Kryzys klimatyczny jest tutaj, czego dowodem są dramatyczne nowe wzorce pogodowe. Około 85 procent światowej populacji już doświadcza niebezpiecznych skutków zmian klimatu, a rekordowe deszcze monsunowe sieją spustoszenie w Pakistanie, osiągając poziomy opadów trzy razy wyższe niż średnia. W tym tygodniu Sekretarz Generalny Organizacji Narodów Zjednoczonych António Guterres powiązał zwiększone powodzie ze zmianami klimatycznymi wywołanymi przez człowieka, wzywając rządy do poprawy wysiłków na rzecz zrównoważonego rozwoju.
"„Zmierzamy do katastrofy”, powiedział Guterres. Prowadziliśmy wojnę z naturą, a natura cofa się i kontratakuje w niszczycielski sposób.Dziś w Pakistanie, jutro w każdym z waszych krajów. Pakistan nie przyczynił się w znaczący sposób do zmian klimatu, poziom emisji w tym kraju jest stosunkowo niski. Ale Pakistan jest jednym z krajów najbardziej dotkniętych zmianami klimatycznymi”."
Od czerwca Pakistan zmaga się z ogromnymi powodziami spowodowanymi ulewnymi deszczami, które spowodowały pęknięcie brzegów rzek i zagrażające życiu powodzie. Aktualne szacunki wskazują, że w wyniku ekstremalnych, bezprecedensowych zjawisk pogodowych zginęło ponad 1500 osób. Fundusz Narodów Zjednoczonych na rzecz dzieci UNICEF przewiduje, że 3,4 miliona dzieci potrzebuje pilnej pomocy. Teraz naukowcy wypowiadają się, aby podkreślić, w jaki sposób kryzys klimatyczny zwiększa te zagrożenia na całym świecie.
„ Nasze dowody sugerują, że zmiana klimatu odegrała ważną rolę w zdarzeniu, chociaż nasza analiza nie pozwala nam oszacować, jak duża była to rola” – powiedział BBC Friederike Otto z Imperial College London.
Poważne zjawiska pogodowe związane ze zmianami klimatycznymi
Tego lata ponad 30 milionów Amerykanów doświadczyło ostrzeżeń przed wysokimi temperaturami, gdy upały upały w Stanach Zjednoczonych. I to zjawisko miało miejsce na całym świecie. Rekordowe fale upałów rozlały się po Europie, w tym najgorętszy dzień w zarejestrowanej historii Wielkiej Brytanii. W lipcu nowe badania ujawniły, że podobne ekstremalne fale upałów wzrosną o 30 procent w nadchodzących latach.
W zeszłym roku ekstremalne zjawiska pogodowe kosztowały rząd Stanów Zjednoczonych 145 miliardów dolarów szkód i wiele setek ofiar śmiertelnych, według amerykańskich Narodowych Centrów Informacji o Środowisku (NCEI). Fale upałów, ulewne deszcze, huragany i inne śmiertelne zjawiska pogodowe wciąż się pogarszają, gdy planeta osiąga nieodwracalny poziom węgla w atmosferze.
Jednak trzeci raport IPCC Organizacji Narodów Zjednoczonych ujawnia, że wciąż jest czas, aby ograniczyć skutki zmian klimatycznych.W raporcie podkreślono, że rządy i osoby prywatne będą musiały zużywać mniej energii węglowej, pomagać w usuwaniu CO2 z atmosfery (ponowne zalesianie) i jeść produkty pochodzenia roślinnego.
Rolnictwo zwierząt napędza kryzys klimatyczny
Naukowcy ONZ stwierdzili, że świat musi do 2030 roku ograniczyć emisje metanu o 33 procent, zrzucając odpowiedzialność na przemysł mięsny i mleczarski. Prawie 40 procent światowych emisji metanu można przypisać produkcji bydła. Metan ogrzewa planetę 80 razy bardziej niż dwutlenek węgla w ciągu pierwszych 20 lat przebywania w atmosferze. O ile rządy nie nałożą ograniczeń na produkcję wołowiny i nabiału, przemysł hodowli zwierząt przyspieszy negatywne skutki zmian klimatycznych.
