Ameryka jest uzależniona od kawy. Prawie 62 procent dorosłych Amerykanów regularnie pije kawę, wypijając ponad 400 milionów filiżanek kawy dziennie. Jeśli martwisz się, że Twoja ochota na kawę jest niezdrowa, możesz się zrelaksować (przy filiżance joe). Nowe badanie mówi nam, że picie dwóch do trzech filiżanek kawy dziennie może wydłużyć życie, pomagając nam walczyć z chorobami. Ale jaki rodzaj kawy powinieneś pić i ile to za dużo?
W szczególności badanie wykazało, że picie dwóch do trzech filiżanek kawy dziennie wiąże się z dłuższą żywotnością i niższym ryzykiem chorób układu krążenia w porównaniu z unikaniem kawy, zgodnie z raportem opublikowanym w European Journal of Preventive Kardiologia.
Zespół badawczy starał się zrozumieć, w jaki sposób spożywanie kawy wpływa na ogólny stan zdrowia, długowieczność i rozwój chorób, twierdząc, że zakończono minimalne badania na ten temat. W badaniu tym przeanalizowano powiązania między różnymi rodzajami spożycia kawy, w tym mieloną, rozpuszczalną i bezkofeinową, a chorobami układu krążenia, incydentami arytmii i śmiercią. Badanie wykazało, że spożywanie kawy we wszystkich rodzajach napojów koreluje z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i śmierci.
„W tym dużym badaniu obserwacyjnym kawa mielona, rozpuszczalna i bezkofeinowa wiązała się z równoważnym zmniejszeniem częstości występowania chorób układu krążenia i zgonów z powodu chorób układu krążenia lub jakiejkolwiek przyczyny” — profesor Peter Kistler z Baker Heart and Diabetes Instytut Badawczy w Melbourne w Australii podał w oświadczeniu. „Wyniki sugerują, że łagodne lub umiarkowane spożycie kawy mielonej, rozpuszczalnej i bezkofeinowej powinno być uważane za część zdrowego stylu życia.”
Czy możesz wypić za dużo kawy?
Naukowcy doszli do wniosku, że spożywanie kawy mielonej, rozpuszczalnej i bezkofeinowej wiąże się ze znacznym zmniejszeniem liczby zgonów, zwłaszcza wśród osób, które piją od dwóch do trzech filiżanek dziennie.
Badanie wykazało, że picie kawy rozpuszczalnej przynosiło korzyści, zmniejszając ryzyko śmierci o 11 procent, podczas gdy kawa bezkofeinowa zmniejszała ryzyko śmiertelności o 14 procent, a kawa mielona przynosiła największe korzyści, obniżając ryzyko śmierci o 27 procent , w porównaniu z osobami, które nie piły kawy.
Najlepsze wyniki uzyskano w grupie, która piła od 2 do 3 filiżanek dziennie. Według danych nawet do 4 filiżanek dziennie było zdrowe, ale wśród osób, które piły więcej niż pięć filiżanek dziennie, odnotowano wzrost częstości incydentów sercowo-naczyniowych. Naukowcy nie dyskutowali w wynikach, czy można to przypisać spożywaniu kawy, czy też innym czynnikom (takim jak fakt, że osoby pijące ponad 5 filiżanek mogą mieć nocną pracę lub stres lub cierpieć na brak snu).
Kawa niefiltrowana kontra kawa filtrowana: jedna jest mniej zdrowa
Jest jedno zastrzeżenie: inne badania wykazały, że niefiltrowana kawa, taka jak espresso lub kawa francuska, nie usuwa dwóch dużych cząsteczek, które mogą zwiększać stres oksydacyjny i stany zapalne w organizmie, podnosząc ciśnienie krwi i prowadząc do wyższy poziom cholesterolu w czasie. Więc jeśli jesteś uzależniony od kawy, zawsze wybieraj filtrowaną kawę, którą dostajesz w ekspresie przelewowym i pomiń Americano lub espresso, które mogą przyczyniać się do wysokiego poziomu cholesterolu.
