Słyszysz to cały czas: zjedz to, aby zwiększyć odporność, lub zrób to, aby wzmocnić swój układ odpornościowy. Ale czy twój układ odpornościowy naprawdę potrzebuje wzmocnienia? A może to mit, że możesz trochę pomóc swojej odporności za pomocą odpowiedniego smoothie lub pożywienia? Oto pytanie, które zadaliśmy ekspertom, aby dowiedzieć się, czy to prawda, że można zwiększyć swoją odporność lub wzmocnić reakcję na wirusy, infekcje, stany zapalne i zbuntowane komórki rakowe lub martwe i obumierające komórki, które są w twoim ciele właśnie teraz, próbując sprawić, że będziesz chory. Jeśli nie, co pomaga?
Twój układ odpornościowy jest czasem porównywany do armii obrońców, a komórki patrolujące i wysyłające ostrzeżenia muszą być stale czujne.Są też komórki zabójców, które działają jak Zespół Pieczęci, który eliminuje złoczyńców – niezależnie od tego, czy jest to wirus, czy komórka rakowa. A wszystkie te komórki odpornościowe muszą być uzbrojone i gotowe do ataku przez cały czas.
Zwiększanie odporności może być złym sposobem myślenia o tym
Lekarz, z którym rozmawialiśmy, powiedział, że wzmacnianie układu odpornościowego to niewłaściwy sposób myślenia. W rzeczywistości nadaktywny układ odpornościowy może stwarzać problemy tak samo, jak niedoczynny układ odpornościowy. Zapalenie to na przykład nadmierna reakcja na uraz lub stres, a twoje ciało jest nieustannie bombardowane toksynami, stresem, wirusami i innymi zagrożeniami (takimi jak komórki rakowe), więc bardziej prawdopodobnym scenariuszem jest to, że twoje komórki odpornościowe są już podkręcone do wysokiego poziomu czujny i trzeba go trochę uspokoić lub przynajmniej od czasu do czasu odpocząć.
Podobnie jak zapalenie, reakcja alergiczna (na gluten lub pyłki) jest również wywoływana przez nadmiernie aktywną odpowiedź immunologiczną na postrzeganą szkodę lub uraz.Jeśli chodzi o stany zapalne, wielu z nas żyje z przewlekłym stanem zapalnym w naszych ciałach, który objawia się wzdęciami lub letargiem. Zapalenie naczyń krwionośnych może utrudniać przepływ krwi i utrudniać zdrową wymianę paliwa i odpadów przez błony komórkowe. Zapalenie może prowadzić do innych problemów zdrowotnych w komórkach i wokół nich, które próbuje chronić nasz układ odpornościowy.
To, czego potrzebujemy, zamiast wzmacniania, to układ odpornościowy, który odpowiednio reaguje.
Oznacza to, że staje na wysokości zadania (zagrożenie), a następnie wraca do spokojniejszego stanu. Chcesz, aby twój układ odpornościowy był odporny, zdolny do zwiększania obrotów w razie potrzeby, ale nie znajdował się w ciągłym stanie nadbiegu. Czy jest więc choć trochę prawdy w przekonaniu, że trzeba, a nawet można, zwiększyć odporność?
"Poprosiliśmy eksperta zajmującego się badaniami klinicznymi, dr. Austina Perlmuttera, o wyjaśnienie prawdy na temat odporności oraz naszej potrzeby, pragnienia i możliwości jej wzmocnienia. Rozmawialiśmy z nim z jego biura poza Seattle, gdzie jest również starszym dyrektorem ds. nauki i innowacji klinicznych w Big Bold He alth.Dr Perlmutter i jego kolega, dr Jeffrey Bland, są ekspertami w zakresie wpływu odporności na kontrolę masy ciała, problemy ze snem i wszystkie rodzaje chorób, nie tylko infekcje czy choroby zakaźne."
