Kiedyś wegańskie jedzenie można było znaleźć tylko w wybranych miejscach w sercu Nowego Jorku, ale dzięki boomowi na jedzenie roślinne w ostatnich latach, wpływ wegan rozciągnął się na cały Manhattan i daleko w inne dzielnice. Nic więc dziwnego, że Brooklyn jest pełen wegańskich i przyjaznych wegetarianom restauracji, które oferują pyszne potrawy w przystępnych cenach. Tutaj przedstawiamy 12 najlepszych miejsc, w których można znaleźć produkty roślinne na Brooklynie.
1. Nowoczesna miłość
Posadź się: Firma Modern Love, która sama określa się na swoim Instagramie jako „elegancki wegański komfort”, jest domem dla bez wątpienia najlepszego wegańskiego jedzenia na Brooklynie.Należąca do Isy Moscowitz, byłej blogerki Post Punk Kitchen i autorki bestsellerowej książki kucharskiej, restauracja może pochwalić się szczęśliwym środkiem między ozdobnym a domowym wystrojem, a także chłodną, spokojną i opanowaną atmosferą, nawet gdy każde miejsce jest zajęte, co zdarza się częściej niż nie.Nie przegap: Dania Modern Love charakteryzują się bogatymi sosami, wysmażonymi do perfekcji białkami i obfitymi porcjami, które przypominają jedzącemu, że pięciogwiazdkowe jedzenie nie musi być skąpe . Nie możesz wybrać między białkiem, makaronem, sałatką lub chlebem? Bez obaw: parmezan z ciecierzycy zawiera wszystkie cztery na jednym talerzu, ponieważ Modern Love rozumie niemożność wyboru między tymi najważniejszymi grupami żywności.Musisz spróbować: Nie szukaj dalej niż Brooklyn Fried Tofu . Ta oszałamiająca kreacja jest zanurzana w pikantnym cieście i smażona, aż żaden kęs nie będzie pozbawiony dekadenckiej chrupkości, jest dostarczany z kremowym puree ziemniaczanym i pikantną surówką z kapusty i nie pozostawia nic do życzenia poza dodatkową porcją na wynos. Moje ulubione dania to Chorizo Nachos, Buffalo Tempeh Wings, Ciecierzyca Kotlet Parmezan, Brooklyn Fried Tofu.Zanotuj: Menu Modern Love zmienia się sezonowo, a ponadto cały czas dodają promocje, więc sprawdź ich menu i Instagram, zanim udasz się do tej wegańskiej nirwany.
Adres: 317 Union St., Brooklyn, NY
4. Kawiarnia Bunna
Wzywam wszystkich: Weganie próbujący naciągnąć swojego dolara! Ach, Bunna, światłości mego życia, zbieraczu moich monet. Jeśli jakakolwiek restauracja zna znaczenie słowa „za każdą złotówkę”, to jest to całkowicie wegańska etiopska perełka w centrum Bushwick, gdzie za jedyne 17 dolarów dostaje się dosłownie „ucztę”, zgodnie z ich menu, składającą się z 7 dań i tylko 37 dolarów daje tobie i znajomemu dwie porcje wszystkich 9 dań - to 18,50 $ za osobę za jeszcze więcej jedzenia niż opcja „uczty” dla tych z nas, którzy są zbyt głodni, by skupiać się na matematyce. Ale z czym dokładnie wiąże się to święto? Tylko najlepsze warzywa, rośliny strączkowe i przyprawy, jakie ten świat ma do zaoferowania – gomen (parzona sałata z imbirem, czosnkiem i cebulą), shiro (pokrojony groszek z pomidorami i berberysem) i mój osobisty faworyt, butecha selata (jarmuż i żurawina z nadzieniem z mąki z ciecierzycy), żeby wymienić tylko kilka.Jeśli uważasz, że to nie jest najlepsza oferta po tej stronie Myrtle Avenue, specjalny lunch pozwala spróbować 7 dań za jedyne 14 USD.Nie przegap: Każde danie odpoczywa na półmisku poduszkowatej injery , etiopskiego płaskiego chleba na zakwasie, tradycyjnie używanego zamiast sztućców. Jeśli nigdy nie jadłeś etiopskiego jedzenia, na początku może się to wydawać wyzwaniem, ale wkrótce zadasz sobie pytanie, jak możesz znowu jeść widelcem. Ponadto, dzięki długiej liście kreatywnych koktajli oraz kilku etiopskich piw i win, przekonasz się, że jest mnóstwo powodów, aby odwiedzić Bunna, nawet jeśli nie jesteś głodny – ale szczerze mówiąc, jak mógłbyś nie być? Koniecznie spróbuj: Uczta dla dwojga, więc możesz spróbować każdego dania (zabierz przyjaciela lub po prostu zafunduj sobie w przyszłości resztki), sambusa z soczewicy, baklava, Puszkin (etiopski biały rosyjski).
