Prawdopodobnie nie myślisz zbyt wiele o cynku, ale ten uniwersalny minerał wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga metabolizm, zwalcza zmęczenie, chroni wzrok i nie tylko. Oto 12 przepisów, które ułatwiają uzyskanie wystarczającej ilości cynku.
Dostarczanie odpowiedniej ilości cynku jest korzystne dla naszego codziennego zdrowia: kobiety powinny dążyć do 8 mg dziennie, podczas gdy mężczyźni powinni dążyć do 11 mg dziennie.
Na szczęście nigdy nie było łatwiej dostarczać dziennej dawki cynku, ważnego minerału, który pomaga organizmowi zwalczać bakterie i wirusy, wybierając pokarmy bogate w cynk i włączając je do pysznych posiłków. Zebraliśmy 12 przepisów roślinnych, które są pełne pokarmów bogatych w cynk, takich jak ciecierzyca, fasola, czarna fasola, tofu oraz szereg orzechów i nasion, które zapewniają obfite ilości cynku w każdej porcji.
10 najlepszych źródeł cynku
- Twarde Tofu: 4mg/filiżanka
- Nasiona konopi: 3mg/szklanka
- Soczewica 3mg/szklanka
- Owsianka: 2mg/filiżanka
- Pestki dyni: 2mg/szklanka
- Quinoa: 2mg/filiżanka
- Grzyby shiitake: 2mg/filiżanka ugotowanej
- Czarna fasola 2mg/szklanka
- Zielony groszek 2mg/szklanka ugotowanego
- Orzechy nerkowca 2 mg/1 uncja
"Jeśli lubisz przepisy inspirowane kuchnią azjatycką, wypróbuj nasze wegańskie danie z tofu kung pao pełne bogatych smaków, świeżej papryki i orzechów nerkowca, kolejnego dobrego źródła wzmacniającego odporność minerału. Aby uzyskać przepis w indyjskim stylu, przygotuj nasz przepis na maślaną ciecierzycę i delektuj się nim z naszym domowym czosnkowym naan do maczania. Aby uzyskać prostsze przepisy, wypróbuj jeden z naszych przepisów na sałatki z domowymi dressingami z tej listy. Śniadania, obiady i kolacje są gotowe i podane!"
1. Napakowana składnikami odżywczymi miska ryżu z jicamą i brązową fasolą
Nie daj się zwieść złożonym smakom: ta łatwa do przygotowania miska zbożowa jest wypełniona bogatymi w składniki odżywcze warzywami, bogatym w błonnik brązowym ryżem, bogatą w białko fasolą i niskokalorycznym słodkim sosem, który dodaje niesamowitego smaku. Ten przepis jest pełen cynku, żelaza i witaminy C dzięki bogatej w minerały fasoli i warzywom.
