Ten zdrowy, roślinny omlet wypełniony pożywieniem to łatwy sposób na uzupełnienie diety w witaminy, minerały, przeciwutleniacze i błonnik. Nie mówiąc już o tym, że jest pyszne! Zrób to rano, aby dobrze rozpocząć dzień, aby być pełnym i zadowolonym aż do lunchu (lub zjedz to na lunch i zostań pełny do kolacji!). Przepis wymaga naszego ulubionego jajka roślinnego JUST Egg, które jest zrobione z fasoli mung i jest wypełnione czystym, zrównoważonym białkiem. Gotuje się i smakuje jak jajka, które robiła twoja mama.
Uwielbiamy JUST Egg nie tylko za walory smakowe i zdrowotne, ale także za to, że tworzy puszysty, niskotłuszczowy, pozbawiony cholesterolu omlet. To lepsze dla ciebie i lepsze dla planety. Do tego dania możesz dodać dowolne warzywa, które masz w lodówce. Ten wypełniliśmy pożywieniem, takim jak jarmuż, papryka, grzyby i kiełki.
Jarmuż to jeden z najbardziej odżywczych produktów na świecie, pełen witamin K i C oraz przeciwutleniaczy, takich jak kempferol, który, jak wykazano w badaniach, zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych. Ten omlet uzupełniliśmy kiełkami lucerny, które są wzbogacone witaminami i minerałami, takimi jak witamina C, kwas foliowy i mangan.
Grzyby są pełne witamin z grupy B, które są zdrowe dla serca i mają działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, zgodnie z badaniami. Wiadomo również, że wzmacniają nasz układ odpornościowy. Zasadniczo grzyby to jedne z najlepszych rzeczy, jakie możemy zjeść. Tymczasem papryka jest doskonałym źródłem witamin A, C, potasu, kwasu foliowego, błonnika i żelaza.Wykazano, że zmniejszają ryzyko chorób serca i raka.
Jeśli lubisz pikantny omlet, dodaj odrobinę swojego ulubionego ostrego sosu, aby uzyskać odrobinę ciepła, aby zakończyć ten doskonały roślinny posiłek. Jajka JUST do nalewania można znaleźć w lokalnym supermarkecie w dziale dotyczącym lodówek. Sprawdź tę podręczną wyszukiwarkę sklepów i wypróbuj więcej wspaniałych przepisów na JUST Jajka, takich jak Quiche z Jarmużem i Grzybami.
Zdrowy omlet superfood z jajkiem JUST, jarmużem, papryką i ziołami
1 porcjaCzas przygotowania:10 minutCzas gotowania:5 minut
Składniki
- 1 łyżeczka oliwy lub oleju jadalnego
- ½ szklanki smażonego jarmużu
- ½ szklanki smażonej papryki
- ½ szklanki smażonych pieczarek
- 1 łyżeczka świeżego tymianku
- ½ butelka JUST Egg
- Sól morska + pieprz do smaku
- Dodatki: kiełki
Instrukcje
- Wlej olej do rondla i podgrzej na średnim ogniu.
- Wstrząśnij mieszanką jajek JUST, jeśli się rozdzieliła, i wlej ją do rondla. Dodaj sól morską i pieprz do smaku.
- Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj przez 2-3 minuty, aż środek omletu się zetnie.
- Po ustawieniu zmniejsz ogień do niskiego poziomu i wlej połowę jarmużu, papryki i grzybów na połowę omletu. Posypać tymiankiem.
- Za pomocą gumowej szpatułki ostrożnie zdejmij drugą połowę omletu i przewróć na warzywa.
- Ułożyć omlet i podawać z pozostałym jarmużem, pieczarkami i papryką. W razie potrzeby posyp kiełkami.
