Zaplanowanie udanej podróży zawsze wymaga ogromnej ilości planowania, ale najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest spakowanie przekąsek. Walcząc ze zmęczeniem, głodem i czystą nudą, najlepszy przyjaciel długodystansowego kierowcy jest wszechstronną przekąską, taką jak suszona wołowina. Ale podróżujący na bazie roślin nie mogą czerpać korzyści z tej wysokobiałkowej przekąski. A przynajmniej do tej pory. Z przyjemnością informujemy, że kilka marek wykorzystało zapotrzebowanie na roślinne lub wegańskie suszone mięso, które jest bogate w białko, zapewnia zajęcie i leczy zmęczenie za kierownicą.
Bezmięsne wegańskie suszone produkty mają ten sam wyrazisty, mocny smak co tradycyjne suszone wołowiny, tylko bez krowy.Ponadto większość marek wegańskich suszonych mięs ma wszystkie zalety i zawartość białka konwencjonalnych przekąsek bez zagrożeń dla zdrowia i wpływu przetworzonego mięsa na środowisko.
Z czego jest zrobione suszone mięso roślinne?
Przy tak wielu markach suszonych warzyw na bazie roślin do wyboru jest mnóstwo opcji, jeśli chodzi o składniki. Oznacza to, że bez względu na to, jakie inne ograniczenia dietetyczne możesz mieć, prawdopodobnie istnieje wegańskie suszone mięso idealne dla Ciebie. Wegańskie suszone mięso jest gotowane z kilkoma rodzajami składników, w tym grzybami, owocami, mieszankami białek grochu i innymi.
Receptura każdej marki oferuje inny podstawowy składnik i różnorodność przypraw, co oznacza, że dla każdej palety jest suszone mięso. Niezależnie od tego, czy wybierzesz przepis na bazie boczniaka Moku, czy suszonego owoca jackfruit Sassy Birch, każdy znajdzie suszone mięso na bazie roślin. Suszone owoce często zawierały mniej kalorii, dzięki czemu świetnie nadają się na dietetyczną przekąskę do samochodu.Podczas długich wędrówek lub męczącej jazdy seitan lub białko sojowe zapewnią Ci zastrzyk energii niezbędny do dotarcia do celu.
Korzyści zdrowotne wynikające z przejścia na wegańskie Jerky
Wegańska produkcja jerky jest lepsza dla środowiska, często mniej kaloryczna, a co najważniejsze znacznie zdrowsza. Największym powodem, dla którego warto pomyśleć o spróbowaniu wegańskiego suszonego mięsa, jest unikanie przetworzonego mięsa. Coraz więcej badań łączy spożywanie czerwonego i przetworzonego mięsa z kilkoma śmiertelnymi lub przewlekłymi chorobami. Jedzenie przetworzonego mięsa, w tym konwencjonalnego suszonego mięsa, może zwiększyć ryzyko chorób serca o 18%.
Inne badania wykazały jeszcze poważniejsze konsekwencje wynikające ze spożycia przetworzonego mięsa. Spożycie przetworzonego mięsa może prowadzić do wyższego ryzyka zachorowania na raka okrężnicy i zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II o 33 procent. Teraz, zamiast polegać na ultraprzetworzonym, bogatym w sód mięsie, które zwykle można znaleźć w sklepach ogólnospożywczych, istnieje smaczna alternatywa, która znacznie zmniejsza ryzyko zdrowotne związane z tradycyjną suszoną wołowiną.
Wybór ulubionego suszonego mięsa
Dzięki mnóstwu opcji różniących się smakiem, konsystencją i składnikami, wybór odpowiedniego suszonego mięsa może być trudny. Zanim spakujesz walizki, z naszej listy najlepszych wegańskich suszonych kawałków mięsa na rynku wybierzesz najbardziej atrakcyjną opcję dla swojej palety. Od alternatyw na bazie owoców po niemal idealne repliki — przetestowaliśmy pod względem smaku najlepiej sprzedające się wegańskie suszone przekąski dostępne w sprzedaży detalicznej, abyś mógł poznać najlepsze marki, na które warto zwrócić uwagę podczas zakupów przez cały tydzień.