Dr. Bland wierzy w ideę immunoodmładzania, a nie wzmacniania układu odpornościowego. Ideą immunoodmładzania lub odporności immunologicznej jest to, że opiera się na własnej regeneracji organizmu w celu wzmocnienia i zbudowania odporności w czasie, poprzez dietę i ćwiczenia.
Poniższy wywiad z dr Austinem Perlmutterem został nieco zredagowany i skrócony.
Czy Twój układ odpornościowy wymaga wzmocnienia?
"Ludzie chcą myśleć, że napój detoksykujący lub pigułka naprawią to, co jest niezwykle złożone i złożone, czyli nasz układ odpornościowy, wyjaśnia dr Perlmutter. Ale nie dzieje się to w krótkim czasie jednego wydarzenia, jak wypicie soku z witaminami."
"Układ odpornościowy jest prawdopodobnie najbardziej złożonym systemem w ludzkim ciele, jeśli chodzi o liczbę zawartych w nim komórek i sygnałów.Koncepcja, że wrzucenie do tego trochę witaminy C rozwiąże wszystkie problemy, nie jest po prostu oparta na nauce. Nawet jeśli jest to fajna koncepcja, tak nie jest. Ani byśmy tego nie chcieli."
Co pomaga w stworzeniu silnego układu odpornościowego?
"Nasze ciała są niesamowicie inteligentne. Mamy tę wrodzoną mądrość w naszym układzie odpornościowym. Oczekiwanie, że zastąpi to czymś, co widzisz przy kasie w aptece, zaprzecza wszystkiemu, co wiemy o złożoności i mądrości ludzkiego ciała."
Odporność to znacznie więcej niż binarny system dwukierunkowy, w którym jest albo niska, albo wysoka.
„Jeśli dana osoba ma stan zapalny, wskazuje to na nadmierną aktywność układu odpornościowego. Zwiększanie stanu zapalnego nie ma więc sensu.
"Dodatkowo, jeśli dana osoba jest w stanie reakcji alergicznej, oznacza to nadmierną reakcję układu odpornościowego, więc dodawanie gazu do tego ognia nie ma sensu.A ponieważ nasze ciała są nieustannie bombardowane toksynami z pożywienia, zanieczyszczeń i innych źródeł, nasz układ odpornościowy często działa na najwyższych obrotach."
Zamiast wzmacniać układ odpornościowy, pomóż mu stać się odpornym
"Termin, którego bym użył, to zrównoważony i sprężysty. To, czego naprawdę chcemy, to układ odpornościowy, który jest w stanie zareagować na nowe zagrożenie, ale nie przesadzić, mówi dr Perlmutter."
„Każdy z nas każdego dnia jest narażony na setki lub tysiące bodźców środowiskowych, takich jak alergeny, takie jak sierść psa lub wiosną pyłki. Chcesz, aby Twój układ odpornościowy wiedział, że nie reaguje nadmiernie, ale u niektórych z nas może reagować nadmiernie i powodować przekrwienie i stan zapalny. Dlatego mówimy, że chcemy, aby układ odpornościowy był w równowadze, ale nie nadmiernie reagował.
3 Rzeczy, które możemy robić codziennie, aby mieć zdrowszy układ odpornościowy
- Obniż ilość stresu w naszym życiu.
- Jedz więcej błonnika i polifenoli z roślin.
- Wyśpij się, czego potrzebujemy.
Rola stresu na zdrowie układu odpornościowego
Okazuje się, że to, co spożywamy, nawet jeśli chodzi o wiadomości, ma wpływ na nasz układ odpornościowy. Wiemy, że jedzenie pomoże nam być zdrowszym, ale tak samo jak relacje i stres, który witamy w naszych ciałach w postaci tego, co oglądamy lub słuchamy na naszych urządzeniach – mówi dr Perlmutter.
"Myśląc o odporności i silnym, zdrowym układzie odpornościowym, zrozum, że codzienny stres może wpływać na to, jak wysoka jest Twoja odporność, a to może mieć wiele wspólnego z tym, co przyjmujesz jako to, co jesz."
