"Kucharze Chad i Derek Sarno właśnie ogłosili korporacyjny zjazd rodzinny. W tym tygodniu dwaj bracia (i założyciele ich własnych firm roślinnych) ujawnili, że brytyjska firma Wicked Kitchen będzie kręcić wegańską firmą Good Catch zajmującą się owocami morza w ramach przejęcia, które stworzy większą firmę zajmującą się żywnością roślinną poświęconą ochronie planetę i wytwarzanie żywności pochodzenia roślinnego dla wszystkich. Ta umowa poszerzy ofertę Wicked Kitchen o mrożone produkty z owoców morza pochodzenia roślinnego wytwarzane przez Good Catch, "
Kucharze urodzeni w Nowej Anglii rozwinęli jednocześnie dwie firmy, jedną w USA, a drugą w Wielkiej Brytanii, aby lepiej służyć konsumentom dbającym o zdrowie i środowisku.więc teraz bracia będą ściślej współpracować, aby ulepszyć dystrybucję żywności pochodzenia roślinnego i kontynuować udaną globalną ekspansję.
Założona w 2017 roku firma Wicked Kitchen rozwinęła swoje korzenie w Wielkiej Brytanii, aby sprzedawać gotowe posiłki, a teraz także lody z fasoli lupini, w Stanach Zjednoczonych, Finlandii i Estonii. Firma oferuje szeroką gamę produktów roślinnych, w tym wegański majonez, bezmięsne wędliny, dressingi, dania gotowe, kubki do makaronu instant, a ostatnio linię mrożonych deserów, które smakują równie dobrze lub lepiej niż prawdziwe.
Chad Sarno's Good Catch wszedł na rynek amerykański w 2019 roku jako nowa oferta skupiająca się na smacznych rybnych alternatywach, takich jak wegańskie ciastka krabowe, ciastka rybne oraz paluszki i filety rybne. Good Catch pomógł zapoczątkować nową erę wysokiej klasy pysznych wegańskich owoców morza, które smakują tak dobrze jak prawdziwe owoce morza, ale są wykonane z białka roślinnego i przypraw. Good Catch dzieli się tym, co jest na etykiecie (czyste składniki), ale nie ujawnia swojej zastrzeżonej mieszanki sześciu roślin strączkowych, które pomagają podnieść tuńczyka, aby smakował dokładnie jak świeże owoce morza.
„Podczas tworzenia Wicked Kitchen i Good Catch naszym celem dla obu marek było opracowanie kulinarnych, zmieniających branżę produktów, które rzuciłyby wyzwanie sposobowi, w jaki konsumenci myślą o swoich wyborach i doświadczeniach żywieniowych” — Chad Sarno, który ma pełnić funkcję Chief Culinary Officer dla obu marek, powiedział. „Dzięki połączeniu jako jeden zespół i jedna misja będziemy mieć szerszy pozytywny wpływ”.
Przejmując Good Catch, portfolio produktów Wicked Kitchen będzie teraz obejmować 120 produktów roślinnych w kilku kategoriach żywności na całym świecie. Te dwie firmy, których misją jest kierowanie się misją, mają na celu dostarczanie konsumentom na całym świecie zrównoważonej, zdrowej żywności, a bracia Sarno wspólnie wierzą, że można zrobić więcej dobrego.
Globalna ekspansja Wicked Kitchen
Aby pomóc w rozwoju marki Wicked Kitchen, weteran branży spożywczej i dyrektor generalny Wicked Kitchen, Pete Speranza, poprowadzi nowe wspólne przedsięwzięcie. W ramach przejęcia firma macierzysta Good Catch, Gathered Foods, stanie się udziałowcem Wicked.Dzięki dobrze zbadanej kategorii wegańskich owoców morza w Good Catch, Wicked spodziewa się przyspieszyć rozwój roślinnych owoców morza.
„Dzięki połączeniu roślinnej oferty owoców morza Good Catch z Wicked Kitchen w Ameryce Północnej, będziemy mieli największą różnorodność pakowanych towarów konsumpcyjnych niezawierających zwierząt w branży dostępnych w ponad 30 000 punktów dystrybucji” – powiedział Speranza . „Linie produktów obu marek wzajemnie się uzupełniają i są w 100% akrecyjne, a szeroka gama produktów w różnych działach – od przystawek po desery i wszystko pomiędzy – pozwala nam dostarczać wyśmienite jedzenie, które spodoba się wszystkim”.