Nie wierzysz, że zwykły papierowy filtr ma taką moc? Badanie niefiltrowanej kawy wykazało, że spożywanie niefiltrowanej kawy może powodować niewielki, ale znaczący wzrost skurczowego ciśnienia krwi w czasie. Naukowcy sprawdzili te wyniki i potwierdzili, że papierowy filtr do kawy jest wystarczająco mocny, aby związki wpływające na cholesterol i ciśnienie krwi nie mogły przez niego przejść.
Badanie kawy oceniające ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych
Aby przeprowadzić to badanie, naukowcy przeanalizowali dane z brytyjskiego Biobanku obejmującego osoby dorosłe w wieku od 40 do 69 lat i obejmowały 449 563 uczestników wolnych od arytmii lub innych chorób sercowo-naczyniowych. Gdy uczestnicy wypełnili ankietę dotyczącą tego, ile filiżanek kawy wypijają, naukowcy pogrupowali ich w sześć kategorii, od zerowego spożycia, mniej niż jedna filiżanka dziennie, jedna, dwie do trzech filiżanek dziennie, a następnie osoby spożywające najwięcej kawy, które wypija średnio od czterech do pięciu i więcej niż pięć filiżanek dziennie. Następnie zebrali dane 12,5 roku później, przeglądając dokumentację medyczną i akta zgonów.
Zespół badawczy podzielił również uczestników na kategorie według ich preferencji dotyczących kawy, zauważając, że 44,1 procent preferowało kawę rozpuszczalną; 18,4 procent preferowanej ziemi; 15,2 procent preferuje bezkofeinową; 22,4 procent nie piło kawy.Niezależnie od preferencji co do kawy, badanie wykazało, że picie jakiejkolwiek kawy pomaga zmniejszyć śmiertelność, jednocześnie przedłużając długowieczność.
Pij kawę dla zdrowia serca
Odkryli, że osoby pijące kawę mają ogólnie mniejsze ryzyko chorób sercowo-naczyniowych w porównaniu z osobami niepijącymi kawy. Osoby pijące kawę, które spożywały od dwóch do trzech filiżanek dziennie, miały znacznie mniejszą częstość występowania chorób serca lub zgonów w ciągu 12,5 lat.
„Kofeina jest najbardziej znanym składnikiem kawy, ale napój zawiera ponad 100 biologicznie aktywnych składników. Jest prawdopodobne, że związki niezawierające kofeiny były odpowiedzialne za zaobserwowane pozytywne relacje między piciem kawy, chorobami układu krążenia i przeżyciem” – powiedział Kistler. „Nasze odkrycia wskazują, że picie niewielkich ilości kawy każdego rodzaju nie powinno być zniechęcane, ale może sprawiać przyjemność jako zachowanie zdrowe dla serca”.
To badanie dołącza do rosnącej liczby badań wskazujących, że spożywanie kawy jest korzystne dla długowieczności i ogólnego stanu zdrowia.Inne badania wykazały, że kawa ma szereg korzyści zdrowotnych dla jelit i mózgu, ale kawa może być tylko jednym ze składników diety poprawiającej długowieczność. W lutym tego roku badanie wykazało, że dieta oparta głównie na roślinach może przedłużyć oczekiwaną długość życia o ponad 10 lat lub więcej, zwłaszcza jeśli zostanie przyjęta na wcześniejszym etapie życia.
Podobnie, inne badanie wykazało, że dieta oparta na roślinach przyjęta w wieku od 18 do 30 lat znacznie zmniejsza ryzyko chorób serca 30 lat później. Badania te pokazują, że zmniejszenie czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych lub innych postaci choroby można osiągnąć poprzez proste zmiany w diecie.
Podsumowanie: Pij kawę, aby żyć dłużej i zdrowiej
Picie dwóch do trzech filiżanek kawy dziennie może znacznie zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia i wydłużyć życie. Spróbuj zamienić pełnotłusty nabiał na śmietankę z mlekiem owsianym, aby zwiększyć swoje szanse na zachowanie zdrowia przez dziesięciolecia!
Aby uzyskać więcej materiałów opartych na badaniach, odwiedź artykuły The Beet's He alth & Nutrition.
