Niedźwiedź Hulu dał amerykańskim widzom spojrzenie na tętniącą życiem kuchnię w sercu Chicago, stawiając w centrum uwagi jedną z legendarnych kanapek w mieście: włoską wołowinę. Według Google Trends od czasu premiery programu liczba wyszukiwań kanapki prawie się podwoiła. Aby pomóc głodnym, ciekawskim roślinnym klientom, firmy Upton's Naturals i Buona z Chicago połączyły siły w celu opracowania włoskiej wołowiny i sosu roślinnego dla detalistów w całym kraju.
Buona –– środkowo-zachodnia sieć słynąca z niedrogich włoskich kanapek z wołowiną –– opracowała roślinną alternatywę dla swojej autorskiej kanapki, korzystając z wiedzy Upton w sektorze białek roślinnych.Mrożone danie jest obecnie dostępne w sklepach Fresh Thyme, Jewel-Osco i Whole Foods za 7,49 USD.
Roślinna kanapka z wołowiną zawiera specjalnie przygotowany sos, który pomaga odtworzyć soczystość tradycyjnych włoskich kanapek z wołowiną. Podobnie jak oryginalny przepis rodziny Buona, kanapka jest wypełniona oregano, czosnkiem i pieprzem. Gotowy do spożycia produkt zawiera 36 gramów białka na porcję.
Pierwsza wegańska kanapka Buony od 40 lat
Buona prowadzi obecnie 26 lokalizacji w Illinois, Indianie i Kolorado, ale planuje franczyzę w nadchodzących latach. Przygotowując się do ekspansji krajowej, restauracja wprowadziła na rynek swoją pierwszą kanapkę roślinną od 24 lat. Z pomocą Upton's firma zadebiutowała we wszystkich lokalizacjach we włoskiej kanapce bez wołowiny na bazie roślin. Sieć wyprzedała się w 24 godziny.
„Naszym planem było sprawdzenie, czy ludzie pokochają włoską „wołowinę” pochodzenia roślinnego tak bardzo jak my – a dobrą wiadomością jest to, że pokochali ją nawet bardziej, niż mogliśmy sobie wyobrazić.– powiedziała Candice Jordan, dyrektor marketingu Buony. „Wyjątkowe wsparcie społeczności wegańskiej naprawdę sprawiło, że ta pozycja stała się stałym elementem menu. Stała się jedną z naszych najpopularniejszych pozycji w menu i to naprawdę wspaniale widzieć.”
Po ogromnym sukcesie Buona ogłosiła, że planuje wprowadzić kanapkę bez wołowiny na stałe do menu. Celem firmy jest zaspokajanie potrzeb rosnącej liczby wegan, wegetarian i fleksitarian zarówno w rejonie Chicago, jak iw Stanach Zjednoczonych.
Wybieranie produktów roślinnych zamiast wołowiny dla twojego serca
Ulubione, bogate w mięso menu firmy Buono nie dawało klientom wyboru zdrowych posiłków do czasu wprowadzenia na rynek włoskiej kanapki bez wołowiny. Jedzenie oryginalnej włoskiej wołowiny może zwiększyć ryzyko chorób serca o 18 procent, wynika z badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Oksfordzkim. Białko roślinne może nawet cofnąć niektóre przyczyny śmiertelności. Inne badanie wykazało, że spożywanie białka pochodzenia roślinnego może zmniejszyć ryzyko wielu chorób, w tym chorób serca.
"„Spośród głównych źródeł białka, porównanie najwyższego z najniższym spożyciem, wykazało, że przetworzone czerwone mięso lub jaja wiązały się z wyższym ryzykiem śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny. Nieprzetworzone czerwone mięso, jaja lub produkty mleczne były związane z wyższym ryzykiem śmiertelności z powodu chorób układu krążenia.”"
Niedrogie kanapki z wołowiną Buona ułatwiają klientom spożywanie czerwonego mięsa. Ale teraz sieć fast-food zapewnia klientom możliwość zdrowszego jedzenia za odpowiednią cenę. W przypadku młodszych pokoleń wprowadzenie diety opartej na roślinach w wieku od 18 do 30 lat może znacznie pomóc obniżyć ryzyko chorób serca 30 lat później. Wybór przystępnej cenowo kanapki bez wołowiny teraz może pomóc chronić twoje serce dziesiątki lat później.Aby uzyskać więcej wydarzeń związanych z roślinami, odwiedź artykuły The Beet's News.
6 najlepszych sieci fast food z opcjami roślinnymi w menu
Restauracje typu fast-food w końcu otrzymały wiadomość, że ich baza klientów nie przychodzi tylko po burgera, smażonego kurczaka czy taco z wołowiną. Wiele z nich ma teraz żywność pochodzenia roślinnego i wymyśla kreatywne, pyszne sposoby na zwiększenie ilości zieleni w menu. Oto 6 najlepszych sieci fast-food z opcjami roślinnymi w menu.
Burger King
1. Burger King
Okazuje się, że jeśli jesz na bazie roślin, możesz polegać na czymś więcej niż tylko na sałatce. Burger King ma Impossible Whopper z bezmięsnym pasztecikiem, a także kilka potajemnie wegańskich opcji, takich jak francuskie paluszki tostowe i placki ziemniaczane.
Biały Zamek
2. Biały Zamek
Ta sieć hamburgerów, znana ze swoich mini-kwadratowych suwaków, w niektórych uczestniczących lokalizacjach wskoczyła na modę opartą na roślinach. Niemożliwy suwak można znaleźć w niektórych menu Białego Zamku.
Del Taco
3. Del Taco
Była to pierwsza krajowa meksykańska sieć fast foodów, która oferowała Beyond Meat w swoich 580 restauracjach w całym kraju. Del Taco ma w menu Beyond Avocado Taco wraz z Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Carl’s Jr., kolejna marka będąca synonimem burgerów wołowych, oferuje kilka roślinnych opcji dla wegetarian i miłośników roślin, takich jak Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
