NBA All-Star i dwukrotny złoty medalista olimpijski Chris Paul w 2019 roku przeszedł na dietę roślinną, aby poprawić swoje zdrowie. Zrozumiał wtedy, że jego dieta – składająca się głównie z przetworzonych przekąsek i smażonego kurczaka – nie była zrównoważona ani dla jego zdrowia, ani dla kariery w NBA. Profesjonalny sportowiec usiadł w swoim domu w Los Angeles, aby podzielić się swoją podróżą i korzyściami płynącymi z przejścia na produkty roślinne oraz tym, jak unikanie mięsa i nabiału wpływa na jego wyniki.
"Paul podzielił się także tym, jak bardzo jest podekscytowany nową współpracą z Gopuffem. Usługa dostawy artykułów spożywczych ma na celu zapewnienie wszystkim zdrowych wegańskich przekąsek. Paul współpracuje z firmą Gopuff, aby pomóc rozszerzyć kategorię marki Better for You i zwiększyć dostępność roślinnych przekąsek."
Dzisiaj Paul wprowadza również Good Eat'n, współtworzoną przez siebie markę celebrytów z linią żywności pochodzenia roślinnego, która będzie dostępna w dostawie od Gopuff. Smaki obejmują Hot Hot Puffs, Cinnamon Sugar Mini Donut Puffs, Nacho Cheeze Tortilla Chips, Big Dill, Ranczo Chipsy Tortilla, Cookies N Creme Popcorn, Carolina Style BBQ Popcorn i Classic BBQ Porkless Rinds.
"Paul, który ma teraz 37 lat, powiedział The Beet, że nie czuje bólu i ma więcej energii dzięki diecie wegańskiej. Opisał zalety diety roślinnej jako tak dramatyczne i szalone, że nawet kiedy podróżuje z Phoenix do Los Angeles po rozegraniu 12 meczów ze swoim zespołem, nie odczuwa żadnych bólów, stanów zapalnych ani bolesności, i opisał jego dieta roślinna jako kod do oszukiwania."
"W rzeczywistości Paul przypisuje swoje sukcesy diecie opartej na roślinach: nadal nie wierzę, że grałbym na poziomie, na którym gram, gdybym nie przeszedł na dietę roślinną, żartując, że czasami żałuje, że nigdy nie zdradził swojego sekretu dzieciakom, które trenuje na obozie koszykówki."
W naszym czacie z Paulem podzielił się radami dla sportowców, którzy są ciekawi jedzenia roślinnego i kroków, które mogą podjąć, aby osiągnąć swoje cele, a także jak wprowadził wegańskie jedzenie do dwójki swoich dzieci i jedna przekąska, bez której nie może żyć, która Cię zaskoczy.
Co byś powiedział młodemu sportowcowi, który boi się przejść na dietę roślinną?
Chris Paul: To zabawne, kiedy grałem w college'u, mój asystent trenera napisał do mnie w zeszłym tygodniu i powiedział, że w jego drużynie jest młoda dziewczyna, która jest zainteresowana przejściem na produkty roślinne, więc ja wysłałem mu SMS-a z linkiem Zoom i wskoczyłem na telefon z nim i dziewczyną, ponieważ całkowicie rozumiem, jakie to może być trudne.
Nie jestem ślepy na fakt, że jestem w NBA i mam szefa kuchni i wszystkie te rzeczy, ale przez większość czasu podróżuję, jestem w drodze. Dlatego muszę planować z wyprzedzeniem. Kiedy przechodzisz na produkty roślinne, jest to zobowiązanie, musisz planować posiłki.Podobnie jak ostatniej nocy, podniosłem się o 18:00, więc zrobiłem sobie shake na poranek przed pójściem spać, dieta roślinna to nie zawsze tak po prostu weź i idź.
„Kiedy zacząłem to robić, robiłem to w celach sportowych, a kiedy zacząłem zagłębiać się w informacje na temat zdrowia i zmniejszania stanu zapalnego, chciałem, aby moja rodzina była zdrowsza. Powiedziałbym sportowcowi, że ty nie musisz tak jak ja robić zimnego indyka, ale przynajmniej spróbuj zacząć wprowadzać dla siebie zdrowsze opcje, gwarantuję, że to zmieni twoje życie, ponieważ zmieniło moje.
Jak dieta roślinna wpływa na Twoje wyniki sportowe? Chris Paul: Mam taki problem, ponieważ latem prowadzę obóz koszykówki i przychodzą różni zawodnicy Opowiadam im, jak kradnę piłkę i wszystkie te rzeczy, prawie żałuję, że nikomu nie powiedziałem o przejściu na produkty roślinne. Dla mnie w tym wieku to było takie dramatyczne.
