Kiedy biegacz odczuwa ból pięty, może rozwinąć się w pełnoobjawowe zapalenie powięzi podeszwowej, zapalenie więzadła biegnącego wzdłuż dolnej części stopy, łączącego ścięgno Achillesa z palcami u nóg, a ponieważ jest to tak trudne leczyć, zrobisz wszystko, aby ból ustąpił i wrócił do swoich zwykłych treningów.
Jeśli jesteś osobą z tym bolesnym stanem pięty i próbowałeś go okładać lodem, rozciągać, masować i spać w szynie w nocy, aby pomóc w wyzdrowieniu, możesz się zastanawiać, czy zmiana dieta, a mianowicie więcej pokarmów pochodzenia roślinnego, może pomóc. Krótka odpowiedź? Może.
Bardzo brakuje badań dotyczących związku między wpływem niektórych pokarmów na zapalenie powięzi podeszwowej, a niektórzy lekarze zajmujący się stopami twierdzą, że nie ma wyraźnego związku. Inni jednak twierdzą, że tak, ponieważ możesz zmniejszyć stan zapalny, możesz zmniejszyć tarcie, które jest częścią tego, co powoduje cały ten ból. Oto dlaczego i jakie pokarmy dodać do swojej diety, aby zmniejszyć ból związany z zapaleniem powięzi podeszwowej.
Co to jest zapalenie powięzi podeszwowej?
Zapalenie rozcięgna podeszwowego jest najczęstszą przyczyną bólu pięty, z czego co roku leczy się około dwóch milionów osób, według Amerykańskiej Akademii Ortopedii. Na spodzie stopy znajduje się pas tkanki zwany rozcięgnem podeszwowym, który łączy piętę z przednią częścią stopy, a kiedy staje się podrażniony i zaogniony, pojawia się ból w dolnej części pięty. Typowe czynniki wyzwalające to między innymi wzrost masy ciała lub aktywności, nieodpowiednie buty, napięte ścięgno Achillesa lub mięsień łydki oraz nadmierna pronacja, mówi Jacqueline M.Sutera, DPM, podiatra w Nowym Jorku i członek Vionic Innovation Lab.
Osoby, u których zdiagnozowano podeszwę (w skrócie) mają wiele opcji leczenia, w tym odpoczynek, okłady z lodu, niesteroidowe leki przeciwzapalne, zastrzyki kortyzonu i zastrzyk PRP (osocze bogatopłytkowe wstrzykiwane dokładnie w miejsce przyspieszyć gojenie). Ale gdybyś wszedł do gabinetu Sherri Greene, D.P.M., holistycznej podiatry i lekarza odtwórczego w Nowym Jorku, dostałbyś inne zalecenie dietetyczne. Aby porzucić mięso i nabiał. „Dieta może w 100 procentach wpłynąć na zapalenie powięzi podeszwowej” — mówi i może to poprzeć.
Czy niektóre produkty spożywcze mogą pomóc w zapaleniu powięzi podeszwowej?
Podczas gdy zła dieta nie może powodować zapalenia powięzi podeszwowej, Greene wierzy, że może zaostrzyć stan, zasadniczo podsycając kontuzję. „Jeśli dokonujesz wyborów żywieniowych, które nie są pomocne, możesz zatrzymać stan zapalny, który jest podstawową przyczyną każdej przewlekłej choroby” – mówi Greene.„Dieta jest kluczem do uzdrowienia i naprawy.”
Badania pokazują, że niektóre pokarmy, takie jak czerwone mięso, mają właściwości prozapalne i powodują choroby serca, cukrzycę i niektóre nowotwory. Byłoby więc sensowne, że te prozapalne pokarmy mogą również wpływać na zapalenie powięzi podeszwy, inny stan zapalny. „Chociaż nie ustalono bezpośredniej literatury opartej na dowodach na temat zapalenia powięzi podeszwowej, mogę pośrednio powiązać zmniejszenie stanu zapalnego z dietą opartą na produktach roślinnych” – mówi Jenneffer Pulapaka, D.P.M., chirurg podiatryczny i dyrektor generalny DeLand Foot & Leg Center w DeLand, Fla.
