Jesień to pora roku, w której wszystko jest dozwolone. Nawet dyniowe lody w chłodny dzień. Ciesz się gałką lub gałkami domowych bezmlecznych lodów dyniowych z rozgrzewającymi, bogatymi, dekadenckimi i kremowymi – smakuje jak ciasto dyniowe w formie lodów.
Ten zdrowszy dla Ciebie przepis składa się z płatków owsianych, mleka owsianego, orzechów nerkowca, puree z dyni, mieszanki przypraw do dyni, cukru kokosowego i odrobiny wanilii. Przygotowanie lodów we własnej kuchni nigdy nie było łatwe: wystarczy poświęcić 10 minut na przygotowanie tego przysmaku, a następnie schłodzić go w zamrażarce przez maksymalnie pięć godzin, więc planuj z wyprzedzeniem!
Masz alergię lub chcesz wykorzystać składniki, które są już w lodówce? Ten przepis można łatwo zmienić. Zamień mleko owsiane na mleko sojowe, mleko grochowe lub mleko kokosowe, a zamiast cukru kokosowego spróbuj świeżo upieczonej/puree z dyni lub słodkich ziemniaków. Najlepsze jest to, że twoje lody przetrwają cały sezon i zimę, nawet do 2-3 miesięcy, kiedy są przechowywane w hermetycznym pojemniku.
Czas przygotowania: 10 minutCzas zamrażania:5 godzinCałkowity czas:5 godzin 10 minutKoszt: 6,97 $ przepis | Porcja 0,58 $
Wegańskie Lody Dyniowe
12 porcji
Składniki
- ⅓ szklanka staromodnych płatków owsianych (0,15 USD)
- 3 szklanki mleka owsianego (0,75 $)
- ¾ szklanki surowych orzechów nerkowca lub słonecznika namoczonych przez noc (1,29 USD)
- 1 15-uncjowa puszka puree z dyni (3,95 USD)
- 1 ¼ szklanki cukru kokosowego (0,25 USD)
- 1 łyżka przyprawy do ciasta dyniowego (0,04 $)
- 2 ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego (0,53 USD)
- Szczypta soli morskiej (0,01 $)
Instrukcje
- Doprowadź płatki owsiane i ⅔ szklanki mleka owsianego do lekkiego wrzenia w małym rondlu na średnim ogniu.
- Gdy lekko się zagotują, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 7-8 minut lub do momentu, aż płatki owsiane będą miękkie. Przełożyć do miski do ostygnięcia.
- Do blendera wysokoobrotowego dodaj resztę mleka owsianego, namoczone orzechy nerkowca lub słonecznika, puree z dyni, cukier kokosowy, przyprawę do ciasta dyniowego, ekstrakt waniliowy i sól morską.
- Dodaj schłodzone płatki owsiane, a następnie zmiksuj na najwyższych obrotach, aż będą gładkie.
- Przenieś zmiksowaną masę do keksówki, przykryj i wstaw do zamrażarki na około 5 godzin lub na całą noc. Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, mieszaj miksturę co 30-60 minut, zeskrobując boki.
- Gdy lody zastygną, podawaj od razu z dodatkami, takimi jak dodatkowe pestki dyni lub wegański sos karmelowy. Jeśli jest bardzo zamrożony, pozwól lodom rozmrozić się przez 5-10 minut przed nabraniem. Miłego oglądania!
Odżywianie: 1 z 12 porcjiKalorie 163 | Tłuszcz ogółem 4,4 g | tłuszcz nasycony 0,8 g | Cholesterol 0 mg | sód 250 mg | Węglowodany ogółem 28,9 g | błonnik pokarmowy 2,3 g | Cukier ogółem 18,2 g | Białko 3,2 g | wapń 87,1 mg | żelazo 1,4mg | Potas 181 mg |