To, co konsumujemy przez usta, oczy i uszy, wpływa na naszą odporność
„Interwencje, które mają największy sens i pomagają odmłodzić zdrowie układu odpornościowego, polegają na analizie danych wejściowych i obejmują zwracanie uwagi na to, co przyjmujesz ustami, oczami i uszami. Więc nie chodzi tylko o jedzenie które jemy.
„Oznacza to, że to coś więcej niż tylko jedzenie. Jedzenie to ogromna część tej historii, ale to także zrozumienie, że przewlekły stres – który jest ogromnym problemem w naszych czasach – bezpośrednio wiąże się ze stanem zapalnym i niezrównoważoną odpornością system.
"A skąd ten chroniczny stres? To treść, którą konsumujemy oczami i uszami. Tak jak musimy uważać na to, co jemy, jeśli chodzi o nasze jedzenie i stosować dietę bogatą w polifenole i kwasy omega-3, i musimy uważać na to, co przechodzi przez nasze ekrany i jak wchodzimy w interakcje z innymi ludzie."
Stres i wiadomości wpływają na odporność
"Więc ludzie nie zdają sobie sprawy, że jeśli próbujesz poprawić swoją odporność, musisz również zwracać uwagę na to, co konsumujesz za pomocą tych zmysłów."
W dzisiejszych czasach uwielbiamy myśleć o sobie jako o super zaawansowanych, ale to, co mamy, to korzyści płynące z technologii. Ale nasze mózgi nie różnią się tak bardzo od tych sprzed 100 000 lat.Martwią się rzeczami, które najprawdopodobniej nas zabiją, oraz zagrożeniami dla naszego środowiska. Mamy więc wewnętrzny interes w tym, co może nam zaszkodzić.
"Słyszysz, że wskaźniki przestępczości rosną, a twój mózg myśli: To jest coś, co może mnie wyeliminować z gry, mówi dr Perlmutter. Ten stres staje się wzmożoną reakcją, która pobudza układ odpornościowy do reakcji. Utrzymuje nas w kontakcie z naszym prymitywnym mózgiem i nawet jeśli nie ma na nas realnego wpływu, myślimy, że robimy coś pozytywnego dla naszego zdrowia, ale tak nie jest."
Niektóre pokarmy pomagają zachować odporność układu odpornościowego
"Wiele osób słyszało o roli witamin i minerałów oraz makroskładników odżywczych dla Twojego zdrowia. Będziemy więc dużo słyszeć o tym, że potrzebujesz witaminy D lub C, cynku lub selenu, aby być zdrowym i na pewno Potrzebujesz poziomu odniesienia, aby być zdrowym. Jeśli na przykład masz niedobór cynku, będziesz mieć osłabiony układ odpornościowy. Jeśli chodzi o witaminę D, potrzebujemy więcej niż tylko tyle, aby nie mieć niedoboru witaminy D.
Istnieją jednak inne sposoby wpływania na nasze zdrowie immunologiczne poza samym patrzeniem na odwrotną stronę etykiet żywności. To prowadzi nas do polifenoli.
Potrzebujesz błonnika i polifenoli, które pochodzą z roślin
Udowodniono, że polifenole mają korzystny wpływ. Te składniki odżywcze, o których wielu z nas wie, że mają właściwości przeciwutleniające, wpływają na ekspresję genów w naszym ciele, ale co ważniejsze, wpływają na mikrobiom.
"Nasze zdrowie jelit jest ściśle związane z naszym ogólnym zdrowiem i odpornością. Dlatego szukanie pokarmów wspierających zdrowie jelit to świetny sposób na wsparcie układu odpornościowego. Dlaczego tak jest?"
Ponieważ większość naszego układu odpornościowego znajduje się w jelitach. Spożywanie pokarmów bogatych w polifenole i błonnik pokarmowy to świetny sposób na wsparcie układu odpornościowego.