Akua Sesame & Nori Sea S alt Kelp Jerky (7,99 USD za 1,50 uncji)
Na pierwszy rzut oka wodorosty na etykiecie tego suszonego mięsa mogą zniechęcić niektórych kupujących. Ale to byłby błąd. Akua's Sesame & Nori Sea S alt Kelp Jerky to niekonwencjonalna przekąska na bazie roślin, wypełniona dużą ilością niezbędnych składników odżywczych. Jedna porcja zawiera 10 gramów błonnika, 10 gramów białka i 67 procent dziennego zapotrzebowania na żelazo i ma tylko 150 kalorii.Ten suszony wodorost jest pełen witamin i kwasów tłuszczowych omega-3. Pamiętaj, że to wegańskie suszone mięso jest również jednym z najbardziej zrównoważonych, ponieważ wykorzystuje uprawy o zerowym nakładzie (wodorosty), które pomagają usuwać węgiel ze środowiska i przywracać go roślinom morskim.
Kalorie 150
Tłuszcz ogółem 8g, Tłuszcze nasycone 2g
Białko 10g
Bella Sun Luci Roślinne suszone pomidory - Teriyaki (5,28 USD za 2 uncje)
Za jedyne 90 kalorii w 10 kawałkach, suszone pomidory Bella Sun Luci to idealna przekąska wielkości kęsa na wycieczkę. Ponieważ to wegańskie suszone mięso przypomina suszonego na słońcu pomidora w konsystencji i smaku, a nie konwencjonalne suszone mięso, owocowa przekąska Bella Sun Luci nie jest dla wszystkich. Poza tym jest pikantny: Bella Sun Luci hojnie przyprawia suszonego pomidora czarnym pieprzem i aromatem teriyaki, więc jeśli kochasz jego brzmienie, spróbuj tego suszonego! Dla podróżników szukających beztłuszczowej przekąski zawierającej 6 gramów błonnika i 6 gramów białka, ten suszony pomidor to jak wielka wygrana przy stole z niskimi stawkami.
Kalorie 90
Tłuszcz ogółem 0g, Tłuszcze nasycone 0g
Białko 6g
Beyond Meat Jerky (3,98 USD za 3 uncje)
W typowy dla Beyond Meat sposób, roślinny gigant mięsny stworzył niemal idealną replikę tradycyjnej suszonej wołowiny o twardej konsystencji i wyrazistym smaku, który dosłownie sprawia, że ślinka cieknie. Mieszanka grochu i fasoli mung dostarcza 10 gramów białka przy zaledwie 2 gramach tłuszczu i 0,5 grama tłuszczów nasyconych. Beyond's Jerky jest marynowany, wolno pieczony i gotowany w kotle, aby zmienić bazę z grochu i fasoli mung w mięsną, lekko dymną przekąskę. Komentarze na temat tego produktu są mieszane. Niektórzy degustatorzy narzekają na lekki – ale wyczuwalny – posmak, podczas gdy inni zapewniają, że ta suszona wołowina sprawi, że nawet zagorzali miłośnicy mięsa staną się fanami roślin.
Kalorie 90
Tłuszcz ogółem 2g, Nasycone kwasy tłuszczowet 0,5g
Białko 10g
Country Archer Provisions Roślinny grill Jekry (6,99 USD za 2 uncje)
Od rzemieślniczej marki suszonej wołowiny, podejście Country Archer Provision do suszonego mięsa na bazie roślin nieco mija się z celem. Mimo że miłośnicy grzybów będą zachwyceni tym roślinnym suszonym mięsem, ta wegańska alternatywa pozostawia subtelny, ale niechciany posmak, którego nawet miłośnicy grzybów nie mogą zignorować. Tekstura prawie za bardzo przypomina gotowanego grzyba. Podczas gdy ta przekąska nie zaspokoi apetytu na suszoną wołowinę, pieczone pieczarki z grilla mogą stanowić zdrową, energetyzującą przekąskę. Zabierz to na wycieczkę.
