Sałatka Cezar to naprawdę podstawa. To taki, który zawsze robię, gdy goszczę przyjaciół na kolacji. To naprawdę ma swoje miejsce dla wszystkich typów ludzi. Dla moich świadomych zdrowia dziewczyn, które kochają swoje warzywa, nie ma słowa, które sprawia, że nasze uszy są lepsze niż „JARMUG!” Ale także podoba się tym fanom sałatek, którzy będą dotykać rzeczy tylko wtedy, gdy są zanurzone w kremowym dressingu Cezar. Dwoje staje się jednym dzięki tej cudownej sałatce Caesar Harvest Kale.
Dlaczego to jest zdrowsze: Szpinak i jarmuż to warzywa bogate w składniki odżywcze, bogate w witaminę C i K. Te zielone warzywa liściaste są bogate w przeciwutleniacze i minerały, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu. a także chronić przed rakiem i chorobami serca.
Zdrowe składniki: Witamina A, witamina B6, mangan, wapń, miedź, potas, magnez, błonnik.
Zbiór Sałatka Cezar z jarmużu
Czas przygotowania:20 minutCzas całkowity:20 minut Porcja dla 6 osób
Składniki
Do sosu Caesar z jarmużem:
- Wyciśnięty sok z 1 1/2 cytryny
- 1/4 szklanki tahini
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- szczypta soli morskiej
- przefiltrowana woda do rozcieńczenia (ja użyłam 2-3 łyżek)
Inne składniki:
- 1 pęczek jarmużu (200 g)
- 1/2 szklanki surowych nerkowców
- 2 łyżki serc konopnych
- 1 jabłko pokrojone w cienkie plasterki
- 1/3 szklanki pestek granatu
- 2 łyżki suszonej żurawiny
- 3 pestki daktyli usunięte i posiekane
- Sól morska i pieprz do smaku
Instrukcje
- Zrób sos Cezar z Kale: W małej misce dodaj sok z cytryny, tahini, posiekany czosnek i sól morską. Ubij do połączenia. Dodaj krople wody do uzyskania pożądanej konsystencji sosu (użyłam 2-3 łyżek).
- Dobrze umyj jarmuż.
- Porwać liście na małe kawałki i włożyć do dużej miski.
- Wyrzuć łodygi. Polej dressingiem liście jarmużu i wymieszaj.
- Piecz orzechy nerkowca w rondlu na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż orzechy się zarumienią (ok. 6-8 minut).
- Poczekaj, aż orzechy nerkowca ostygną, a następnie posiekaj i posyp je sałatką z jarmużu. Dodaj konopne serca i wymieszaj, aby połączyć.
- Przełożyć sałatkę Cezar z jarmużu do miski i udekorować pokrojonym jabłkiem, pestkami granatu, żurawiną i posiekanymi daktylami.
- Dopraw solą i pieprzem i podawaj.
Uwagi:Jarmuż cezar można przygotować z kilkugodzinnym wyprzedzeniem lub nawet dzień wcześniej. W rzeczywistości z czasem smakuje lepiej, ponieważ dressing ma czas na wchłonięcie się w liście. Udekoruj jarmuż sosem cezar, dobrze przykryj i przechowuj w lodówce. Tuż przed podaniem górna sałatka z jabłkami, pestkami granatu, orzechami i suszonymi owocami.Notatki żywieniowe: Informacje są szacunkowe. Kalorie: 217kcal | Węglowodany: 14g | Białko: 7g | Tłuszcz: 16g | Tłuszcze nasycone: 2g | Tłuszcze wielonienasycone: 3g | Tłuszcz jednonienasycony: 5g | Sód: 4mg | Potas: 73mg | Błonnik: 3g | Cukier: 7g
