Minęły już czasy, kiedy tofu i jedna marka serów bezmlecznych były jedynymi opcjami wegańskimi w twoim sklepie spożywczym. Teraz, jeśli szukasz łamliwego wegańskiego jajka, istnieje francuska firma, która dokładnie to robi, lub jeśli szukasz bitej śmietany z mleka soczewicy, Country Crock ma coś dla ciebie.
Przy tak wielu wegańskich produktach mlecznych, serach, zamiennikach mięsa i bezmlecznych masłach zapełniających półki supermarketów, firmy szukają nowych nisz w kategorii żywności pochodzenia roślinnego. Giganci z branży spożywczej skupiają się na popycie na wegańskie owoce morza.Po wydaniu filmu dokumentalnego Seaspiracy konsumenci szukają substytutów ryb ze względów środowiskowych, a także ze względu na korzyści zdrowotne, zwłaszcza teraz, gdy nowe badanie niedawno powiązało spożycie ryb z rakiem skóry.
Trader Joe's odpowiada na wezwanie do wegańskich ryb, nieco ponad rok po ogłoszeniu w podcaście popularnego sklepu spożywczego, że fani mogą wkrótce spodziewać się roślinnych owoców morza na półkach sklepowych. Najnowszą nowością TJ jest dawanie gospodarzom przyjęć czegoś do podania obok tradycyjnych desek do wędlin, dzięki czemu goście bez nabiału lub weganie przy stole nie muszą przegapić. Ta najnowsza innowacja: Trader Joe's Vegan Salmonesque Spread.
Trader Joe's wprowadza na rynek nową wegańską pastę Salmonesque
Dla miłośników pasty z wędzonego łososia nowa oferta Trader Joe obejmuje bezmleczną bazę serka śmietankowego z roślinnymi kawałkami łososia z korzenia konjac. Piegowaty z kaparami i koperkiem, ten dip to całkowicie wegański sposób na delektowanie się ulubionym bajglem z schmear bez nabiału.Sprzedawany w lokalizacjach Trader Joe za 4,29 USD za 8-uncjową tubę, możesz znaleźć ten wegański smar Salmoneqsue w przejściu, gdzie hummus i dipy są sprzedawane w TJ's w całym kraju. Ale jak zawsze sugerujemy zadzwonić z wyprzedzeniem, aby upewnić się, że lokalny sklep ma go na stanie.
Z czego jest zrobiona wegańska pasta z łososia?
Z długą listą trudnych do odczytania składników i 20% zalecanego dziennego spożycia tłuszczów nasyconych na dwie łyżeczki do herbaty, jeśli próbujesz jeść całą dietę opartą na roślinach, może to nie być produkt dla Ciebie. Ale jeśli szukałeś pasty bezmlecznej na brunch lub randkę, ta pasta Salmonesque może być Twoim nowym wyborem.
Bezmleczna baza serka śmietankowego składa się z oleju kokosowego, skrobi ziemniaczanej i białka z ciecierzycy. Receptura zawiera również wegański majonez, koncentrat białka sojowego, olej rzepakowy, olej szafranowy, gumę guar, gumę ksantanową, karagen oraz dodatki barwiące.
Jak smakuje wegańska pasta z łososia?
Po przetestowaniu pasty zarówno na krakersach, jak i tostach, byłam zaskoczona, jak dobrze konjac odwzorowuje teksturę lox. Po kęsie do żucia roślina – barwiona na różowo z dodatkiem proszku z buraków – niemal identycznie uzyskała płatkowatą, ale delikatną, jedwabistą konsystencję prawdziwego wędzonego łososia
Bezmleczna alternatywa sera śmietankowego była gładka i bogata, chociaż osobiście doceniłbym trochę grubszą, bardziej ubitą bazę. Kapary i koperek przypominały kanapkę z bajglem Lox ze wszystkimi tradycyjnymi dodatkami.
To odważna próba stworzenia wegańskiego dipu z wędzonym łososiem, którego spróbowałaby większość osób jedzących owoce morza. Moją jedyną skargą byłoby to, że ma przytłaczający, pikantny smak cytryny, który jest nieco zbyt intensywny jak na mój gust – i nieco dominuje nad innymi smakami pasty.
Jeśli szukasz sposobu, by zachwycić weganina na przyjęciu, wegańska pasta z łososia Trader Joe's z pewnością załatwi sprawę.A jeśli sztuczna ryba to nie ich sprawa? Trader Joe's ma świetny wegański dip z karmelizowaną cebulą, wegańskie tzatziki i wegańskie nacho dipy, z których wszystkie są smaczne i dobrze zaspokajają kęs przed kolacją.
Aby uzyskać więcej rekomendacji na bazie roślin, odwiedź Recenzje produktów The Beet.