Wczoraj rano poleciałam do Phoenix, poćwiczyłam, podniosłam ciężary, rozegrałam 12 meczów na podryw, a potem poleciałam do domu i rano poćwiczyłam i nie mam żadnych dolegliwości.Nie muszę nawet przykładać lodu do kolana po meczach. Produkty roślinne dosłownie zmieniły moje jelita i sposób, w jaki się czuję. Mam też więcej energii, to dosłownie był kod do oszukiwania. Nadal nie wierzę, że grałbym na poziomie, na którym gram, gdybym nie przeszedł na rośliny.
Jaka jest twoja ulubiona przekąska po meczu?
Chris Paul: Uwielbiam ciasteczka. Człowieku, kocham ciasteczka. To chyba teraz moje ulubione – same ciasteczka. To było takie zabawne w tej roślinnej podróży, ponieważ jest tak wiele rzeczy, z których ludzie nie zdają sobie sprawy, że są już wegańskie lub mogą być wegańskie za pomocą jednej prostej zmiany składników. Mam 10-letnią córkę i kiedy mamy w domu roślinne ciasteczka, gryzie je, a kiedy mówię jej, że są wegańskie, patrzy na mnie, jakby były w nich jakieś obce składniki. Aspekt edukacyjny jest bardzo ważny.
Większość wegańskich przekąsek nie zawsze jest zdrowa. Czy celowo wybrałeś składniki przekąsek Gopuff?
Chris Paul: Zrobienie tych przekąsek było celowe, to część mojego stylu życia. Jeśli chodzi o mnie, ciągle wykonuję badania krwi i sprawdzam poziom. Za dużo czegokolwiek nie jest dla ciebie dobre. Zawsze staram się upewnić, że jestem zrównoważony. To ma być opcja dla każdego, kto chce spróbować czegoś innego. Podczas mojej podróży nauczyłem się, że ludzi trzeba spotykać tam, gdzie się znajdują.
Gdybyś miał wybrać drużynę, z którą chcesz przejść na emeryturę w oparciu o jedzenie w mieście, która by to była?
Chris Paul: Zespół, dla którego najłatwiej byłoby to zrobić, to Clippers, Los Angeles ma tak wiele opcji wegańskich.
Będąc ojcem dwójki dzieci, jak czułeś się, wprowadzając swoim dzieciom wegańskie jedzenie?
"Chris Paul: Moje dzieci nie są w pełni roślinne. Przyjęcie z okazji 10. urodzin mojej córki było niedawno, a w jej klasie jest dzieciak, który jest na diecie roślinnej. Moja córka opowiedziała mi to dziecko i powiedziała: „Wiem, co może jeść, bo mój tata tak je”.Moje dzieci będą dorastać, obserwując wybory dokonywane przez tatę, a kiedy będą w stanie podjąć taką decyzję, zrobią to."
Jak zacząłeś z Gopuffem?
"Chris Paul: Jestem na bazie roślin od trzech lat i to zmieniło moje życie. Najpierw nawiązałem współpracę z Gopuffem o nazwie Put Me On, zatrudniając różnych przedsiębiorców, zapewniając im szereg szkoleń i łącząc ich wszystkich, aby mogli pomóc w rozwoju i budowaniu własnych marek i biznesu. W aplikacji jest sekcja o nazwie Better For You, z której wszystko naprawdę się rozwinęło."
Jakie są Twoje ulubione produkty?
"Chris Paul: Tak przy okazji, mam 37 lat, więc jestem na diecie roślinnej od trzech lat, wciąż uczę się o roślinnej żywności i zdrowie. Nigdy nie lubiłem sera, wegańskiego ani zwykłego. Nachos są moimi ulubionymi, są nostalgiczne. To, co było tak ekscytujące, to to, że mój zespół teraz, kiedy wyruszamy w trasę, zawsze jest posiłek poza domem i zawsze jest znak z napisem wegańskie jedzenie, a moim zdaniem powinien to być znak, który po prostu mówi o jedzeniu."
"Są ludzie, którzy nawet nie tkną wegańskiego jedzenia, nie rozumiem tego. Za każdym razem, gdy Devin Booker, który jest w moim zespole, widzi, jak jem wegańskie jedzenie, mówi: Och, jesz tę trawę. Któregoś dnia wróciliśmy z Phoenix, a on zabijał ciasteczka i torebkę z kremem, więc miło to widzieć."
