Główny znawca mediów wysłał mi e-maila z prośbą o nazwisko dietetyka, który mógłby pomóc jej odessać 7 funtów pronto. Ma występy w telewizji i musiała w mgnieniu oka wyglądać na gotową do kamery. Powiedziałem jej, żeby nie marnowała pieniędzy ani czasu.
Nowa dieta ogarnia naród i działa lepiej niż keto, bez kontrowersyjnego nacisku na oleje, tłuszcze i produkty pochodzenia zwierzęcego. To Intermittent Fasting i opiera się na dobrej nauce, wykonanej przez lekarzy, takich jak Dr.Jason Fung, który jest współautorem książki Life in the Fasting Lane, która ukaże się tej wiosny (ale już teraz możesz ją zamówić w przedsprzedaży na Amazon.)
"Tydzień temu przeprowadziłem obszerną rozmowę z doktorem Fungiem, po czym zacząłem stosować tę dietę – i prawie natychmiast schudłem. To było jak oszustwo. Zjadłem wszystko, co zwykle lubię, ale w oknie trwającym około 8 godzin i pościłem przez pozostałe 16. A moje ciało szybko pozbyło się tłuszczu. Zastanawiałem się nad fajnym wyrzeźbieniem moich ud (ponieważ bez względu na to, jak dużo ćwiczę, zawsze miałem uporczywe tłuste kieszenie na moich zewnętrznych udach) i tak jak się umawiałem, spróbowałem Intermittent Fasting, i nisko i oto, Straciłem tłuszcz. Okej, nie wszystko i nie dokładnie tam, gdzie chciałem, ale mój brzuch stał się bardziej płaski, spodnie luźniejsze i chociaż się nie ważę, mogę oszacować, że zrzuciłem około 5 funtów w ciągu tygodnia. Bez zmiany diety. Zmieniłem tylko pory posiłków. (Który dla mnie jest oparty na roślinach, ale Dr.Fung powiedział, że możesz spróbować Intermittent Fasting na dowolnej diecie, o ile nie zwariujesz na punkcie przetworzonej żywności i węglowodanów, co jest dobrą radą dla każdej diety.)"
Przerywany post jest obecnie najpopularniejszą dietą.
Dr. Fung wyjaśnił, że po raz pierwszy zorientował się, że jest to skuteczne narzędzie do utraty wagi, kiedy pracował z cukrzykami z nadwagą i cierpiącymi na niewydolność nerek. Zamiast leczyć nerki, postanowił cofnąć się i leczyć otyłość, która powodowała zwarcie insuliny. W każdym przypadku, w którym pacjent się zgodził, tracił na wadze, widział, jak jego poziom insuliny się reguluje i był w stanie uniknąć dializy. Przerywany post działa poprzez obniżenie skoku insuliny, który, gdy jesz dodatkowe kalorie, których nie spalisz od razu, wysyła organizmowi sygnał do magazynowania tej nadwyżki energii w postaci tłuszczu.
Przerywany post przeżywa ważny moment, częściowo dlatego, że działa, a częściowo dlatego, że gwiazdy takie jak Jennifer Aniston, Halle Berry, Reese Witherspoon i Kourtney Kardashian rozmawiały o tym, jak wykorzystują go do skutecznego kontrolowania swojej wagi.W szybkim wyszukiwaniu ponad 3,2 miliona osób oznaczyło hasztagiem intermittentfasting na IG i według wyszukiwarki było to najczęściej wyszukiwane hasło dietetyczne w Google w 2019 roku.
Jednym z powodów, dla których okresowy post jest tak popularny, jest to, że jest naturalny.
Krótkie posty są tak stare jak ludzkość, wyjaśnia dr Fung. Nie zostaliśmy stworzeni do ciągłego jedzenia, podjadania i objadania się przez cały dzień. Zostaliśmy stworzeni, aby znajdować, zbierać, polować lub hodować nasze posiłki i jeść sporadycznie. Zostaliśmy również zaprogramowani, aby być ostrzejszymi i bardziej skupionymi, gdy nasz głód wzrasta. Dzięki temu nasze przetrwanie jest zapewnione, gdy nasze mózgi stają się jeszcze bardziej dostrojone do otoczenia jako sygnały głodu: Nakarm mnie.
"Jeśli potrafisz przepchnąć początkową falę głodu, możesz pościć i włączyć hiper-ładowacze spalające tłuszcz, ponieważ twoje ciało zrobi wszystko, co w jego mocy, aby się wyżywić, wyjaśnia dr Fung. Jeśli nie włożysz czegoś do ust, poziom insuliny wyrówna się, dając organizmowi znać: Potrzebujemy trochę energii, wydobądźmy ją z rezerw.Zanurza się w naturalny system magazynowania organizmu, aby spalić tłuszcz jako paliwo. Możesz nawet poczuć się nieco euforycznie lub pobudzony, gdy adrenalina, kortyzol i norepinefryna (twoje trzy hormony walki lub ucieczki) zaleją twoje ciało i mózg, aby utrzymać podwyższoną świadomość, aż w końcu zjesz. To, jak długo wytrzymasz, zależy od Ciebie."
Kolejnym powodem popularności Postu Przerywanego jest to, że w przeciwieństwie do diet ketonowych, które często są krytykowane za wycinanie zdrowych węglowodanów, takich jak te z warzyw i owoców, możesz jeść całe spektrum zdrowej żywności i nadal chudnąć. W rzeczywistości post przerywany pozwala ci jeść to, na co masz ochotę, w określonym oknie – 4, 6 lub 8 godzin, w zależności od tego, czy chcesz pościć przez 14, 16, 18 czy 20 godzin. Dr Fung przyznaje, że w najbardziej ekstremalnych momentach przez pięć dni nic nie jadł poza zieloną herbatą, wodą i kawą, aby schudnąć i szybko spalić tłuszcz po pobłażliwych wakacjach.
