"Prawie połowa (49 procent) konsumentów pokolenia Z przyznaje, że wstydzi się zamawiając mleko mleczne w miejscach publicznych. Dziesięciolecia Got Milk? kampanie i regularne spożywanie nabiału szybko stają się reliktami nie tak odległej przeszłości, ponieważ młodsi Amerykanie wybierają zdrowsze, bardziej zrównoważone opcje. Ale pozostaje jedno pytanie: czy mleko roślinne jest rzeczywiście zdrowsze? A może konsumenci produktów roślinnych rezygnują ze składników odżywczych, gdy wybierają produkty bezmleczne?"
Danone, międzynarodowy gigant spożywczy odpowiedzialny za Silk, So Delicious i Vega, zamierza zapewnić, że jego produkty mleczne pochodzenia roślinnego zawierają optymalny poziom składników odżywczych w porównaniu z konwencjonalnym mlekiem krowim.Firma właśnie ogłosiła, że przeznaczy 22 miliony dolarów na inicjatywy zdrowotne, które poprawią jej marki produktów roślinnych, zapewniając amerykańskim konsumentom najzdrowsze dostępne alternatywy dla mleka roślinnego.
Danone ujawnił swoje plany podczas niedawnej konferencji w Białym Domu poświęconej głodowi, odżywianiu i zdrowiu, której gospodarzem był prezydent Joe Biden, aby omówić rozwiązania problemu głodu i braku bezpieczeństwa żywnościowego w Stanach Zjednoczonych. Główny konglomerat spożywczy zamierza przeformułować ponad 70 procent swoich napojów roślinnych, aby zoptymalizować ich gęstość odżywczą do 2030 r.
„ Jesteśmy zaszczyceni, że możemy być częścią Konferencji Białego Domu na temat głodu, odżywiania i zdrowia – wydarzenia, które stanowi historyczną okazję do zaangażowania interesariuszy w całym systemie żywnościowym w celu zajęcia się tymi krytycznymi tematami ”, Shane Grant, dyrektor generalny Danone North America, powiedział podczas konferencji w Białym Domu w tym tygodniu.
„W firmie Danone nasza misja zapewniania zdrowia poprzez żywność jak największej liczbie ludzi jest wpisana we wszystko, co robimy, a przez ostatnie 50 lat pracowaliśmy nad tworzeniem wartości zarówno dla udziałowców, jak i społeczeństwa poprzez to, co robimy zadzwoń do naszego podwójnego projektu.Ogłoszona dzisiaj inwestycja ilustruje naszą misję w działaniu.”
Danone chce, aby produkty były zdrowsze
"Danone ujawnił plany aktualizacji profilu żywieniowego swojego portfolio produktów w odpowiedzi na ogłoszenie Agencji ds. Żywności i Leków (FDA), że planuje zrewidować wymagania dotyczące etykiet zdrowej żywności. FDA ma na celu ograniczenie zawartości tłuszczów nasyconych, cukru i sodu w zdrowych, oznakowanych produktach. Natychmiast po tym Międzynarodowe Stowarzyszenie Producentów Nabiału wezwało FDA do zezwolenia producentom nabiału na wyższą zawartość cukru dla smaku."
Teraz Danone spędzi resztę dekady na ulepszaniu swojego asortymentu produktów, aby zaspokoić potrzeby dbających o zdrowie Amerykanów. Nowa inicjatywa dotycząca zdrowia zajmie się również brakiem bezpieczeństwa żywnościowego za pomocą zrównoważonych rozwiązań opartych na roślinach.
- 15 milionów dolarów zostanie przeznaczone na rozszerzenie działań edukacyjnych w zakresie żywienia dla podmiotów świadczących opiekę zdrowotną i konsumentów w całym kraju.
- Danone zainwestuje 3 miliony dolarów, aby zwiększyć dostępność i zwiększyć przystępność cenową produktów bogatych w składniki odżywcze, ukierunkowanych na zdrowie.
- 4 miliony dolarów zostaną przeznaczone na rozwój badań nad żywieniem i bezpieczeństwem żywności poprzez współpracę przemysłową, organizacje non-profit i granty badawcze.
- Planuje ograniczyć zawartość cukru w ponad 95 procentach swoich produktów dla dzieci, jednocześnie zwiększając gęstość odżywczą ponad 70 procent obecnych napojów roślinnych.
Pierwsza w historii konferencja Białego Domu na temat żywienia
W zeszłym tygodniu Biały Dom był gospodarzem pierwszej od ponad 50 lat konferencji poświęconej zdrowiu i żywieniu, na którą zaproszono setki uczestników, w tym lekarzy, dyrektorów firm spożywczych, rolników i decydentów, a także organizacje non-profit. współpracować i przeznaczyć ponad 8 miliardów dolarów na cel, jakim jest wyeliminowanie głodu i sprawienie, by pożywna, zdrowa żywność była przystępna cenowo i dostępna dla wszystkich Amerykanów.
Podczas konferencji Partnership for a He althier America (PHA) – krajowa organizacja non-profit działająca na rzecz poprawy równości żywnościowej – przedstawiła nowych partnerów korporacyjnych w ramach zobowiązania do dodania 100 milionów dodatkowych porcji warzyw, owoców i fasoli do rynek amerykański do 2025 r. Kampania poświęcona zwalczaniu braku bezpieczeństwa żywnościowego objęła duże firmy i organizacje, w tym Dole Packaged Foods, Instacart, International Fresh Produce Association, KinderCare Learning Companies oraz National Automatic Merchandising Association.
„W każdym kraju na świecie, w każdym stanie w tym kraju, bez względu na to, co jeszcze nas dzieli, jeśli rodzic nie może nakarmić dziecka, nic innego nie ma dla niego znaczenia” – powiedział prezydent Joe Biden podczas konferencja w Białym Domu.
Aby uzyskać więcej wydarzeń związanych z roślinami, odwiedź historie The Beet's News.
10 najlepszych roślinnych źródeł wapnia
Getty Images
1. Fasola Pinto
Fasola pinto ma 78,7 miligrama w jednej filiżance, więc dodaj ją do każdej sałatki, dipu lub burrito.
Źródło zdjęcia: @cupcakeproject na Instagramie
2. Melasa
Melasa ma 82 miligramy w 2 łyżkach stołowych. Użyj go do pieczenia zamiast cukru. Poszukaj melasy Blackstrap i pamiętaj, że była ona używana w przepisach od 100 lat, zwłaszcza na południu. Uważa się również, że melasa pomaga złagodzić stres i niepokój.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh ma 96 miligramów wapnia w 100 gramach po ugotowaniu. Można z niego zrobić zamiennik kurczaka.
Getty Images
4. Tofu
Tofu ma około 104 mg w jednej uncji, gdy jest smażone na patelni. Wrzuć go do smażonego dania lub zamów na następny chiński posiłek z warzywami. To doskonałe białko niemięsne. (Uwaga: szukaj ilorazu wapnia w informacjach o wartościach odżywczych na etykiecie.)
Jodie Morgan na Unsplash