Adres: 1084 Flushing Avenue, Brooklyn NY, 11237
5. Kochająca Chata
Wzywam wszystkich: Zmęczeni dojeżdżający do pracy szukający szybkiej opcji.Choć nie tylko w Nowym Jorku, Loving Hut zapewnił sobie bardzo szczególne miejsce w wielu wegańskich sercach. Dziwaczny, tani i położony kilka kroków od pociągu Grand St. L, ten ulubieniec Williamsburga oferuje różnorodne menu wegańskich dań kuchni azjatyckiej i amerykańskiej, które zaspokoją te leniwe noce, kiedy chcesz tylko trochę generała Tso z dostawą do domu i risotto z orzechami piżmowymi, Makaron z francuską cebulą i serem oraz oczywiście frytki z ignamu i juki. Kolaż rzekomych wegetariańskich i wegańskich celebrytów oraz postaci historycznych zdobi ściany restauracji na Brooklynie, zapewniając zabawne i pouczające wrażenia.Nie przegap: Dotrzyj tam między 11 i 4 w każdy dzień powszedni na prawdopodobnie najlepszy specjalny lunch w dzielnicy: tylko 7-8 USD za jedną z trzynastu opcji, od curry i sałatek po pikantne dania seitan. Dodaj tylko 1 dolara za porcję zupy, sałatki lub sajgonki (lub, bądźmy szczerzy, wszystkie trzy).Musisz spróbować: Nuggetsy, chrupiące bułeczki, General Tso's Delight, tajskie mrożona herbata.
Adres: 76 Bushwick Avenue, Brooklyn NY, 11221
6. VSpot
Wzywam wszystkich: hipsterzy! Ta w pełni wegańska latynoamerykańska restauracja z lokalizacją w Park Slope i East Village udowadnia, że dania roślinne można przetłumaczyć w każdej kuchni. Dawno minęły czasy jedzenia ryżu, fasoli i tortilli, proszenia o brak sera, tęsknego machania na pożegnanie wózkowi arepa. W VSpot możesz mieć wszystko: tacos, burrito, nachos, arepas, a przede wszystkim empanady.Nie przegap: Za 10 USD możesz wybrać trzy z czterech kreatywnych empanad (Kolumbijska, czerwona fasola, jamajska lub filadelfijska), choć na pewno nie pożałujesz spróbowania wszystkich czterech. Co najlepsze, VSpot wie, kiedy masz ochotę na latynoskie jedzenie, chcesz go dużo, co skutkuje hojnymi porcjami wszystkich najlepszych rzeczy w życiu. A jeśli nie możesz wybrać między tymi wszystkimi rzeczami? Próbnik przystawek to twój nowy najlepszy przyjaciel – za 22 dolary otrzymasz dwie empanady, doskonałe nachos, frytki z awokado i paski bizona.Nigdy więcej nie marnuj cennego czasu na jedzenie w imię podejmowania decyzji.Musisz spróbować: Empanadas z czerwonej fasoli i Philly, arepa con todo, buffalo chk'n, bandeja paisa.
Adres: 156 5th Avenue, Brooklyn, NY 11217 i 12 St. Marks Place, Nowy Jork, NY 10003
7. Klementyna
Wzywam wszystkich: szukających przytulnego miejsca na śniadanie! Jak na tak przyjazne weganom miasto, okazało się, że w Nowym Jorku wciąż brakuje bardzo ważnego działu: wegańskiego śniadania. Jasne, masz swoje delikatesy, które serwują Tofutti i kto nie lubi bajgla w biegu, ale nie ma zbyt wielu miejsc do siedzenia, które oferują odpowiedni talerz śniadaniowy. Clementine, cukiernia-kawiarnia, sprawia, że ta misja to bułka z masłem. Nie przegap: Zacznij od gigantycznej bułki cynamonowej, przejdź do bułeczki z mozzarellą jalapeno, a na koniec zjedz pikantne ciastko z sosem, klasyczny tempeh B.E.C. lub jajecznicę z tofu burrito dosłownie nadziewane tater tots.Popij to wszystko miską ich dekadenckiego soft-serve (ale uważaj, jeśli jesteś taki jak ja, z oczami większymi niż twój żołądek: to samoobsługa). Ale prawdziwą wisienką na torcie jest to, że Clementine jest po prostu tak przytulna – może to idealne miejsce do pracy nad listą 10 najlepszych wegańskich restauracji na Brooklynie?Musisz spróbować: Ciastka i sos, skrzydełka kalafiora, bułka cynamonowa, sernik jagodowy.