31 Pyszne, roślinne przepisy do powtarzania
Szukasz świeżych pomysłów na zdrowe, roślinne i pyszne posiłki? Ten bezpłatny biuletyn jest dla Ciebie. Zarejestruj się, aby codziennie rano otrzymywać przepis dnia na swoją skrzynkę odbiorczą.Fotografie Jamesa Stefiuka
Makaron z cytryną, bazylią i karczochami
To charakterystyczne wiosenne danie z makaronem jest pełne cytrusów, słodyczy i orzechowości, zapewniając orzeźwiający smak umami. Kluczem jest stosowanie najświeższych produktów i wysokiej jakości oliwy z oliwek. Zawiera 6 gramów błonnika i 13 gramów białka.Fotografia: James Stefiuk
Wegańskie curry z kalafiora kokosowego
Ta miska posiekanych warzyw sezonowych zmieszanych z bulionem warzywnym, mlekiem kokosowym, curry w proszku i kurkumą w proszku to smaczny sposób na uzupełnienie składników odżywczych i witamin dzięki potężnym pożywieniem o właściwościach przeciwzapalnych.Britt Berlin
Miska Ryżu Z Jicamą I Fasolą
Jeśli jednym z twoich celów jest spożywanie większej ilości produktów roślinnych dla twojego zdrowia, to pyszne, bogate w składniki odżywcze przepisy, takie jak ten, pomogą ci zbliżyć się do tego celu. Zobaczysz różnicę, gdy poczujesz się pobudzony i pominiesz drzemkę po posiłku.Zooey Deschanel
Wegańska Sałatka Cezar z Pieczoną Ciecierzycą
Ta sałatka Cezara z wegańskim dressingiem jest wynalazkiem aktorki Zooey Deschanel, która stosuje dietę głównie roślinną i hoduje własne warzywa w domu. Dzieli się swoim sekretem, dzięki któremu klasyczny sos jest tak kremowy i pikantny jak prawdziwy.JD Raymundo
Wegańska Bruschetta Sałatka Makaronowa
Czy jest lepszy sposób na wprowadzenie się w wiosenny nastrój niż lekka i świeża sałatka z makaronem Bruschetta? Ten przepis jest pełen świeżych składników, takich jak pomidory, czerwona cebula i bazylia, które idealnie do siebie pasują.Słodko-kwaśna sałatka z ogolonego kalafiora i kopru włoskiego
Ta słodko-kwaśna sałatka z ogolonego kalafiora i kopru włoskiego ma idealne połączenie kwaśnego, słodkiego i pikantnego smaku ze świeżą cytryną, owocami i słonymi pistacjami. Sos ma syrop klonowy, który przeciwdziała gorzkiemu koperowi włoskiemu. To wiosenna rozkosz.Britt Berlin
Miska z ciecierzycy i awokado z kremowym dressingiem tahini
Jeśli jedzenie sałatki wydaje się przykrym obowiązkiem, trzymaj widelec: Całkowicie ulepszyliśmy twoją zwykłą sałatę i warzywa do ciepłej miski z teksturowanymi warzywami, fasolą i wybranymi zbożami, takimi jak komosa ryżowa, farro lub brązowy ryż.Bezglutenowe naleśniki z kaszy gryczanej z karmelizowanymi klonowymi brzoskwiniami
Dodaj do swojego menu w ten weekend: Gryczane naleśniki z karmelizowanymi klonowymi brzoskwiniami lub świeżymi owocami do wyboru, idealne śniadanie na niedzielny poranek.Szkoła oparta na roślinach
Sałatka z ziemniaków i ciecierzycy z chrupiącymi orzechami laskowymi
Hej miłośnicy ziemniaków, naprawdę pokochasz ten! Ten przepis na sałatkę z ziemniaków i ciecierzycy zawiera idealną ilość cytrusów, świeżych ziół, chrupiących i słodkich orzechów laskowych oraz lekką nutę oliwy z oliwek, dzięki czemu od teraz stanie się Twoim ulubionym dodatkiemInspirowane kuchnią azjatycką chrupiące wrapy z sałaty z tofu w 5 przyprawach i surówką z kapusty