Błonnik znajduje się w owocach i warzywach, istnieje mnóstwo jego rodzajów. Naukowcy twierdzą, że włókna prebiotyczne są powiązane z lepszym zdrowiem mikrobiomu. a szczególnie potrzebujesz błonnika prebiotycznego.
Istnieje wiele rodzajów błonnika, ale ten prebiotyczny jest powiązany z lepszym zdrowiem mikrobiomu. Występują one w żywności, takiej jak Jicema, karczoch jerozolimski i mniszek lekarski. To trochę ezoteryczne, ale najłatwiejszym sposobem na ich zdobycie jest czosnek i opinie. Smakują wyśmienicie i nie trzeba iść do żadnego specjalistycznego sklepu spożywczego, aby je znaleźć. Wszystkie są bogate w tak zwany błonnik prebiotyczny.
Polifenole są ważne dla Twojego mikrobiomu
Polifenole znajdują się w kolorowych owocach i warzywach. Kolejnym świetnym sposobem na ich zdobycie są zioła i przyprawy. Znajdują się również w kawie i herbacie oraz czerwonym winie, choć nie zaleca się rozpoczynania picia alkoholu jako sposobu pozyskiwania polifenoli. Możesz dostać je w znacznie zdrowszej formie, jeśli priorytetowo traktujesz zioła, przyprawy oraz kolorowe owoce i warzywa.
Pokarmy, których należy unikać, aby zachować odporność: rafinowany cukier i mąka
„Kolejną rzeczą, na którą musimy zwrócić uwagę, jest zrozumienie, że ogólnie szkodzimy naszemu zdrowiu poprzez przedawkowanie słodkich lub rafinowanych węglowodanów.Sabotujemy nasze zdrowie za pomocą rafinowanych węglowodanów, takich jak cukier i rafinowana mąka. Są one związane z wieloma problemami zdrowotnymi, a ponieważ twój układ odpornościowy jest powiązany z twoim mikrobiomem, im bardziej unikasz rafinowanych węglowodanów, tym zdrowszy będziesz.
"Zalecam, aby ludzie zastępowali rafinowane węglowodany rzeczami, które są lepsze dla zdrowia, które mają więcej błonnika i polifenoli."
"Zalecamy, aby ludzie zastąpili swoją mąkę taką bogatą w błonnik i polifenole o nazwie himalajska tatarska kasza gryczana. Jest to w istocie dziedziczna odmiana gryki, a to, co czyni ją tak interesującą, to to, że w porównaniu z jakimkolwiek nasionem lub ziarnem, które można znaleźć na rynku, jest wzmocniona rutyną, kwercytyną, lutealem i hesperydyną. Są to polifenole związane z lepszym zdrowiem i lepszą odpornością."
Ponieważ szukamy żywności, która najbardziej wspiera naszą odporność lub żywności, która wpływa na nasz układ odpornościowy, dowiadujemy się, że kiedy spożywamy rośliny, które były zestresowane, które musiały poradzić sobie z promieniowaniem UVA lub susza lub zasolona gleba, rośliny te zawierają więcej polifenoli, więc jedzenie zestresowanych roślin jest dla nas dobrym sposobem na poprawę naszej odporności na stres.
Musiały chronić się przed środowiskiem, więc jedząc rośliny, które stały się odporne na stres, pomagamy budować naszą odporność na stres. Ta roślina z definicji przystosowała się do wzrostu w Himalajach, co naraża ją na ekstremalne temperatury, bardzo gorąco, bardzo zimno i dużo promieniowania UV. Jest to roślina, która stała się adaptacyjna i odporna na stres. W przeciwieństwie do takich upraw jak pszenica. Rośliny te musiały się rozwijać przy niewielkiej pomocy. Istnieje bez potrzeby pomocy z zewnątrz.