Kalorie 90
Tłuszcz ogółem 1.5g, Tłuszcze nasycone 0g
Białko 4g
Gardein Ultimate Suszone Suszone Rośliny (4,98 USD za 2,25 uncji)
Dzięki charakterystycznemu aromatowi wędzonego drewna liściastego Gardein na bazie seitanu i soi jest wystarczająco smaczny, by przekonać tatę do porzucenia Jack’s Links. Firma Gardein z powodzeniem stworzyła niezawodne suszone mięso na bazie roślin, które zawiera 12 gramów białka na porcję, dzięki czemu jest idealną przekąską przekąską na wycieczkę, wędrówkę lub długi dzień w pracy. Gardein Ultimate Plant-Based Jerky zawiera 30 procent dziennego zapotrzebowania na sód, więc dla osób zaniepokojonych zdrowiem serca nie byłby to najlepszy wybór.
Kalorie 90
Tłuszcz ogółem 1g, Tłuszcze nasycone 0g
Białko 12g
To Jerky Y’all Suszony na bazie roślin, opuncja Chipotle (7,98 USD za 2,7 uncji)
Z teksańskimi korzeniami, to Jerky Wszyscy wiedzą, jak uwędzić suszone mięso z grilla. Rzucając wyzwanie czołowym markom suszonej wołowiny, pikantna suszona wołowina firmy It’s Jerky Y’all zapewnia odważną smakową alternatywę dla suszonej wołowiny.Chociaż tekstura może być zbyt twarda dla niektórych miłośników suszonej wołowiny, wgryzanie się w tę przekąskę będzie prawie dokładnie takie samo, jak rozdzieranie tradycyjnej suszonej wołowiny. Jedyna różnica polega na tym, że jesz białko sojowe. Ciesz się tym jednak jako smakołykiem, ponieważ pomimo etykiety jako opuncja, która jest zdrową rośliną, ta suszona masa zawiera jedną z najwyższych znalezionych przez nas zawartości tłuszczu.
Kalorie 150
Tłuszcz ogółem 8g, Tłuszcze nasycone 1g
Białko 7g
Louisville Vegan Jerky Smoky Carolina BBQ (7,39 USD za 3 uncje)
Lokalne partie na małą skalę odróżniają Louisville Vegan Jerky Co. od reszty stada. Dzięki słodkiemu, pikantnemu smakowi grilla, ta wegańska suszona kiełbasa pozostaje wierna swoim korzeniom dzięki suszonemu mięsowi w stylu południowym, które zadowoli większość miłośników tradycyjnego suszonego mięsa.Z 5 gramami białka na porcję i zaledwie 3 gramami tłuszczu, suszona wołowina Louisville stanowi zdrową alternatywę dla suszonej wołowiny. Ten wegański jerky, wyprodukowany z białka sojowego, umiejętnie odtwarza teksturę na tyle dobrze, że oszuka nawet najbardziej zagorzałych miłośników suszonej wołowiny.
Kalorie 100
Tłuszcz ogółem 3g, Tłuszcze nasycone 0g
Białko 5g
Oryginalne Jerky na bazie roślin Moku (7,00 USD za 2 uncje)
Popisowy przepis Moku na bazie boczniaków zapewnia wegańskie suszone mięso, które wygląda i smakuje jak ukochana przekąska ze sklepu spożywczego. Roślinne suszone mięso Moku jest aromatyzowane cebulą, czosnkiem i czarnym pieprzem, aby nadać mu ten sam pikantny smak, co tradycyjne suszone mięso wołowe, ale jest znacznie zdrowsze. Konsystencja jest delikatniejsza niż w przypadku innych marek suszonych warzyw na bazie roślin, które próbowaliśmy, co daje miłośnikom suszonych warzyw wyjątkowo soczystą opcję. To wegańskie suszone mięso zawiera również 3 gramy błonnika na porcję i jest jednym z niewielu certyfikowanych suszonych produktów organicznych, które znaleźliśmy.
Kalorie 110
Tłuszcz ogółem 4,5g, Tłuszcze nasycone 0g
Białko 3g
Więcej wspaniałych rekomendacji roślinnych znajdziesz w artykułach The Beet's Product Review.