W tym inspirowanym kuchnią azjatycką przepisie użyjesz tradycyjnych składników powszechnie stosowanych w kuchni azjatyckiej, ale bez mięsa i nabiału. Ten przepis na chrupiącą sałatę z tofu i makaronem z kapustą i surówką z makaronem to jakość restauracyjna, a Twoi goście nie będą mieli pojęcia, że to danie jest pochodzenia roślinnego.Zooey Deschanel
Sekretny przepis Zooey Deschanel na pesto
Dzisiejszy przepis dnia to słynne bezmleczne pesto Zooey, które nakłada na prawie wszystko: makaron, sałatkę, zupę i nie tylko, dodając smaku prostym potrawom. Ten pyszny sos wymaga użycia świeżych ziół, ponieważ robi to dużą różnicę w konsystencji i smaku.JD Raymundo
Tofu z czarnego pieprzu z ryżem i brokułami
To fu z czarnego pieprzu można ubić w 30 minut, dzięki czemu jest to idealny posiłek na ostatnią chwilę, pełen białka. Gotuj w dużych partiach i przechowuj w lodówce na łatwy lunch w dni powszednie.Flora i wino
Quinoa Bowl z Pesto Grochowym i Kapustą Kiszoną
Jeśli szukasz nowego, zdrowego pomysłu na śniadanie, wypróbuj miskę na słono. Ten przepis jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik, dzięki czemu będziesz pełny przez wiele godzin. Miski na ziarno to jeden z najprostszych sposobów na uzyskanie zdrowej porcji białka roślinnego.Flora i wino
Słodko-pikantne tosty jeżynowo-bazyliowe
Ta odmiana zwykłego tostu z awokado na śniadanie to jeden z najłatwiejszych sposobów na dodanie odżywczej pasty z białkiem i składnikami odżywczymi. Połączenie bezmlecznego jogurtu, jeżyn i bazylii jest pełne przeciwutleniaczy i błonnika. Włącz go do swojej rutyny jako świetną opcję bogatą w składniki odżywcze.Flora i wino
Sałatka z rukoli z awokado, fasolą i pomidorkami koktajlowymi
Kiedy masz ochotę na zdrowy lunch i chcesz zamienić swoją ulubioną sałatkę na coś bardziej kreatywnego i pysznego, wypróbuj tę sałatkę z rukoli i fasoli z letnim dressingiem cytrusowym. To będzie twój nowy ulubieniec.JD Raymundo
Letnie bułeczki ze słodko-pikantnym sosem orzechowym
Szukasz orzeźwiającego, lekkiego posiłku z odżywczych składników? Wypróbuj te letnie roladki ze słodko-pikantnym sosem orzechowym. Piękną rzeczą w tym przepisie jest to, że nie wymaga gotowania!Fotografia: Ashley Madden
Ładowana Sałatka z Kremowym Sosem Konopno-Balsamicznym
"Ta załadowana sałatka to idealny, sycący wiosenny posiłek. Zrób tę orzeźwiającą sałatkę z sezonowych warzyw, zwieńczoną domowym dressingiem konopno-balsamicznym, z daktylami, musztardą Dijon, nasionami konopi, octem, cytryną i tamari"Fotografia: Ashley Madden
Wegańska Tajska Zupa Curry z Makaronem
Dzisiejszy przepis dnia to tajska zupa curry z makaronem, pocieszająca, ale lekka miska, którą można się delektować przez cały rok. Dania tajskie, takie jak ta, są szczególnie zdrowe, zawierają tofu, bogate w czyste białko i warzywa bogate w składniki odżywcze i błonnik.To danie z pewnością Cię nasyci i sprawi, że będziesz usatysfakcjonowany.Wegańskie i Keto Rainbow Kalafior Ryż Sushi
W lżejszej, zdrowszej wersji tradycyjnego sushi, ten przepis zamienia kalafior na ryż, który może powodować wzrost poziomu cukru we krwi. Kalafior jest przyjaznym dla keto substytutem wszystkiego, co zawiera dużo węglowodanów i jest bogaty w składniki odżywcze!Miska z pieczonych słodkich ziemniaków i szpinaku