"W porównaniu do innych nasion lub zbóż dostępnych na rynku, tatar himalajski jest bogatszy w polifenole, a także ma więcej białka, prebiotyków, przeciwutleniaczy i zawiera więcej rutyny. Rutyna jest fitoskładnikiem znanym ze swojego wpływu na układ odpornościowy i funkcji metabolicznych.
„Kiedy gotujesz mąkę, rutyna zmienia się w kwercytynę. W zależności od mikrobiomu otrzymujesz różne składniki odżywcze. Polifenole nie są biodostępne, dopóki nie zostaną przekształcone przez nasze bakterie jelitowe. Musisz więc zwracać uwagę na to, co jesz .
"Pod koniec dnia jedz więcej polifenoli i błonnika, aby mieć zdrowszy i bardziej odporny układ odpornościowy."
Sen a układ odpornościowy
"Najważniejsza interwencja dla zdrowia mózgu: sen. Spośród wszystkich rzeczy, które możemy zrobić, aby być zdrowszym, sen jest tym, który możesz zrobić. Ćwiczenia nie są łatwe, a zdrowsze odżywianie nie zawsze jest proste. Ale sen reguluje układ odpornościowy Sen i odporność mają na siebie dwukierunkowy wpływ Sen wpływa na układ odpornościowy i na odwrót Niewielki stan zapalny pomaga nam zasnąć.
"Twój organizm potrzebuje snu, aby się zresetować, odmłodzić i przygotować na kolejny dzień. Ale jeśli ktoś zachoruje na grypę, potrzebujesz więcej snu. Więc może stan zapalny w organizmie mówi: czas na sen, czas na naprawę. Ale kiedy patrzymy na to, jaka cząsteczka wywołuje sen, jest to cząsteczka odpornościowa. Układ odpornościowy jest kluczowym elementem nakazującym ci pójście spać. Układ odpornościowy znacząco wpływa na jakość naszego snu, a sen wpływa na układ odpornościowy."
Odmładzanie komórek od wewnątrz dzięki zdrowemu stylowi życia
"Dr. Mark Hyman również napisał o micie wzmacniania komórek odpornościowych i zamiast tego chce, aby ludzie myśleli o odmładzaniu ich poprzez styl życia, zdrową dietę, sen i to, co nazywa dobrym stresem, takim jak nauka nowego sportu, podróżowanie lub jazda na długim rowerze jeździć."
Dr. Hyman napisał o różnicy między wzmacnianiem układu odpornościowego a odmładzaniem od wewnątrz. Jego wniosek, jego słowami, z jego bloga:
- Wzmacnianie niezrównoważonych lub słabo wyszkolonych komórek odpornościowych tylko wzmocni dysfunkcję układu odpornościowego.
- Odmładzanie układu odpornościowego to naturalny system odświeżania komórek odpornościowych naszego organizmu w celu zapewnienia optymalnego funkcjonowania układu odpornościowego.
- Odmłodzenie zachodzi tylko wtedy, gdy na to pozwolisz, dobrze się odżywiając, pozostając energicznie aktywnym, dając pozytywny stres przewagę nad negatywnym i odpoczywając, czego potrzebujesz, aby ponownie obudzić swoje odmłodzenie i utrzymać je aktywne.
- Jeśli chcesz nadać priorytet odmładzaniu i trenować swój układ odpornościowy w kierunku bardziej młodzieńczego stanu, pamiętaj o trzech głównych składnikach odżywczych dr Blanda - polifenolach, kwasach omega-3 i prebiotykach.
Podsumowanie: Aby stworzyć silny układ odpornościowy, bądź konsekwentnie zdrowy
Wybór stylu życia, taki jak sen, spożywanie zróżnicowanej diety roślinnej, pełnej owoców, warzyw i błonnika oraz codzienne ćwiczenia mogą utrzymać zdrowy układ odpornościowy. Pomysł jej wzmacniania to zły sposób, ponieważ zdrowy układ odpornościowy jest odporny.
Aby uzyskać więcej porad od liderów branży, sprawdź artykuły The Beet's Zapytaj eksperta.
