Główne stadiony sportowe generują około 35 000 ton emisji dwutlenku węgla rocznie, ale Climate Pledge Arena w Seattle stara się działać lepiej dla planety. W tym tygodniu świadomy ekologicznie stadion ogłosił partnerstwo z Impossible Foods, dzięki któremu najbardziej zrównoważony stadion na świecie będzie jeszcze bardziej przyjazny dla środowiska.
Firma Impossible Foods tworzy kuchnię testową w górnej części hali Climate Pledge Arena, obecnej siedziby drużyny NHL Seattle Kraken i drużyny WNBA Seattle Storm, mieszczącej około 18 000 fanów przy maksymalnej pojemności. Wprowadzając więcej opcji roślinnych z Impossible Foods, Climate Pledge Arena skutecznie jeszcze bardziej zmniejszy swój wpływ na środowisko.Chociaż stadion nadal serwuje produkty pochodzenia zwierzęcego, twierdzi, że te składniki pochodzenia zwierzęcego pochodzą z lokalnych źródeł.
„Arena jest całkowicie najnowocześniejsza” — napisał na LinkedIn Peter McGuinness, dyrektor generalny Impossible Foods. „Od niesamowitego designu i oferty gastronomicznej po fakt, że jest to pierwsza na świecie arena z certyfikatem zerowej emisji netto. Nasze partnerstwo z Climate Pledge Arena jest doskonałym przykładem tego, jak możemy współpracować, aby zaszczepić zrównoważone praktyki w większej liczbie branż. naprawdę mam nadzieję, że zobaczę więcej tego.”
Nowe menu Impossible Foods w Climate Pledge Arena
Firma Impossible Foods otworzyła dwa stoiska z przekąskami w sekcjach 11 i 12, oferując gościom kilka bezmięsnych opcji, aby przyczynić się do ekologicznej misji stadionu. Climate Pledge Arena sprawi, że Impossible Cheeseburger stanie się oficjalnym burgerem stadionu.
Menu otwierające zawiera kilka wegetariańskich menu, w tym dwa niemożliwe cheeseburgery, niemożliwy beef Philly Cheesesteak, niemożliwy koreański BBQ Beef Bowl, Impossible Meatball Sub i Impossible Beef Chili Curly Fries.Te dania zawierają nabiał, przez co nie są przyjazne dla wegan.
Jednak Impossible Chicken Nuggets będą serwowane na stoiskach koncesyjnych, oferując gościom opcję w pełni wegańską. Nuggetsy będą podane z frytkami i sosem barbecue. W przyszłości goście prawdopodobnie zobaczą więcej opcji roślinnych, ponieważ ta lokalizacja będzie służyć jako kuchnia testowa dla produktów Impossible Foods.
Zrównoważona misja Climate Pledge Arena
Miejsce Climate Pledge Arena zostało zaprojektowane przez firmę architektoniczną Populous w ramach międzynarodowej kampanii Climate Pledge, która zachęca najlepsze światowe firmy do osiągnięcia zerowej emisji dwutlenku węgla do 2040 r. Climate Pledge Arena to pierwszy stadion sportowy, który otrzymać certyfikat zerowej emisji netto od International Living Future Institute.
Jeśli chodzi o jedzenie, arena zapewnia, że 75 procent jej żywności pochodzi z promienia 300 mil od Seattle. Arena sportowa prowadzi również inicjatywy związane z kompostowaniem i recyklingiem, aby pomóc zmniejszyć ilość odpadów, pracując nad wyeliminowaniem tworzyw sztucznych jednorazowego użytku do 2024 r.Teraz menu Impossible Foods pomoże jeszcze bardziej zmniejszyć wpływ stadionu na środowisko. Impossible burger wymaga o 95% mniej ziemi, marnuje o 69% mniej wody i emituje o 88% mniej gazów cieplarnianych niż tradycyjne burgery wołowe.
The Climate Pledge Stadium jest zasilany wyłącznie energią odnawialną. Stadion jest pokryty panelami słonecznymi i ma 200-metrową żywą ścianę wypełnioną roślinami, a także dach pokryty około 67 platanami wychwytującymi dwutlenek węgla. Stadion zbiera również wodę deszczową na lód używany w meczach NHL, a bilety na mecze Seattle Krakens i Storm podwajają się jako bilety komunikacji miejskiej, zachęcając fanów do obniżenia emisji dwutlenku węgla do i z areny.