Jedną z najlepszych rzeczy na uroczych targach rolniczych ze stoiskami pełnymi kwiatów i świeżych produktów jest to, że można kupić to, co jest w sezonie. Ta sałatka ze słodkich ziemniaków i szpinaku jest pełna białka roślinnego i złożonych węglowodanów, które są sycące, smaczne i zdrowe.Łatwe pieczone karczochy z rozmarynem i cytryną
Karczochy są bardzo łatwe do zrobienia, zwłaszcza jeśli organizujesz kolację, ponieważ możesz je przygotować z wyprzedzeniem. Pomiń sos maślany i zastąp go zdrowszym sosem cytrynowym i rozmarynowym.Megan Sadd
Cajun Caesar Sałatka z Czarną Ciecierzycą
Zawsze mówi się nam, aby jeść więcej sałatek, aby być zdrowym, ale sałata, ogórki, pomidory i włoski dressing mogą szybko się zestarzeć. Jeśli masz już dość jedzenia tej samej starej sałatki, wypróbuj sałatkę Cajun Caesar z poczerniałą ciecierzycą, pełną błonnika, białka i przede wszystkim smaku!Warzywny Pad Thai
Na dni, kiedy nie masz ochoty spędzać czasu na gotowaniu, ale nie chcesz jeść śmieciowego jedzenia ani wkładać czegoś do kuchenki mikrofalowej, przygotuj wegetariański Pad Thai, który jest gotowy w zaledwie dziesięć minutMakaron z pieczonych bakłażanów i pomidorów z pesto bazyliowym
Pyszny domowy makaron jest tak zdrowy, napakowany warzywami, że możesz zjeść całą miskę bez chwili wahania. Dodaj chrupiące orzeszki piniowe i świeżo ogolony wegański parmezan (Follow Your Heart i Violife są świetne). Zrób to na randkę i posłuchaj zachwycających się potraw.Britt Berlin
Sałatka z soczewicy i słodkich ziemniaków w sam raz na lato
Przed nami gorąca pogoda! Czy jest lepsza wymówka dla miski sałatkowej pełnej białka roślinnego i świeżej zieleniny wypełnionej witaminami i minerałami. Szpinak jest bogaty w żelazo, które pomaga zwiększyć energię.Wegańska miska Buddy z komosą ryżową i warzywami
Szukasz zdrowej wegańskiej miski Buddy? Ten przepis jest bezglutenowy i stanowi doskonały lunch lub kolację. Wrzuć dowolne świeże warzywa ze stoiska lub targu: purpurową kapustę, ogórek, awokado i nie tylko.Tacos z komosy ryżowej i warzyw z sosem czosnkowo-tahini
Te tacos są czyste i kolorowe. Zrobiony z ciecierzycy i komosy ryżowej z dużą ilością świeżych warzyw, zawinięty w kukurydzianą tortillę lub kukurydziane taco w twardej skorupce.Przeciwzapalna rodzinna książka kucharska
Słodko-słona miska tempeh z kokosowym curry
Kiedy masz ochotę na ciepły, rozgrzewający posiłek na bazie roślin, spróbuj tej niesamowicie pysznej miski z orzechowym, chrupiącym tempeh i świeżymi warzywami w słodkim kremowym mleku kokosowym zmieszanym z indyjskimi przyprawamiSałatka inspirowana Marokiem z pożywieniem i białkiem roślinnym
Ta inspirowana marokańską sałatką jest bezglutenowa, łatwa do wykonania i zdrowa! Ten przepis na sałatkę zawierającą białko zawiera świeże i aromatyczne składniki. Wykończ go przepysznie przyprawionym marokańskim dressingiem.Mark Bittman
Jęczmienne risotto Marka Bittmana z burakami i zieleniną
Dzisiejszy przepis dnia to ciepłe, bogate risotto z czerwonych buraków i botwinki. Buraki pomagają chronić twoje serce, oczy, mózg i zmniejszają stany zapalne w twoim ciele, ale często są pomijane, jeśli chodzi o gotowanie, ponieważ warzywo jest dla wielu onieśmielające. Ciesz się tym komfortowym posiłkiem!@JC w obiektywie