Adres: 395 Classon Avenue, Brooklyn NY, 11238
8. Stay Fresh Deli & Grill
Wzywam wszystkich: Ludzie pochodzenia roślinnego w potrzebie! Dobra, to nie jest dokładnie miejsce docelowe i jestem stronniczy, ponieważ znajduje się w mojej okolicy, ale Stay Fresh wie, czego chcą weganie - 24-godzinny dostęp do kanapek. Oferując menu ponad dziesięciu wegańskich kanapek, począwszy od nowojorskiego klasycznego siekanego sera po ulubiony amerykański klub z kurczakiem, oprócz kufli bezmlecznych lodów Ben & Jerry's i niezliczonych wegańskich przekąsek, ta bodega Bushwick to znacznie więcej niż spotyka się z okiem.Nie przegap: Chociaż jest podawana bezpłatnie w bułce, za dolara więcej możesz w zasadzie podwoić rozmiar dowolnej kanapki, prosząc o nią bohatera. Dzięki temu, że prawie wszystkie potrawy, przekąski i napoje można zamówić z dostawą w Seamless, nie musisz nawet wstawać z łóżka — po prostu nie zasypiaj, zanim tam dotrze.Must Try : Siekany ser, cheddar z indyka, maczuga z kurczaka, klopsik parmeński.
Adres: 889 Broadway Avenue, Brooklyn, NY 11206
9. Hartbreakers
Wzywam wszystkich: roślinożerców szukających pysznego smażonego jedzonka! Hartbreakers przekonają Cię swoim dekadenckim smażonym kurczakiem, szeregiem wegańskich sosów do maczania i niezrównaną estetyką retro. Obecnie Hartbreakers oferuje wyłącznie posiłki na świeżym powietrzu, a także dostawę i odbiór, i jest otwarty od czwartku do niedzieli, od 14:00 do 20:00. Restauracja znajduje się tuż obok Parku Marii Hernandez w Bushwick, więc warto wziąć coś na wynos na piknik.Nie przegap: Przepis na smażonego seitana „kurczaka”, nad którego doskonaleniem restauracja spędziła 6 miesięcy. Ulubionym produktem klientów są wiaderka ze smażonym kurczakiem, które są dostępne z szeroką gamą sosów do maczania i obejmują frytki waflowe i surówkę. Kolejnym klasykiem jest piknikowa kanapka z bekonem seitan, wegańskim serem cheddar, kremową sałatką, marynowaną czerwoną cebulą i sosem mondo na bułce z sezamem.Musisz spróbować: kanapkę, musisz zamówić zwierzęce frytki Hartbreaker, czyli frytki waflowe duszone w serze roślinnym, grillowanej cebuli i sosie mondo.
Adres: 820 Hart St, Brooklyn, NY 11237
10. Czule słowa
Wzywam wszystkich: Miłośnicy ciast poszukujący wegańskiej kawiarni: Ta w 100% roślinna kawiarnia oferuje wszystkie wypieki, kanapki śniadaniowe i napoje, które byłeś szukać. Termy czułe charakteryzują się wyrafinowaną paryską atmosferą i samodzielnie przyrządzają dekadenckie rogaliki, drożdżówki i rzemieślnicze drinki.Obecnie Warunki są otwarte od piątku do niedzieli, od 9:00 do 15:00 z ograniczoną liczbą miejsc na zewnątrz, a także oferują jedzenie na wynos i dostawę w sieciach Seamless i Grubhub.
Nie przegap: Menu zmienia się codziennie, ale jedna rzecz, której klienci nie mogą się nasycić, to rogaliki z kawiarni. Niektóre ulubione smaki z przeszłości to migdały, nadziewane ciastka i śmietana, masło orzechowe i puch z pianki marshmallow, trójkolorowy nadziewany nadzieniem jagodowym, a także pikantne opcje, takie jak bomby śniadaniowe, płatki z ciasta croissant nadziewane wegańskim serem i jajecznica z tofu. Koniecznie sprawdź Instagram kawiarni, aby być na bieżąco z obracającym się menu. Trzeba spróbować: Śniadaniowa Kanapka, która zawiera bekon na bazie roślin, jajecznicę JUST i wegański ser na croissant, lub Rogalik Everything nadziewany wegańskim kremowym serkiem.
Niech Ci się spodoba: Starannie przygotowane napoje, w tym rzemieślnicze napoje gazowane, kawa, herbata i latte, takie jak matcha, lawenda i róża.
Adres: 135 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11249
