Te wegańskie, cynamonowe pączki z cydrem jabłkowym są miękkie, puszyste, wilgotne i po prostu idealne na jesień.
Te pączki są pieczone, a nie smażone, a ich przygotowanie jest szybkie i łatwe. Do przygotowania ciasta potrzebujesz tylko jednej miski.
Pączki jabłkowe w formie deseru smakują jak jesień i sprawią, że cała Twoja kuchnia będzie pachniała obłędnie! Podawaj je na ciepło lub w temperaturze pokojowej z gorącą herbatą, kawą lub cydrem jabłkowym.
Masz ograniczony budżet?
- Zamień je w babeczki, jeśli nie masz specjalnej formy do pączków
- Te pączki (lub babeczki) dobrze się zamrażają, więc możesz podwoić lub potroić porcję
- Ten przepis świetnie nadaje się do wykorzystania posiniaczonych lub wgniecionych jabłek. Po prostu ugotuj kilka obranych i pokrojonych jabłek, a następnie rozgnieć je w sosie jabłkowym
Chcesz zrobić to trochę zdrowiej?
- Użyj mąki pełnoziarnistej do zrobienia tych pączków
- Zamiast wegańskiego masła wybierz roztopiony olej kokosowy
- Lub spraw, aby były całkowicie bezolejowe, zastępując masło większą ilością sosu jabłkowego
- Pomiń ostatni etap polewania masłem i cukrem. Pączki podawaj z bezcukrowym sosem jabłkowym do maczania
Chcesz uczynić je jeszcze bardziej wyjątkowymi?
- Wybierz wysokiej jakości cydr jabłkowy do użycia
- Skoncentruj cydr jabłkowy przed dodaniem do ciasta, aby uzyskać jeszcze mocniejsze smaki
- Posyp pączki posiekanymi orzechami włoskimi lub laskowymi
- Udekoruj pączki lukrem i/lub jadalnym brokatem
Czas przygotowania: 15 minutCzas pieczenia: 15 minut
Wegańskie pączki z cydrem
daje 12
Składniki
- 1 szklanka cydru jabłkowego (upewnij się, że jest wegańska)
- 1/4 szklanki sosu jabłkowego
- 1/4 szklanki masła wegańskiego, roztopionego
- 1/3 szklanki białego cukru
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżeczka przyprawy do dyni
- 1/4 łyżeczki soli
Na lukier:
- 1/3 szklanki masła wegańskiego, roztopionego
- 2/3 szklanki cukru
- 1 łyżka cynamonu
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 360 F/180 C.
- W misce wymieszaj cydr jabłkowy, mus jabłkowy, roztopione masło oraz biały i brązowy cukier.
- Dodaj mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, przyprawę do dyni i sól i delikatnie wymieszaj, aż wszystko się dobrze połączy.
- Nałóż ciasto do silikonowej formy na pączki. Jeśli używasz stalowej patelni, najpierw lekko ją natłuść.
- Piecz pączki przez około 15 minut lub do momentu ich upieczenia.
- Wyjmij pączki z piekarnika i umieść pączki na kratce do studzenia.
- Na lukier wymieszaj cukier z cynamonem.
- Kiedy pączki będą wystarczająco chłodne, posmaruj je obficie masłem wegańskim, a następnie zanurz w cukrze cynamonowym, aby dobrze się pokryły.
- Pączki jabłkowe będą przechowywane w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku przez 3-4 dni.