Roślinne owoce morza firmy Good Catch są również testowane w gastronomii. W lipcu zeszłego roku firma Long John Silver's wprowadziła wegańskie ciastka krabowe i filety bez ryb z pomocą Good Catch, po raz pierwszy sieć fast food zawiera owoce morza na bazie roślin. To doświadczenie pomoże firmie Wicked wyjść z sektora detalicznego do branży gastronomicznej.
Sarnos pomagają zwiększyć dostępność produktów pochodzenia roślinnego
W styczniu firma Wicked Kitchen ujawniła, że jej sprzedaż prawie się podwoiła, co jest trendem odnotowanym przez brytyjską sieć supermarketów Tesco, w której Derek Sarno pracuje jako dyrektor ds. innowacji opartych na roślinach.
W ciągu ostatniego roku Wicked Kitchen zwiększyła ponad trzykrotnie swoją obecność w sprzedaży detalicznej. Obecnie marka oferuje szeroki wybór produktów roślinnych w ponad 6500 sklepach detalicznych na całym świecie, w tym w sklepach Giant, Sprouts Farmers Markets, Publix i 7-Eleven. Marka ujawniła, że planuje zadebiutować w Tajlandii jeszcze w tym roku.
Good Catch jest dostępny dla amerykańskich konsumentów w całym kraju. Kupujący mogą znaleźć roślinne produkty z owoców morza w Whole Foods Markets, Sprouts Farmers Markets i Giants w Stanach Zjednoczonych lub w prawie 500 sklepach Tesco w Wielkiej Brytanii. Z pomocą Wicked Kitchen kupujący mogą spodziewać się wegańskich produktów z owoców morza w większej liczbie zamrożonych alejek na całym świecie.
„Łącząc Wicked Kitchen i Good Catch, jesteśmy niesamowicie podekscytowani, że możemy zostać prawdziwymi liderami myśli w przestrzeni roślinnej dzięki naszemu podejściu do tworzenia kulinarnych potraw, które będą atrakcyjne dla wszystkich”, Speranza powiedział. Porozmawiaj o dobrym połowu.
Aby uzyskać więcej wydarzeń związanych z roślinami, odwiedź artykuły The Beet's News.
Zaskakujące powody, dla których tych pięciu piosenkarzy country przeszło na dietę bezmięsną
Getty Images
1. Carrie Underwood uwielbiała zwierzęta hodowlane swojej rodziny
Siedmiokrotna zdobywczyni nagrody Grammy, Carrie Underwood, została okrzyknięta jej „ogromnym” zakresem wokalnym. Jeśli chodzi o jej dietę, Underwood jest fanem śniadaniowych burrito i dużej ilości tofu. Nie stroni też od węglowodanów. Według Cheat Sheet, jedną z jej ulubionych przekąsek jest prażona angielska muffinka z masłem orzechowym.
Getty Images
2. Blake Shelton chce nadążyć za swoją starszą dziewczyną
Piosenkarz, autor tekstów i trener „The Voice”, 43-letni Blake Shelton, ostatnio pracował nad utrzymaniem formy z pomocą swojej wieloletniej miłości, Gwen Stefani, która jest wegetarianką i powiedziała mu, żeby zrezygnował z mięsa, jeśli chce poczuć się lepiej i schudnąć. Shelton stara się nadążyć za imponującym poziomem sprawności Stefani, wynika z wywiadu, którego Stefani udzielił tej jesieni. Była piosenkarka No Doubt i dziewczyna Hollaback jest od dawna wegetarianką, stosuje dietę głównie wegańską i jest super wysportowana, a w wieku 50 lat wygląda młodziej niż na swoje lata. Źródło powiedziało Gossipcop: „Gwen powiedziała mu, że sposobem na utratę jest trzymanie się z dala od mięsa i złych węglowodanów”. Kibicujemy mu!.
Getty Images
3. Shania Twain ma klucz do wspaniałej skóry
Najlepiej sprzedająca się piosenkarka muzyki country w historii nie kupuje drogich steków na kolację po występie.„Królowa country pop” sprzedała ponad 100 milionów płyt, ale twierdzi, że jej dieta bezmięsna jest prosta. Jest zarówno wegetarianką, jak i je bardzo mało nabiału – chociaż czasami mówi, że je jajka.
4. Annette Conlon, artystka ludowa z pasją
Amerykańska piosenkarka i autorka tekstów Annette Conlon jest również zapaloną weganką. Rozpoczęła „The Compassionette Tour”, starając się wnieść współczucie, świadomość społeczną, interakcje międzyludzkie i kwestie związane ze zwierzętami do mainstreamowej publiczności.
Getty Images/Archiwum Michaela Ochsa
