"Amerykanie coraz częściej wybierają roślinne alternatywy zamiast mleka krowiego, niezależnie od wysiłków przemysłu mleczarskiego, aby upewnić się, że wszyscy mamy mleko. Teraz inna potrzeba jest zaspokajana przez roślinny nabiał, który dotyczy piekarzy i domowych kucharzy, którzy przegapili możliwość użycia niemlecznej ciężkiej śmietany do przygotowania bitej śmietany. Teraz, w samą porę na świąteczny sezon pieczenia ciast, firma Califia Farms wprowadziła na rynek swoją innowacyjną, bezmleczną, ciężką śmietankę do ubijania, Heavy Whip, zaprojektowaną jako funkcjonalny zamiennik jej mlecznego odpowiednika dla domowych kucharzy."
Califia Farms twierdzi, że jej nowy, niesmakowy i niesłodzony produkt może być stosowany w zupach, sosach sałatkowych, kremowych deserach i wielu innych.Wielofunkcyjny, niezawierający nabiału składnik pomoże kucharzom w przygotowaniu tradycyjnych przepisów na bazie zwierząt jako w pełni wegańskich. Wegańska śmietanka do ubijania na bazie oleju kokosowego ma recepturę bez GMO, koszerną i bez GMO.
„W Califii z pasją celebrujemy nieodpartą dobroć roślin i dostrzegliśmy możliwość stworzenia roślinnego zamiennika gęstej mlecznej śmietany do ubijania bez uszczerbku dla smaku i funkcjonalności” Suzanne Ginestro, — powiedział dyrektor ds. marketingu Califii. „Heavy Whip pozwala wydobyć składniki dowolnego przepisu i ułatwia konsumentom eksperymentowanie z opcjami roślinnymi”.
"Aby pomóc w debiucie tego nowego produktu, firma Califia Farms niedawno połączyła siły ze znaną szefową kuchni Carlą Hall, aby wydać cyfrową książkę kucharską „Komfortowa kuchnia: zbiór przepisów bezmlecznych i roślinnych”. Heavy Whip jest zawarty w dwóch przepisach, w tym w Kremowej Zupie Grzybowej i Kruchym Biszkoptowym Ciastku z Mieszanymi Jagodami."
„Cieszę się, że mogę przedstawić tę nową kolekcję przepisów z Califia Farms” — powiedział Hall. „Uwielbiam gotować i piec z ich produktami, a ich nowy, bezmleczny Heavy Whip to prawdziwa rewolucja dla kucharzy! Jest to idealny zamiennik jeden do jednego, który tworzy najbardziej kremowe, bezmleczne zupy i działa równie dobrze jako w 100% roślinny dodatek do deserów, jak i jako składnik wielu innych przepisów. Świetnie się bawiłam, tworząc te pyszne, wygodne przepisy kulinarne i nie mogę się doczekać, aż wszyscy ich spróbują!”
Heavy Whip jest dostępny w sklepach Whole Foods Markets, Sprouts i innych sklepach detalicznych w całych Stanach Zjednoczonych w sugerowanej cenie detalicznej 4,89 USD za pojemnik o pojemności 16,9 uncji.
Unikanie nabiału dla zdrowia
Wybór roślinnej alternatywy dla nabiału wiąże się z kilkoma znaczącymi korzyściami zdrowotnymi. Jedząc i pijąc nabiał, ryzyko chorób, udarów i zawałów serca jest znacznie wyższe niż u osób stosujących dietę roślinną.Na przykład spożycie nabiału wiąże się z 80-procentowym wzrostem ryzyka raka piersi i 60-procentowym wzrostem ryzyka raka prostaty.
W przypadku sportowców regularne spożywanie nabiału prowadzi do wyższego poziomu stanu zapalnego, spowalnia czas regeneracji i znacznie zwiększa ryzyko kontuzji. A ponieważ opcje roślinne zawierają mniej tłuszczów nasyconych niż konwencjonalne mleko krowie, wybór roślinnych alternatyw wiąże się z 21% niższym ryzykiem chorób serca.
Roślinne alternatywy dla nabiału
Califia Farms pomaga głodnym weganom w unikaniu nabiału dzięki Heavy Whip, a kilka innych marek opracowało roślinne alternatywy dla konwencjonalnych produktów mlecznych. Obecnie połowa konsumentów pokolenia Z czuje się zażenowana zakupem mleka, co zwiększa zapotrzebowanie na produkty roślinne na całym świecie. Sprawdź więc te listy najlepszych wegańskich produktów mlecznych:
- Najlepszy jogurt bezmleczny
- Bezmleczne mleko czekoladowe
- Zabielacze do Kawy Bez Nabiału
- Twaróg bezmleczny
- Lody bezmleczne
- Mleko bezmleczne
- Wegańskie Masło
Aby uzyskać więcej wydarzeń związanych z roślinami, odwiedź artykuły The Beet's News.
