"Gdy następnym razem ktoś zapyta, skąd bierzesz białko na diecie roślinnej lub wegańskiej? Wyślij im przepis na pyszny czekoladowy baton proteinowy, który jest bogaty w białko i naturalnie słodzony daktylami Medjool. Z pewnością podziękują Ci za nową przekąskę lub posiłek potreningowy."
Najlepszym sposobem na opisanie smaku tych batonów proteinowych jest grzesznie bogaty, chrupiący, słony, z nutą zing dzięki pitai. Ten baton to zdrowsza alternatywa dla cukierków czekoladowych, prawie jak baton snickers lub milky way, i jest wykonany z prawdziwych składników, takich jak świeże i naturalne masło migdałowe, daktyle, orzechy pekan, owoce, syrop klonowy i wegańska ciemna czekolada.
Pierwsza warstwa batonu to ciągnąca się mieszanka masła roślinnego, orzechów, daktyli i białka. Druga warstwa to lepkie, cytrusowe nadzienie ze świeżych różowych pitai lub wybranych mieszanych jagód. Trzecia warstwa bogatej, chrupkiej warstwy wegańskiej ciemnej czekolady, która chrupie, gdy wgryzasz się w batonik. Połączenie słodkich, pikantnych i cytrusowych smaków pokocha każdy.
Skorzystaj z tych batonów proteinowych jako przekąsek, które pomogą Ci przygotować się do następnego posiłku lub po treningu, aby uzupełnić składniki odżywcze i paliwo. Przygotuj pełną porcję i zachowaj dodatkowe batony, aby cieszyć się nimi przez cały tydzień. Nie ma to jak domowe, roślinne batony energetyczne, które są całkowicie wolne od konserwantów.
Jeśli chcesz więcej zdrowych, dekadenckich przepisów, takich jak ten, zajrzyj do książki kucharskiej Ellen Charlotte Marie, Everyday Vegan: He althy Plant-Based Cooking for the Entire Family.
Twórca przepisu: Ellen Charlotte Marie
Czekoladowe batony proteinowe z różową galaretką Pitaya
Składniki
Warstwa 1:
- 10 Daktyle Medjool
- 100 g orzechów pekan lub użyj mąki migdałowej
- Szczypta soli
- 2 miarki czekoladowego proszku białkowego
- 1 duża łyżka masła migdałowego (lub masła orzechowego)
Warstwa 2:
- 1 mrożone opakowanie różowej pitai lub użyj mieszanki mrożonych jagód
- 2 g agar-agar (substancja galaretowata)
- 2 łyżki cukru kokosowego lub syropu klonowego
Warstwa 3:
150 g wegańskiej czarnej czekolady
Instrukcje
- Wymieszaj wszystkie składniki na 1 warstwę w robocie kuchennym, aż uzyskasz lepkie ciasto. Nałóż ciasto na silikonową tackę.
- Naciśnij go palcami. Włóż do zamrażarki na czas robienia galaretki.
- Warstwa 2: podgrzej miąższ pitaya lub mieszankę jagód, dodaj cukier i agar agar i zmniejsz ogień przed rozpoczęciem gotowania. Poczekaj, aż ostygnie, zanim wyłożysz na spód.
- Włóż batoniki do zamrażarki na co najmniej 30 minut.
- Rozpuść czekoladę i zanurz w niej batony. Batony przechowuj w lodówce lub w szczelnym pojemniku w zamrażarce.