Przejście na dietę roślinną może zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych nawet o 61 procent, według jednego z badań. W tym roku Organizacja Narodów Zjednoczonych zamierza podkreślić, jak zrównoważone systemy żywnościowe oparte na roślinach będą miały zasadnicze znaczenie w walce ze zmianami klimatycznymi.Z pomocą ProVeg International ONZ zorganizuje wydarzenie klimatyczne poświęcone żywności podczas tegorocznej konferencji klimatycznej COP27. Pawilon Food4Climate pomoże edukować gości w zakresie ochrony planety począwszy od reformy produkcji żywności.
Aby dowiedzieć się więcej o wydarzeniach planetarnych, odwiedź Wiadomości środowiskowe The Beet.
15 najlepszych roślin strączkowych na białko
Oto 15 najlepszych roślin strączkowych i fasoli z największą ilością białka.
Soja zawiera 28,6 grama białka na filiżankę lub 4,7 grama na uncję.
1. Ziarna Soi
Soja to roślina strączkowa, ale jest tak doskonałym źródłem białka, że musieliśmy nią zająć pierwsze miejsce na liście warzyw. W jednej uncji ziaren soi jest więcej białka niż w filiżance pokrojonego awokado!1 filiżanka równa się- Białko - 28.6g
- Kalorie - 298
- Węglowodany - 17,1g
- Błonnik - 10.3g
- Wapń - 175mg
Soczewica zawiera 17,9 grama białka na filiżankę lub 2,5 grama na uncję.
2. Soczewica
Soczewica to jedyna fasola, której nie trzeba moczyć przed przygotowaniem. Soczewica może być gwiazdą każdego dania, które wymaga masy, od zup po burgery. Następnym razem, gdy będzie we wtorek Taco, wypróbuj tacos z soczewicą — zawierają poncz białkowy.1 filiżanka równa się- Białko - 17,9 g
- Kalorie - 230
- Węglowodany - 39,9 g
- Błonnik - 15,6 g
- Wapń - 37,6 mg
Biała fasola zawiera 17,4 grama białka na filiżankę lub 2,7 grama na uncję.
3. Biała Fasola
Suszona biała fasola może być przechowywana do trzech lat w suchym miejscu o temperaturze pokojowej. Oznacza to, że możesz je mieć zawsze pod ręką, gdy potrzebujesz podstawy do zup lub gulaszu.1 filiżanka równa się- Białko - 17,4 g
- Kalorie - 249
- Węglowodany - 44,9 g
- Błonnik -11,3 g
- Wapń - 161 mg
Edamame zawiera 16,9 gramów białka na filiżankę lub 3 gramy na uncję.
4. Edamame
Edamame to świetna przekąska, którą warto przechowywać w zamrażarce. Podgrzej je w kuchence mikrofalowej i dopraw je solą, chili w proszku i płatkami czerwonej papryki. Będziesz cieszyć się przekąską wypełnioną białkiem, która jest lepsza niż chipsy.1 filiżanka (ugotowana i bez skorupek) równa się- Białko - 16,9 g
- Kalorie - 189
- Węglowodany - 15,8g
- Błonnik - 8.1g
- Wapń - 97,6mg
Fasola żurawinowa zawiera 16,5 grama białka na filiżankę lub 2,6 grama na uncję.
5. Fasola Żurawinowa
Podczas gotowania fasoli z żurawiną znikają unikalne czerwone plamki, które nadają tym roślinom strączkowym ich nazwę. Ugotuj fasolkę żurawinową, zmiksuj na pastę i użyj jako pysznego dipu z warzywami, aby uzyskać wspaniałą białkową przekąskę.1 filiżanka równa się- Białko - 16,5 g
- Kalorie - 241
- Węglowodany - 43,3 g
- Błonnik - 15,2 g
- Wapń - 88,5 mg
