Na początku tego roku El Pollo Loco wskoczyło do pociągu przyjaznego wegetarianom i dodało do swojego menu nowe bezmięsne tacos i burrito „Chickenless Pollo”. Chociaż premiera była nieco zagmatwana, a niektóre nagłówki początkowo czytały, że sieć fast foodów oferuje „wegańskie” i „roślinne” taco, wielu było rozczarowanych, gdy dowiedziało się, że tak nie jest: „Pollo bez kurczaka” zostało zrobione z enzym jaja. Podczas gdy ofiara bezmięsnego kurczaka była obchodzona - tak jak powinna być - jako ruch we właściwym kierunku, ci, którzy powstrzymywali się od wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego, czuli się wykluczeni z przyjęcia taco.
Prosiliście, a my posłuchaliśmy, więc teraz Pollo bez kurczaka jest wegańskie, mówi firma
Ale El Pollo Loco wysłuchał opinii (w przeciwieństwie do wielu innych marek) i teraz dostarczył prawdziwie wegańską opcję. Możesz się cieszyć, że El Pollo Loco przeformułowało swoje „Pollo bez kurczaka”, aby było oficjalnie przyjazne dla wegan, bez śladu jajek w formule. Firma twierdzi, że właśnie stała się pierwszą krajową marką kurczaków w tej kategorii, która wprowadziła własną wegańską alternatywę dla kurczaka we wszystkich 485 swoich restauracjach. Klienci mogą teraz „Make It Vegan” zamawiając Pollo™ Taco lub Burrito bez kurczaka.
„Po lutowej premierze Pollo bez kurczaka nasi klienci prosili o opcję wegańską w mediach społecznościowych, a my słuchaliśmy” — powiedział rzecznik firmy The Beet. „Szybko przeformułowaliśmy przepis w ciągu kilku miesięcy, aby wprowadzić alternatywę dla kurczaka Amerykańskiego Stowarzyszenia Wegetarian, która zaspokoiła potrzeby wegańskich podniebień.Pozwoliło nam to również zrobić krok dalej w przestrzeni roślinnej i kontynuować nasze długoterminowe zaangażowanie w dywersyfikację naszego menu o opcje lepsze dla Ciebie.”
Przeformułowana receptura łączy tradycyjne meksykańskie smaki w sosie adobo z bazą białka sojowego bez GMO stworzoną przez El Pollo Loco – i nie zawiera już enzymów z jaj. Gdy klienci zamawiają wegańskie Pollo Taco lub Burrito bez Kurczaka, podaje się je bez sera, a także bez Kremowego Sosu Kolendrowego na burrito.
Co dalej z El Pollo Loco i jego produktami roślinnymi? Firma miała to do powiedzenia, gdy zapytano ją, czy doda do menu wegańskie sery i inne produkty roślinne: „Dzięki naszemu wieloletniemu zaangażowaniu w zwiększanie dostępności zdrowszego jedzenia, klienci mogą oczekiwać, że nasze menu będzie nadal ewoluować i różnicować się z dodatkowe innowacje na bazie roślin - bez rezygnacji z naszych charakterystycznych atrybutów smakowych, czerpiąc wskazówki z naszego charakterystycznego grillowanego kurczaka.”
El Pollo Loco dołącza do rosnącej listy firm mięsnych typu fast food, które dostosowują się do rosnącego zapotrzebowania konsumenta przede wszystkim roślinnego.
