Tylko dlatego, że przechodzisz na dietę roślinną lub wegańską, nie oznacza to, że pożegnałeś się z jedzeniem na mieście z przyjaciółmi i rodziną. Bez względu na to, dokąd się wybierasz, czy to do ulubionej włoskiej knajpki, chińskiej knajpki w sąsiedztwie, do której chodzisz w każdą niedzielę, czy też do sushi niedaleko pracy, nie bój się zjeść obiadu w dobrym stylu.
"Pierwszy krok: Zawsze pytaj, jakie opcje roślinne są dostępne, gdy dostaniesz menu. Byłbyś zaskoczony „tajemniczymi” daniami wegańskimi, które większość restauracji ma do zaoferowania, a większość restauracji ma menu alergenów lub menu wyraźnie oznaczone potencjalnymi alergenami w każdym daniu.Coraz częściej obserwujemy, jak opcje wegańskie pojawiają się w pełni i dumnie jako opcja w daniach głównych, z kodami takimi jak GF dla produktów bezglutenowych, Veg dla wegetarian i V dla wegan. Najwyższy czas!"
Być może nawet nie zauważyłeś, że Twoje ulubione restauracje mają już opcje wegańskie wymienione w menu! Jeśli nie widzisz litery „V” obok dań, które brzmią jak wegańskie, ale z małą polewą serową, zapytaj, czy można to zrobić wegańsko, trzymając ser. Alternatywnie, zupa minestrone lub inne danie przypominające warzywa może zawierać ukryte składniki mięsne lub drobiowe, więc zapytaj, czy jest zrobiona z golonki lub bazy z bulionu z kurczaka. Jeśli tak, przejdź do innego wyboru. Jeśli widzisz w menu dania wegetariańskie, poproś o brak jajek lub nabiału, jeśli to możliwe, aby były one oparte na roślinach.
Nieuniknione jest, że znajdziesz się w restauracji, która nie ma opcji wegańskich, ale nie stresuj się. Ważną częścią jedzenia poza domem na diecie roślinnej jest elastyczność w stosunku do menu, które jest przed tobą.Spójrz na wegetariańskie strony lub dania z makaronu i poproś, aby trzymały ser. Kreatywność w menu to najłatwiejszy sposób na zapewnienie przyjemnego spędzania czasu na jedzeniu poza domem. Zhakowaliśmy popularne menu popularnych kuchni, aby wyeliminować stres związany z jedzeniem poza domem.
Jak jeść potrawy roślinne lub wegańskie w dowolnej restauracji
Klasyczna amerykańska taryfa
Amerykańskie jedzenie może kojarzyć się z burgerami i stekami, ale to nie jedyne pozycje w menu. Po bokach dzieje się chwała oparta na roślinach. Wymieszaj i dopasuj różne dodatki, takie jak szpinak gotowany na parze, brukselka, sałatka z jarmużu, grzyby, frytki i pieczone ziemniaki skropione oliwą z oliwek – to wystarczy, aby się nasycić. Poszukaj gotowanych na parze brokułów, grillowanych szparagów, wegetariańskiej mieszanki lub innych dodatków warzywnych.Pamiętaj, że Twój wieczorny posiłek nie musi być najobfitszy w ciągu dnia, a jedzenie lekkich posiłków sprawi, że będziesz lepiej spać, twierdzi dr George Gurthie, autor książki „Jedz rośliny, poczuj się w pełni”, z którym przeprowadziliśmy wywiad na temat tego, jak jeść produkty roślinne, aby być zdrowszym.
