Dodaliśmy bezmleczną wersję tradycyjnego chipsa jabłkowego i dodaliśmy domową kruszonkę z oliwy z oliwek. Zrób ten deser w zaledwie 10 minut, a podczas pieczenia chrupki wypełnią Twoją kuchnię słodkimi aromatami. To idealny deser na świąteczne okazje, po prostu dla grupy przyjaciół lub zawsze, gdy masz ochotę na słodki poczęstunek bez całego nabiału.
Twórca przepisu: Jessie Sheehan
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Chrupki jabłkowe z kruszonką z oliwy z oliwek
dla 6 osób
Składniki
Na kruszonkę z oliwą z oliwek:
- 1 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
- ⅔ szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- 7 łyżek oliwy z oliwek Colavita
- Cukier Turbinado
Dla jabłek:
- ½ szklanki cukru pudru
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego cynamonu
- szczypta soli kuchennej
- 3 łyżeczki proszku maranta lub skrobi kukurydzianej
- 1 ½ funta pieczonych jabłek, około 3 dużych
Do serwowania:
Śmietanka bezmleczna
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375°F. Przeczytałem 4 sześciouncjowe kokilki. Lub 2-kwartowe naczynie do pieczenia.
- Aby zrobić kruszonkę, wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia razem w średniej misce.Dodaj olej i wymieszaj, aby połączyć drewnianą łyżką lub elastyczną szpatułką – lub jeszcze lepiej, użyj palców, ściskając kruszonkę, aby utworzyły grudki. Włóż do zamrażarki na czas przygotowywania jabłek.
- Aby zrobić nadzienie, umieść cukier, cynamon, sól i proszek maranta w dużej misce i wymieszaj do połączenia. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w dość cienkie plasterki o grubości około 1/4 cala. Umieść je w dużej misce, wrzucając je do mieszanki cukru, aby je przykryć.
- Podziel jabłka między kokilki lub umieść w 2-kwartowym naczyniu. Posyp kruszonkę na wierzchu, wcześniej ugniatając ją palcami, aby uniknąć piasku na wierzchu. Jeśli używasz kokilek, możesz nie wykorzystać całej kruszonki. Szczęściarz. Zamroź to na deszczowy dzień.
- Posyp obficie cukrem Turbinado. Jeśli używasz kokilek, umieść je na blasze do pieczenia przed pieczeniem przez 30 minut, obracając w połowie. Chrupki są gotowe, gdy owoce bulgoczą, a polewa ładnie się zarumieni.Krótko ostudź przed podaniem z odrobiną gęstej śmietany lub lodów waniliowych.
- Chrupki można przechowywać lekko zawinięte w folię spożywczą na blacie przez dzień lub dwa lub w lodówce nieco dłużej. Podgrzej krótko w piekarniku w temperaturze 350 ° F.
Odżywki
Kalorie 474 | Tłuszcz ogółem 16,7 g | tłuszcze nasycone 2,4g | Sód 390mg | Węglowodany ogółem 83,9 g | Błonnik pokarmowy 2,2g | Cukry ogółem 60,1 g | Białko 2.9g | Wapń 51 ng | żelazo 2mg | Potas 193mg |
