Slutty Vegan zyskała ogólnokrajową uwagę dzięki pełnym smaku fast foodom, zaangażowaniu społeczności i sprośnym nazwom menu. Burger na bazie roślin nie przypomina niczego innego w kraju, ale do niedawna klienci chcący spróbować „One Night Stand” lub „Heaux Boy” musieli jechać do Georgii, żeby spróbować. Teraz Pinky Cole, założycielka Slutty Vegan, ujawniła, że zabiera swoją uznaną knajpkę do Nowego Jorku.
Po miesiącach oczekiwania Cole w końcu ogłosiła, że jej najnowsza lokalizacja otworzy sklep na Brooklynie w stanie Nowy Jork 17 września. Cole ujawniła datę otwarcia GMA3: What You Need to Know, aby omówić przyszłość swojej firmy w honor Narodowego Miesiąca Czarnego Biznesu.Placówka na Brooklynie będzie zlokalizowana przy 690 Fulton Street w dzielnicy Fort Greene na Brooklynie. Otwierając w Fort Greene, Cole twierdzi, że powrót do Nowego Jorku jest jak powrót do domu.
„Moja pierwsza restauracja – Pinky's Jamaican & American Restaurant – była w Harlemie, więc to dla mnie chwila zatoczenia koła” — powiedział Cole. „To zaszczyt otwierać koncept w tak ugruntowanej przestrzeni, tuż przy ulicy, z której dorastał Biggie Smalls, i dostarczać społeczności Brooklyn jeszcze więcej pysznego wegańskiego jedzenia”.
Slutty Vegan Brooklyn otworzy się przy 690 Fulton Street – miejscu, które wcześniej należało do Broccoli Bar. Przejmując witrynę sklepową Broccoli Bar, Cole utrzymuje wegańską obecność w okolicy. Jej menu będzie zawierało w 100% roślinne burgery i kanapki z burgerami Impossible Foods. Lokalizacja na Brooklynie zachowa niektóre charakterystyczne burgery, w tym „Fussy Hussy”, który zawiera pikle, wegański ser i karmelizowaną cebulę, a także „One Night Stand”, który jest pokryty wegańskim bekonem, wegańskim serem i karmelizowaną cebulą.
„Jesteśmy w 110 procentach pewni, że zespół Slutty Vegan i Pinky Cole zamierzają budować na tym, aby wegańskie jedzenie było zabawne, dostępne i (oburzająco) pyszne w okolicy, która została na to przygotowana, która tego chce, w świecie, który tego potrzebuje” – powiedziała kierownik operacyjny Broccoli Bar Lisa Bergström. „Od brokułów po burgery, kochanie, wszystko jest takie samo – wegańskie jedzenie i wegańskie życie na 690 Fulton Street – jest oświetlone. Wszyscy na pokład, idźcie do Slutified."
Wegańskie imperium Pinky'ego Cole'a
Firma Cole’s Slutty Vegan składa się obecnie z czterech stacjonarnych lokalizacji w Atlancie. Jej firma ujawniła również, że lokale zostaną otwarte w Athens w stanie Georgia; Birmingham, Alabama; i B altimore w stanie Maryland w tym roku. Zaczynając jako usługa dostawy w 2018 roku, Slutty Vegan natychmiast zwróciła uwagę wegan i nie-wegan z Atlanty dzięki pomysłowym, pysznym ofertom. Cole omówiła początek swojej podróży wegańskiej zdzirowatej z The Beet, zauważając, że postanowiła stworzyć dostępne wegańskie jedzenie późno w nocy, kiedy rynek nie istniał.
„Kiedy wpadłem na pomysł wegańskiego jedzenia późno w nocy, było to spowodowane tym, że zdałem sobie sprawę, że po 9 rano nie ma gdzie kupić wegańskiego jedzenia. Potem zauważyłem, że są ludzie, którzy naprawdę chcą dobrego jedzenia, niezależnie od tego, czy jest wegańskie, czy nie” – powiedział Cole The Beet. „Mam doświadczenie w telewizji i wiedziałam, że seks i jedzenie sprawią, że każdy kupi wszystko! A kiedy połączyłem oba te doświadczenia, ludzie zaczęli masowo przychodzić. Więc tak, słyszysz słowo wegańskie. Ale pomyślałem: jak mogę sprawić, by weganin był sprośny, nazywając go zdzirą. Ale to nie ma nic wspólnego z seksem. To tylko sposób, aby się z tobą skontaktować. A kiedy zwrócę twoją uwagę, mogę cię nauczyć wszystkiego.”
Ponieważ Slutty Vegan ma ugruntowaną pozycję w kulturze Atlanty, Cole pomaga czarnym społecznościom w całym mieście. Jest niezwykle zaangażowaną aktywistką i nadal przekazuje pieniądze organizacjom i kampaniom, które pomagają osobom borykającym się z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego i niestabilnością finansową. Prowadząc Fundację Pinky'ego Cole'a, zapewniła stypendia 30 nieletnim przestępcom, a także uruchomiła fundusze na studia dla dzieci Raysharda Brooksa, pochodzącego z Atlanty, po jego zabiciu przez policję w 2020 roku.
Slutty Vegan została również pierwszą restauracją, która otrzymała w zeszłym roku dotację biznesową Pepsi należącą do Blacków. Fundacja PepsiCo i National Urban League połączyły siły, aby wesprzeć czarnoskórych restauratorów, którzy stanęli w obliczu trudności finansowych spowodowanych pandemią COVID-19. Inicjatywa planuje przekazać 10 milionów dolarów firmom należącym do Czarnych w 12 miastach.
6 najlepszych sieci fast food z opcjami roślinnymi w menu
Restauracje typu fast-food w końcu otrzymały wiadomość, że ich baza klientów nie przychodzi tylko po burgera, smażonego kurczaka czy taco z wołowiną. Wiele z nich ma teraz żywność pochodzenia roślinnego i wymyśla kreatywne, pyszne sposoby na zwiększenie ilości zieleni w menu. Oto 6 najlepszych sieci fast-food z opcjami roślinnymi w menu.
Burger King
1. Burger King
Okazuje się, że jeśli jesz na bazie roślin, możesz polegać na czymś więcej niż tylko na sałatce. Burger King ma Impossible Whopper z bezmięsnym pasztecikiem, a także kilka potajemnie wegańskich opcji, takich jak francuskie paluszki tostowe i placki ziemniaczane.
Biały Zamek
2. Biały Zamek
Ta sieć hamburgerów, znana ze swoich mini-kwadratowych suwaków, w niektórych uczestniczących lokalizacjach wskoczyła na modę opartą na roślinach. Niemożliwy suwak można znaleźć w niektórych menu Białego Zamku.
Del Taco
3. Del Taco
Była to pierwsza krajowa meksykańska sieć fast foodów, która oferowała Beyond Meat w swoich 580 restauracjach w całym kraju. Del Taco ma w menu Beyond Avocado Taco wraz z Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Carl’s Jr., kolejna marka będąca synonimem burgerów wołowych, oferuje kilka roślinnych opcji dla wegetarian i miłośników roślin, takich jak Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
