"Wzdłuż wybrzeża południowej Kalifornii w Oceanside, nadmorskim miasteczku około 30 mil na północ od San Diego, leży jedna z najnowszych wegańskich restauracji w regionie: The Plot, całkowicie wegańska knajpka, która jest restauracją zero odpadów, idealną dla to przyjazne wegetarianom i świadome ekologicznie miasto. Właściciele The Plot, Jessica i Davin Waite, mają misję: nakarmić ewolucję i zrobić zajebiste jedzenie z roślin."
The Plot zapewnia swobodną, szykowną atmosferę, przystępne ceny i różnorodne menu pełne smaków, które rozpieszczą Twoje kubki smakowe. Są teraz otwarte na brunch, a gdy zejdziesz z fal lub na spacer po plaży, zafunduj sobie Chicken and Waffles z sobowtórem kurczaka ze smażonym tofu, siedzącym na lekkim i puszystym gofrze.Lub wybierz się na lunch lub kolację i delektuj się Shepherd's Pie, które doskonale łączy w sobie warzywa, ziemniaki i smaki inspirowane Świętem Dziękczynienia.
The Plot serwuje również rolkę sushi Chronic, która jest nadziewana „mięsem kraba” z lwiej grzywy, które może oszukać każde wymagające podniebienie. The Plot nie boi się wychodzić poza schematy i wykorzystywać nowatorskie białka własnej produkcji, aby uzyskać przyjemnie zaskakujące wariacje na temat znanych potraw.
"Otwarcie początkowo na początku 2020 r. (i zdobycie wszelkiego rodzaju zachwytów, takich jak wybór najlepszej nowej restauracji 2020 r. przez krytyków magazynu San Diego) The Plot odbił się od początkowych zamknięć i spadł w ruchu, aby stać się jedną z najmodniejszych restauracji w południowej Kalifornii."
Calling All: Dla tych, którzy szukają wyjątkowych doznań kulinarnych bez przepychu i okoliczności, The Plot to miejsce, w którym można się zrelaksować w swoim towarzystwie i przemyślane wegańskie posiłki. Możesz wybrać się na randkę z przyjaciółmi-smakoszami, korzystając z menu „wybierz własną przygodę”, idealnego dla eklektycznych koneserów szukających targów.
Zaimponuj swojej randce, zabierając ją na poufne, ultramodne roślinne spotkanie dla smakoszy; lub zostań bohaterem grupowego brunchu swoich przyjaciół, popijając Krwawą Mary, to znaczy tak, zwieńczoną wegańską bryłką kurczaka.
Plant Yourself: Dzięki ogromnemu zewnętrznemu patio nie brakuje miejsc primo. Miejsca do siedzenia wewnątrz są również przestronne i charakteryzują się eko-industrialnym klimatem. Pamiętaj, że w środku może być trochę głośno, więc jeśli chcesz trochę cichszej przestrzeni, wybierz miejsce na zewnątrz. Jadąc solo można również zająć miejsce przy barze. Duże grupy nie stanowią problemu, ponieważ istnieje również kilka opcji stołów piknikowych.
Zamówienie na stół: Istnieje wiele przedmiotów, którymi można się dzielić – a mając tak wiele do wypróbowania, warto spróbować rodzinnego stylu, aby spróbować wszystkiego po trochu. Wypróbuj Takoyaki, zaskakującą, ale potężną kulę przypominającą szczeniaczka (która zawiera trzy) skropioną żółtym kremowym sosem o nazwie „sos mniam”. Nietypową przystawką, ale wartą rozważenia na stole, jest jedna (lub kilka) rolek sushi.To jedna z sekcji menu, która naprawdę błyszczy. Rolka sushi Chronic to w zasadzie prawo przejścia, co oznacza, że trzeba ją zamówić.
Nie przegap: Chociaż jedzenie jest powodem, dla którego przychodzisz, starannie dobrane lokalne napoje mogą być powodem, dla którego zostajesz. Wyjdź poza piwo i wino i wypróbuj twardą kombucha Local Roots — zwykle mają kilka różnych smaków do wyboru. (A jeśli potrzebujesz odświeżenia na temat twardej kombuchy – i dlaczego jest niesamowita – sprawdź przewodnik po twardej kombuchy The Beet.) Nie przegap też chwili, aby docenić ultraekologiczny pierwszy model The Plot we wszystkim, co robią. Uprawiają prawie 30 procent swoich produktów w ogródku na miejscu i traktują priorytetowo znalezienie sposobów ponownego wykorzystania dodatkowych produktów i resztek jedzenia, aby osiągnąć swoje cele zero odpadów.
Kiedy jechać: Kolacja serwowana jest od środy do niedzieli, od 16:00 do 20:30, a ostatnio wprowadzono weekendowy brunch w sobotę i niedzielę od 11:00 do 2:00 :30 pm.
Plot może zbliżać się do Twojej okolicy
Założyciele Plotu planują otworzyć więcej placówek, zgodnie ze stroną internetową, która podaje:
"The Plot to tętniąca życiem, zachęcająca sieć restauracji. Przygotowujemy pyszne, wysokiej jakości, a czasami przekraczające granice jedzenie, które jest całkowicie oparte na roślinach. Sumienny biznes, którego działalność przynosi korzyści naszemu zespołowi, zdrowiu naszych społeczności i przyszłości naszej planety. Nasz cel: zbudować jeden, uczynić go niesamowitym, a następnie zbudować wiele."
"The Plot jest liderem w zakresie zrównoważonych opakowań do żywności, współpracując z reVessel, zrównoważonym rozwiązaniem do przechowywania żywności w opakowaniach, które pozwalają na wynos, który nie szkodzi planecie ani nie powoduje marnotrawstwa. Ich punkt widzenia: od dawna próbujemy rozwiązać problem odpadów opakowaniowych na wynos i teraz z dumą oferujemy naszym gościom możliwość korzystania z wielokrotnego użytku, wolnego od toksyn i przyjaznego dla środowiska pojemnika na wynos, z prostym procesem wymiany! "