Centrum docelowe otrzymuje opcje wegańskie
Poza Climate Pledge Arena opcje wegańskie na stadionach sportowych są niewielkie. Ale miłośnicy roślin Minnesota Timberwolves mają szczęście. W tym miesiącu The Target Center ogłosiło nowe partnerstwo z Wicked Kitchen, oferując smaczne wegańskie ustępstwa fanom koszykówki od tego sezonu.
„Wicked Kitchen to wspaniały dodatek do naszej oferty koncesyjnej w Target Center, zapewniając naszym fanom pyszne i przystępne opcje roślinne” – powiedział Ryan Tanke, dyrektor operacyjny Minnesota Timberwolves and Lynx na początku tego miesiąca. „Oferta dla smakoszy i szefów kuchni, każdy znajdzie coś dla siebie, od kanapek Wicked po lody. Jesteśmy bardzo podekscytowani, że w tym sezonie możemy przedstawić Wicked Kitchen fanom Timberwolves.”
Wicked Kitchen spodziewa się w przyszłości nawiązać współpracę z większą liczbą aren sportowych na całym świecie, pomagając w dostarczaniu zdrowszych opcji żywności, które również zmniejszają wpływ tych stadionów sportowych na środowisko.
Wegańskie jedzenie w Major League Baseball
Ten trend rozciąga się na kilka innych głównych lig sportowych, zwłaszcza Major League Baseball. W ostatnich latach stadiony MLB wprowadziły opcje roślinne z pomocą Oatly i Beyond Meat. Dodger Stadium (siedziba drużyny Los Angeles Dodgers) zyskuje reputację jednego z najbardziej przyjaznych weganom stadionów w Stanach Zjednoczonych, serwując fanom burgery Beyond, tempeh tacos i nachos w ramach Follow Your Heart Cheese.
Aby uzyskać więcej wydarzeń związanych z roślinami, odwiedź artykuły The Beet's News.
Zaskakujące powody, dla których tych pięciu piosenkarzy country przeszło na dietę bezmięsną
Getty Images
1. Carrie Underwood uwielbiała zwierzęta hodowlane swojej rodziny
Siedmiokrotna zdobywczyni nagrody Grammy, Carrie Underwood, została okrzyknięta jej „ogromnym” zakresem wokalnym. Jeśli chodzi o jej dietę, Underwood jest fanem śniadaniowych burrito i dużej ilości tofu. Nie stroni też od węglowodanów. Według Cheat Sheet, jedną z jej ulubionych przekąsek jest prażona angielska muffinka z masłem orzechowym.
Getty Images
2. Blake Shelton chce nadążyć za swoją starszą dziewczyną
Piosenkarz, autor tekstów i trener „The Voice”, 43-letni Blake Shelton, ostatnio pracował nad utrzymaniem formy z pomocą swojej wieloletniej miłości, Gwen Stefani, która jest wegetarianką i powiedziała mu, żeby zrezygnował z mięsa, jeśli chce poczuć się lepiej i schudnąć.Shelton stara się nadążyć za imponującym poziomem sprawności Stefani, wynika z wywiadu, którego Stefani udzielił tej jesieni. Była piosenkarka No Doubt i dziewczyna Hollaback jest od dawna wegetarianką, stosuje dietę głównie wegańską i jest super wysportowana, a w wieku 50 lat wygląda młodziej niż na swoje lata. Źródło powiedziało Gossipcop: „Gwen powiedziała mu, że sposobem na utratę jest trzymanie się z dala od mięsa i złych węglowodanów”. Kibicujemy mu!.
Getty Images
3. Shania Twain ma klucz do wspaniałej skóry
Najlepiej sprzedająca się piosenkarka muzyki country w historii nie kupuje drogich steków na kolację po występie. „Królowa country pop” sprzedała ponad 100 milionów płyt, ale twierdzi, że jej dieta bezmięsna jest prosta. Jest zarówno wegetarianką, jak i je bardzo mało nabiału – chociaż czasami mówi, że je jajka.
4. Annette Conlon, artystka ludowa z pasją
Amerykańska piosenkarka i autorka tekstów Annette Conlon jest również zapaloną weganką. Rozpoczęła „The Compassionette Tour”, starając się wnieść współczucie, świadomość społeczną, interakcje międzyludzkie i kwestie związane ze zwierzętami do mainstreamowej publiczności.
Getty Images/Archiwum Michaela Ochsa
