Taco Bell od dziesięcioleci karmi głodnych konsumentów produktów roślinnych za pomocą Crunch Wraps z czarną fasolą i burrito z ryżem i fasolą. Ale teraz Taco Bell planuje przekazać pochodnię od swoich długoletnich opcji bezmięsnych do nowego wegańskiego mięsa zaprojektowanego w celu podniesienia poziomu menu roślinnego. Z pomocą Beyond Meat, Taco Bell właśnie ujawniło swój pierwszy w swoim rodzaju stek Beyond Carne Asada, przyrządzany wyłącznie ze składników roślinnych, który pojawi się na rynku w przyszłym miesiącu.
"Od około roku Taco Bell i Beyond Meat ściśle współpracują nad przełomowym wegańskim produktem mięsnym. Pomimo plotek o wstrzymaniu współpracy, charakterystyczny stek roślinny Beyond Meat firmy Taco Bell pojawi się w wybranych lokalizacjach w Dayton w stanie Ohio 13 października.Uruchomienie próbne będzie trwało do wyczerpania zapasów."
„W Taco Bell od dawna wierzymy, że każdy powinien mieć możliwość wyboru pozycji menu na bazie roślin bez uszczerbku dla smaku, którego pragnie” — powiedziała Liz Matthews, Global Chief Food Innovation Officer w Taco Bell. „Dlatego my w Taco Bell jesteśmy podekscytowani, mogąc ujawnić wynik naszej wieloletniej współpracy z Beyond Meat, która wcześniej nie była widziana w branży QSR. Ten roślinny stek carne asada to tylko najnowszy krok w naszej historii tworzenia najbardziej wyjątkowych, godnych pożądania propozycji dla wszystkich fanów.”
Bend Carne Asada Steak łączy w sobie białko roślinne Beyond i charakterystyczne przyprawy Taco Bell, tworząc bezmięsną opcję, która zaspokoi potrzeby wszystkich klientów, składającą się z witalnego glutenu pszennego i białka bobiku. Od 2021 roku Taco Bell Test Kitchen współpracuje z zespołami kulinarnymi Beyond w celu opracowania najnowocześniejszego białka roślinnego.
Na początku nowe białko pojawi się w quesadilli w cenie takiej samej jak tradycyjna quesadilla.Klienci mogą również dodawać lub zastępować białko dowolną pozycją w menu. Mając na celu zapewnienie swoim klientom przystępnej cenowo opcji roślinnej, Taco Bell nie będzie dopłacać do roślinnej Carne Asada.
„Wiemy, że konsumenci szukają różnorodnych opcji białka, które są lepsze dla planety, bez uszczerbku dla smaku, dlatego jesteśmy niezwykle podekscytowani wprowadzeniem na rynek naszego zupełnie nowego, innowacyjnego steku Beyond Carne Asada”, Dariush Ajami, powiedział dyrektor ds. innowacji w Beyond Meat. „Zaprojektowany specjalnie jako uzupełnienie odważnych, pikantnych smaków, z których słynie Taco Bell, stek Beyond Carne Asada zapewnia aromatyczny, pyszny smak i konsystencję marynowanego, grillowanego steku z dodatkowymi zaletami mięsa pochodzenia roślinnego.”
Innowacyjne Wegańskie Mięso Taco Bell
W sierpniu zespoły ds. rozwoju kulinarnego Taco Bell przygotowały dla klientów kolejne białko roślinne. Gigant fast-food wprowadził swoje zastrzeżone „prawdziwie przyprawione białko roślinne” w 50 dodatkowych sklepach w rejonie Birmingham w stanie Alabama.Klienci mogą zamówić wegańską wołowinę do swoich burrito, tacos, nachos i nie tylko. Opatentowana alternatywa białkowa jest aromatyzowana tak, jak jej konwencjonalna wołowina. przy użyciu mieszanki białek soi i grochu. Okres testowy potrwa do połowy października.
Taco Bell wypuściło wcześniej „prawdziwie przyprawione białko roślinne” w kwietniu ubiegłego roku w Tustin w Kalifornii. Wkrótce potem opatentowane białko zostało wprowadzone na rynek w 95 lokalizacjach w rejonie Detroit. Testy te pokrywają się również z próbami wegańskiego kurczaka w sieci W czerwcu ubiegłego roku firma przetestowała wegańską skorupkę chalupy z kurczaka – The Naked Chalupa with a Crispy Plant-Based Shell – w jednym miejscu w Irvine w Kalifornii.
Nowy Świat Wegańskich Fast Foodów
Według sieci ponad 12 procent sprzedaży Taco Bell przypadło na opcje wegetariańskie, a trend ten dotyczy całego rynku. Wykorzystując branżę fast foodów, Beyond Meat pomaga ulepszać menu kilku sieci na całym świecie.Niedawno KFC zadebiutowało z Beyond Chicken Tenders w ponad 4000 lokalizacji w całym kraju.
Szacuje się, że rynek wegańskich fast foodów osiągnie 40 miliardów dolarów do 2028 roku. Pomimo tego, że jest napędzany głównie przez duże sieci fast foodów, do konkurencji weszły mniejsze firmy. Wegańskie marki fast foodów z Kalifornii, Plant Power Fast Food i Noomo, niedawno nawiązały współpracę z firmami franczyzowymi, aby przyspieszyć ekspansję.
Aby uzyskać więcej wydarzeń związanych z roślinami, odwiedź artykuły The Beet's News.
6 najlepszych sieci fast food z opcjami roślinnymi w menu
Restauracje typu fast-food w końcu otrzymały wiadomość, że ich baza klientów nie przychodzi tylko po burgera, smażonego kurczaka czy taco z wołowiną. Wiele z nich ma teraz żywność pochodzenia roślinnego i wymyśla kreatywne, pyszne sposoby na zwiększenie ilości zieleni w menu. Oto 6 najlepszych sieci fast-food z opcjami roślinnymi w menu.
Burger King
1. Burger King
Okazuje się, że jeśli jesz na bazie roślin, możesz polegać na czymś więcej niż tylko na sałatce. Burger King ma Impossible Whopper z bezmięsnym pasztecikiem, a także kilka potajemnie wegańskich opcji, takich jak francuskie paluszki tostowe i placki ziemniaczane.
Biały Zamek
2. Biały Zamek
Ta sieć hamburgerów, znana ze swoich mini-kwadratowych suwaków, w niektórych uczestniczących lokalizacjach wskoczyła na modę opartą na roślinach. Niemożliwy suwak można znaleźć w niektórych menu Białego Zamku.
Del Taco
3. Del Taco
Była to pierwsza krajowa meksykańska sieć fast foodów, która oferowała Beyond Meat w swoich 580 restauracjach w całym kraju. Del Taco ma w menu Beyond Avocado Taco wraz z Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Carl’s Jr., kolejna marka będąca synonimem burgerów wołowych, oferuje kilka roślinnych opcji dla wegetarian i miłośników roślin, takich jak Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