Ale korzyści zdrowotne IF znacznie wykraczają poza potencjalne korzyści wynikające z utraty wagi (m.in. niższy poziom cukru we krwi, niższe ciśnienie krwi, niższy poziom cholesterolu, mniejsza oporność na insulinę).Istnieją badania wykazujące, że IF prowadzi do zmniejszenia stanu zapalnego, o którym wiadomo, że jest prekursorem choroby i choroby, oraz poprawia regulację glukozy. Może również pomóc ci powstrzymać stres i spowolnić uszkodzenia powodowane przez wolne rodniki, które pojawiają się jako starzenie się twoich komórek, a nawet prowadzą z czasem do chorób.
Gwiazdy takie jak Jennifer Aniston, Kourtney Kardashian, Hugh Jackman i Lance Bass, Chris Pratt, Kate Walsh, Molly Simms i inne opublikowały posty na temat swoich schematów postu przerywanego. Wszystkie wyglądają niesamowicie i teraz wiemy dlaczego.
Czy okresowy post jest dla Ciebie odpowiedni?
"Tylko na to pytanie możesz odpowiedzieć. Próbowaliśmy tego. I chociaż zwykle nienawidzę być głodny, łatwo mi to przeszło, ponieważ wciąż słyszałem w głowie słowa doktora Funga: Głód nie rośnie. To chwilowa rzecz, a potem czujesz, że słabnie, gdy twoje ciało włącza proces spalania tłuszczu. Dosłownie karmisz się, ale dzieje się to wewnętrznie.Zwrócił również uwagę, że większość ludzi ma około 200 000 kalorii przechowywanych w organizmie w postaci tłuszczu. Masz wystarczająco dużo kalorii, aby przetrwać około dwóch tygodni bez jedzenia. Nie zamierzasz się załamać. W rzeczywistości poczujesz się lepiej."
Właśnie to znalazłem. Po robieniu tego przez zaledwie dwa dni na trzy, czułem się lżejszy, bardziej napięty i mniej opuchnięty i wzdęty. Moje dżinsy zsunęły mi się z bioder po raz pierwszy od miesięcy i chociaż nie ważyłam się przed rozpoczęciem pierwszego 16-godzinnego postu, czułam się, jakbym straciła około pięciu funtów do końca pierwszego tygodnia. (Co obejmowało dwa lub trzy dni postu, w dwóch cyklach.)
Oto jak to zrobić.
Nie przesadzaj od razu. Zamiast tego wypróbuj różne okna do jedzenia (takie jak 10 godzin pracy, 14 godzin przerwy) i znajdź ten, który Ci odpowiada. Proponujemy zacząć od najpopularniejszego okna: Jedz przez 8 godzin i pość przez 16. Więc jeśli jesz obiad o 19:00.M. i zakończyć o 20:00 (włącznie z winem), a następnie pościć do południa lub nieco później następnego dnia. Potem masz następne osiem godzin na jedzenie. Chociaż możesz jeść, co chcesz, organizm będzie bardziej skłonny nie przechowywać kalorii w postaci tłuszczu, jeśli będziesz trzymał się z dala od węglowodanów. Poza tym ta dieta działa zarówno dla roślin, jak i wszystkożerców. Oczywiście, im zdrowiej się odżywiasz, tym lepiej będzie się czuło twoje ciało i tym zdrowszym będziesz.
Jeśli chcesz przyspieszyć post na dłużej, zasadniczo masz dwie możliwości: zjeść śniadanie lub posiłek w ciągu dnia, a następnie pościć przez obiad do następnego ranka lub zjeść obiad i wstrzymać się do następnego wieczór. Są to decyzje osobiste i większość ludzi uważa, że kolacja z bliskimi jest towarzyska, ale jeśli jesteś kapitanem obiadu, jesz lunch ze współpracownikami lub masz w ciągu dnia obowiązki służbowe, które wymagają jedzenia, to też działa.
Zaprzyjaźnij się ze swoim głodem i powiedz sobie, że to sposób twojego ciała na dialog o tym, skąd pochodzi następne źródło energii. Jeśli z jedzenia to jedz, Jeśli z postu, powiedz sobie, że to tylko sygnał, że przechodzi na spalanie tłuszczu.
Dr. Fung zaleca pomocników postu, takich jak zielona herbata lub kawa z przeciwutleniaczami, które pomagają przyspieszyć metabolizm. A jeśli chcesz przerwać post, zrób to z przekąską o mniejszej zawartości węglowodanów i błonniku, odrobiną tłuszczu i białka (doskonałym wyborem jest masło migdałowe na paluszku selera), dzięki czemu poziom insuliny nie spadnie t skok zbyt wysoko i ponownie zejdź w dół. Jeśli jesz przekąski, nie bij się, nadal możesz być skuteczny dzięki małym przekąskom, które pomogą Ci pozostać na dobrej drodze.
Najważniejszą rzeczą w poście jest nawodnienie i picie dużej ilości wody, herbaty, kawy i innych niekalorycznych płynów, aby nie pomylić pragnienia z głodem. Musisz się napić. Zalecamy przestrzeganie rutyny dwóch dni postu w tygodniu, maksymalnie trzech, naprzemiennie z normalnymi dniami i dniami postu przerywanego. Ciesz się jedzeniem, które jesz i doceń swoje niesamowite ciało za pracę z tobą w ważnej pracy, jaką jest bycie zdrowym, aktywnym i silnym.