Aby dowiedzieć się więcej o roślinnych celebrytach, sprawdź artykuły dotyczące stylu życia i kultury The Beet.
20 Sportowcy, którzy przeszli na weganizm, aby stać się silniejszymi
Getty Images
1. Novak Djokovic: mistrz tenisa numer jeden na świecie
Tenisista numer jeden na świecie, Novak Djokovic, ponad dwanaście lat temu przeszedł na dietę roślinną, aby poprawić swoje wyniki sportowe i wygrywać więcej meczów. W ostatnich wywiadach przyznał, że przejście na weganizm pomogło mu awansować z trzeciego miejsca na świecie na pierwsze na świecie, ponieważ pomogło mu usunąć alergie.Przed zmianą diety Djokovic szukał lekarstwa na problemy z oddychaniem, które kosztowały go mecze i skupienie, które powodowały, że walczył podczas najbardziej intensywnych meczów. Alergie sprawiały, że czuł się tak, jakby nie mógł oddychać i byłby zmuszony wycofać się z meczów rywalizacyjnych, tak jak to zrobił w Australii. "Jedzenie mięsa było trudne dla mojego trawienia i wymagało dużo niezbędnej energii, której potrzebuję do skupienia, regeneracji, do następnej sesji treningowej i do następnego meczu, >"2. Tia Blanco: profesjonalna surferka i ambasadorka Beyond Meat: 20 sportowców, którzy przysięgają na dietę roślinną w celu zwiększenia wydajności
Tia Blanco zdobyła złoto w International Surfing Association Open w 2015 roku i przypisuje swój sukces diecie wegańskiej. Blanco informuje, że dieta wegańska pomaga jej zachować siłę i lubi jeść różne formy wegańskiego białka, takie jak orzechy, nasiona, fasola i rośliny strączkowe. Na profesjonalną surferkę miała wpływ jej matka, która jest wegetarianką i dorastała w gospodarstwie domowym opartym na wegetarianizmie. Blanco nigdy w życiu nie jadła mięsa, co znacznie ułatwiło jej przejście na produkty roślinne.Mówiąc o ułatwianiu życia, Blanco ma stronę kulinarną na Instagramie o nazwie @tiasvegankitchen, na której dzieli się swoimi ulubionymi prostymi wegańskimi przepisami, aby wszyscy jej fani mogli jeść jak ich ulubiony zawodowy wegański sportowiec. Oprócz domowych posiłków Blanco została niedawno ambasadorką wegańskiej firmy Beyond Meat, a teraz publikuje na Instagramie historie i najważniejsze przepisy na jej ulubione dania z bezmięsnego mięsa.
3. Steph Davis: czołowy światowy zawodowy wspinacz
"Steph Davis jest weganką od 18 lat i mówi, że nie ma nic w moim życiu, co nie stałoby się dzięki temu lepsze, od wspinaczki i lekkiej atletyki po dobre samopoczucie psychiczne i duchowe.>"Getty Images
4. Venus Williams: Świetny tenis
Mistrzyni tenisa, Venus Williams, przysięga, że przejście na weganizm było jednym z czynników, które pomogły jej poprawić wyniki i przezwyciężyć chorobę autoimmunologiczną.Gwiazda tenisa przeszła na weganizm w 2011 roku, kiedy zdiagnozowano u niej zespół Sjögrena, wyniszczającą chorobę autoimmunologiczną, która objawia się bólem stawów, obrzękiem, drętwieniem, pieczeniem oczu, problemami trawiennymi i zmęczeniem. Zdecydowała się na jedzenie na bazie roślin, aby odzyskać dawną zdrowie, i to zadziałało, więc trzymała się tego. Siedmiokrotna mistrzyni Wielkiego Szlema w grze pojedynczej szybciej regeneruje się teraz na diecie roślinnej, w porównaniu do tego, jak się czuła, kiedy jadła białko zwierzęce. Kiedy masz chorobę autoimmunologiczną, często odczuwasz ekstremalne zmęczenie i przypadkowe bóle ciała, a dla Venus dieta roślinna zapewnia energię i pomaga jej zmniejszyć stan zapalny. The Beet poinformował o diecie Willaima i tym, co zwykle je w ciągu dnia, aby zachować zdrowie, kondycję i wygrywać więcej meczów. Mówiąc o swoim ulubionym obiedzie, Williams dodaje: „Czasami dziewczyna po prostu potrzebuje pączka!”
