Rak piersi jest rakiem numer jeden wśród kobiet w Stanach Zjednoczonych, dotykającym około 276 000 kobiet rocznie, czyli jedną na osiem kobiet w ciągu ich życia, dlatego tak wielu z nas szuka sposobów na zmniejszyć ryzyko diagnozy. Z pozytywnej strony, wykryty w najwcześniejszych stadiach rak piersi jest w 99 procentach uleczalny w ciągu pięciu lat. Jeszcze lepsza wiadomość: jedzenie, które zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi w ciągu całego życia, jest tak proste, jak wybór pełnowartościowej diety opartej na roślinach. Żeby było jasne, nic, co jesz, bezpośrednio nie powoduje raka ani mu nie zapobiega, ale nowe badania pokazują, że możesz obniżyć ryzyko poprzez dokonywany wybór stylu życia, w tym obniżenie ryzyka raka piersi poprzez spożywanie określonych pokarmów.
"Zapobiegawcze środki dietetyczne obejmują zmniejszenie spożycia alkoholu, czerwonego mięsa i tłuszczu przy jednoczesnym zwiększeniu spożycia błonnika i witaminy D, a także fitoestrogenów z różnych źródeł żywności, wynika z jednego badania, które dotyczyło roli diety i piersi ryzyko raka. Podsumowując, badanie wykazało, że odżywianie wpływa na 35 procent wszystkich przypadków raka piersi."
To badanie łączy mięso i nabiał z podwyższonym ryzykiem raka piersi: kobiety, które spożywały zaledwie jedną czwartą szklanki pełnotłustego mleka lub nabiału dziennie, miały zwiększone ryzyko raka piersi. Lekarze zachęcają pacjentów do prowadzenia zdrowego trybu życia, polegającego na codziennej aktywności fizycznej oraz minimalnie przetworzonej, niskotłuszczowej diecie bogatej w owoce, warzywa, zboża i fasolę. Pełne pożywienie, bogate w błonnik i bogate w przeciwutleniacze, ma kluczowe znaczenie dla zmniejszenia ryzyka raka piersi.
Dodanie większej ilości błonnika i przeciwutleniaczy do diety to najlepszy sposób na zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka piersi.Najlepsze jest to, że możesz już jeść te produkty codziennie. Oto najlepsze pokarmy bogate w przeciwutleniacze i błonnik, które zmniejszają ryzyko raka piersi, zgodnie z najnowszymi badaniami.
Jak jeść, aby zmniejszyć ryzyko raka piersi
Zmniejszenie liczby tłustych pokarmów w diecie i zastąpienie ich pełnowartościowymi pokarmami zmniejszy ryzyko i wykazano, że poprawia przeżywalność pacjentek z rakiem piersi. Jedno z badań wykazało, że dieta niskotłuszczowa zmniejsza ryzyko śmierci z powodu raka piersi o 21 procent. Dodanie błonnika i przeciwutleniaczy – znajdujących się w owocach i warzywach – do diety o niskiej zawartości tłuszczu zwierzęcego jest optymalne dla zdrowia piersi. Kobiety na diecie bogatej w błonnik były o 8 procent mniej narażone na rozwój raka piersi w porównaniu do tych, które jadły mniej błonnika. Zwiększona zawartość błonnika pokarmowego obniża poziom cukru we krwi i estrogenu w organizmie, co jest kluczem do spowolnienia lub zatrzymania wzrostu guza.
Pokarmy bogate w błonnik zazwyczaj zawierają również przeciwutleniacze, które są ważne nie tylko w zapobieganiu rakowi piersi, ale także w jego leczeniu.Przeciwutleniacze zawierają składniki odżywcze, które wzmacniają układ odpornościowy i chronią przed wolnymi rodnikami, które są cząsteczkami uszkadzającymi tkanki i mogącymi prowadzić do rozwoju raka. Przeciwutleniacze blokują również rakotwórcze działanie czynników rakotwórczych i mogą pomóc kobietom w remisji zmniejszyć ryzyko ich nawrotu.
Więc niezależnie od tego, czy jesteś genetycznie predysponowana przez jeden z markerów genetycznych, niedawno zdiagnozowany po raz pierwszy, czy wracasz do zdrowia po leczeniu raka piersi, wiadomo, że dieta roślinna poprawia zdrowie piersi, zgodnie z rosnąca liczba ostatnich badań.
Żywność zmniejszająca ryzyko raka piersi
1. Ciemnozielone liście
Ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak brokuły i jarmuż, według badań zawierają substancję chemiczną zwaną sulforafanem, która ma właściwości przeciwnowotworowe. Jedno z badań wykazało, że sulforafan w brokułach nie tylko ma właściwości przeciwnowotworowe, ale także ogranicza wzrost guzów w laboratorium i może zapobiegać rozprzestrzenianiu się raka.Jarmuż jest pełen przeciwutleniaczy, ponieważ jest bogaty w witaminę C (80 mg w jednej filiżance), co zapobiega powstawaniu raka w laboratorium.
Badania wykazały, że karotenoidy w jarmużu mogą zwiększać odporność organizmu na choroby i powstrzymywać wolne rodniki przed niszczeniem komórek, które mogą prowadzić do rozwoju raka. Kobiety, które jadły najwięcej karotenoidów, miały najniższy poziom raka w tym badaniu. Karotenoidy znajdują się w warzywach, takich jak marchew, kukurydza i pomidory