„Diety bogate w tłuszcze i przetworzone mięso zostały powiązane z markerami stanu zapalnego, takimi jak białko C-reaktywne, interleukina-6 i homocysteina, podczas gdy niskotłuszczowa, bogata w błonnik dieta roślinna może zmniejszyć te markery , co może pomóc zmniejszyć ból i tkliwość stawów kończyn dolnych.”
"Pomijając stany zapalne, może istnieć inny oczywisty argument przemawiający za przyjęciem pełnowartościowej diety roślinnej w przypadku zapalenia powięzi podeszwowej, a mianowicie utrata masy ciała.W badaniu przeglądowym obejmującym ponad 10 000 osób stosujących różne diety, ci, którzy jedli dietę roślinną, przyjmowali ogólnie mniej energii, a autorzy doszli do wniosku, że przejście na dietę roślinną może mieć korzystny wpływ na zdrowie w zakresie masy ciała i BMI. „Otyłość zwiększa obciążenie stawów kończyn dolnych, ścięgien i więzadeł, takich jak powięź podeszwowa na spodzie stopy” – mówi Pulapaka. Jedną z korzyści płynących ze spożywania pełnowartościowej diety roślinnej jest to, że jeśli unikasz przetworzonej żywności, prawdopodobnie schudniesz."
Dieta przeciwzapalna
Wykazano, że produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, nabiał i jajka, są pokarmami prozapalnymi, ale nie są jedynymi. Inne pokarmy, które mogą wywoływać stany zapalne, to rafinowane węglowodany, wysoko przetworzona żywność, taka jak chipsy i słodkie napoje. Jeśli używasz zbyt wielu kwasów tłuszczowych omega-6 (takich jak majonez i sosy sałatkowe) lub jesz gluten, to wszystko może przyczynić się do ogólnego poziomu stanu zapalnego w organizmie, zgodnie z Arthritis Foundation.Badanie opublikowane w czasopiśmie The Foot zwraca uwagę na przypadek jednej kobiety, u której zapalenie powięzi podeszwowej uległo remisji po zastosowaniu diety bezglutenowej.
Podczas gdy eliminujesz gluten i przetworzoną żywność, cukier i mięso oraz nabiał, uzupełnij swoją dietę pokarmami bogatymi w przeciwutleniacze, takimi jak warzywa, owoce, orzechy i nasiona. „Przeciwutleniacze zmniejszają stan zapalny” – mówi Pulapaka. „Przestrzeganie pełnowartościowej diety roślinnej maksymalizuje potencjał antyoksydacyjny w komórkach”. Upewnij się, że zawierasz dużo zielonych warzyw, zwłaszcza liściastych i jagód, które zawierają duże ilości przeciwutleniaczy. Greene mówi, że inne pokarmy, na których należy się skupić, to pestki granatu, imbir i aloes.
I nie zapomnij dodać przypraw, które nie tylko sprawią, że Twoja dieta będzie smaczniejsza, ale także w wielu przypadkach pomogą zwalczyć stany zapalne. Kurkuma jest znanym środkiem przeciwzapalnym i można ją łatwo dodawać do pikantnych potraw, mówi Greene. Inne przyprawy, które zwalczają stany zapalne, to majeranek, tymianek i rozmaryn, które zaleca Pulapaka.
Podsumowanie: Jedzenie niektórych pokarmów może pomóc złagodzić ból związany z zapaleniem powięzi podeszwowej.
Mając więcej roślin w diecie, możesz mieć większą szansę na szybsze wyleczenie zapalenia powięzi podeszwowej, ale nie jest to gwarancją. Korzyści z jedzenia większej ilości roślin są niezaprzeczalne, zwłaszcza w przypadku chorób takich jak choroby serca, cukrzyca typu 2 i niektóre nowotwory. Więc nawet jeśli dieta oparta na roślinach nie wyleczy zapalenia powięzi podeszwowej, pomoże ci zachować zdrowie, dopóki nie wrócisz na tor lub szlaki.
Więcej porad zdrowotnych popartych badaniami znajdziesz w artykułach The Beet's He alth & Nutrition.
