonowy i mleko sojowe, a następnie ponownie zagotuj. Ubij cukier puder, aż lukier będzie gładki. W razie potrzeby dodaj ostatnią łyżkę mleka sojowego. Pracując szybko, zanurz każdy pączek w glazurze. Przenieś z powrotem na metalową podstawkę, aż glazura stężeje.

Jak przechowywać upieczone wegańskie pączki z piernika

Świąteczne pączki można przygotować wcześniej i przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni iw lodówce przez 4-5 dni. Możesz również zawinąć każdego pączka w woskowany papier i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.

Czas przygotowania: 10 minutCzas gotowania:15 minutCałkowity czas:25 minut

Koszt: $1,86 przepis | Porcja 0,23 USD

Pieczone Wegańskie Pączki Piernikowe

Robi 8 pączków

Składniki na sucho

1 1⁄2 szklanki mąki uniwersalnej (0,12 USD)
1⁄4 łyżeczki sody oczyszczonej (0,02 USD)
3⁄4 łyżeczki proszku do pieczenia (0,02 USD)
2 łyżeczki mielonego cynamonu (0,04 $)
1 łyżeczka mielonego imbiru (0,02 $)
1⁄8 łyżeczki mielonego ziela angielskiego (0,01 $)
1⁄8 łyżeczki mielonych goździków (0,01 USD)
1⁄4 łyżeczki soli (0,01 $)

Mokry

1 jajo lniane (1 łyżka siemienia lnianego + 2 1⁄2 łyżki wody) (0,10 $)
1⁄2 szklanki wegańskiej maślanki (1⁄2 szklanki mleka sojowego + 1⁄2 łyżki octu) (0,24 USD)
1⁄2 szklanki brązowego cukru (0,09 USD)
2 łyżki niesłodzonego musu jabłkowego (0,10 $)
1 1⁄2 łyżki roztopionego wegańskiego masła (0,22 USD)

Szkliwo

2 łyżki wegańskiego masła (0,29$)
1⁄4 szklanki brązowego cukru (0,10 USD)
1 łyżka syropu klonowego (0,15 $)
1-2 łyżki mleka sojowego (0,05$)
2⁄3 szklanki cukru pudru (0,27 USD)

Instrukcje

Pączki

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i lekko natłuść formę do pączków sprayem do gotowania. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, ziele angielskie, goździki i sól . Odłóż na bok.
W osobnej misce ubij siemię lniane, wegańską maślankę, brązowy cukier, mus jabłkowy i roztopione wegańskie masło, aż dobrze się połączą.
Przenieś mokre składniki do miski z suchymi składnikami i mieszaj tylko do połączenia (kilka pasm mąki jest w porządku).
Przełóż ciasto do szprycy z dużą końcówką lub do szprycy z odciętym rogiem. Wyciśnij ciasto do przygotowanej formy na pączki, około 1⁄2 - 3⁄4 jej wysokości.
Pączki piecz przez 7-9 minut, aż będą lekko sprężyste. Pozwól pączkom ostygnąć na patelni przez 5 minut, a następnie wyjmij je z formy na metalową podstawkę, aby dokończyć studzenie.

Szkliwo

W małym rondlu dodaj wegańskie masło i brązowy cukier. Doprowadzić do lekkiego wrzenia na średnim ogniu przez około 2 minuty. Dodaj syrop klonowy i mleko sojowe, a następnie ponownie zagotuj.
Ubijaj cukier puder, aż polewa będzie gładka. W razie potrzeby dodaj ostatnią łyżkę mleka sojowego. Pracując szybko, zanurz każdy pączek w glazurze. Przenieś z powrotem na metalową podstawkę, aż glazura zastygnie. Miłego oglądania!