Lato zbliża się wielkimi krokami i aby rozpocząć sezon, Amerykanie będą rozpalać grille i wychodzić na boisko. Jednym z kamieni węgielnych kuchni Americana jest hot dog, znany ze swoich regionalnych wyrażeń i jeden z najpopularniejszych, niedrogich amerykańskich potraw. Według National Hot Dog and Sausage Council każdego roku Amerykanie jedzą (średnio) 20 miliardów linków rocznie. Ale jaki jest prawdziwy koszt uzależnienia Ameryki od hot dogów?
Pomimo niezliczonych doniesień ujawniających przerażającą prawdę o tym, jak powstaje hot dog, Amerykanie niechętnie rezygnowali ze swojego ukochanego niezdrowego jedzenia.Jednak wegańskie hot dogi lub kiełbaski na bazie roślin nadal ewoluowały w ciągu ostatnich dziesięcioleci, dokonując znacznych skoków od marchewkowych psów lub linków na bazie tofu. Obecnie rynek jest pełen opłacalnych, smacznych i zrównoważonych wegańskich alternatyw dla hot dogów, które będą grillować i skwierczeć tak samo, uszczęśliwiając wszystkich na grillu.
Co jest w wegańskim hot dogu?
Konwencjonalne hot dogi zyskały reputację podobną do „tajemniczego mięsa” w szkolnej stołówce. Zazwyczaj firmy używają mieszanki mięsa wieprzowego, krowiego, indyczego i / lub drobiowego do stworzenia hot doga. Resztki mięsa są następnie mocno przetwarzane, a produktem końcowym jest ukochany hot dog w Ameryce. Ale Amerykanie nie muszą już rezygnować z tego charakterystycznego kawałka Americana, a zamiast tego mogą wybierać spośród wielu gotowych do grillowania linków wykonanych w całości z warzyw.
Wegetariańskie psy zawierają szeroką gamę składników, aby zapewnić konsumentom taką samą konsystencję i smak jak hot dog, ale bez przerażających, tajemniczych mieszanek mięsnych.Chociaż dokładny przepis różni się w zależności od marki, większość wegańskich psów używa oleju lub białka do stworzenia tych alternatywnych psów. W przypadku parówek na bazie oleju firmy używają wszystkiego, od oleju sojowego, oleju rzepakowego, a nawet oleju szafranowego, podczas gdy w przypadku opcji na bazie białka konsumenci mogą znaleźć opcje zawierające białko grochu, białko sojowe, a nawet gluten pszenny.
Czy wegańskie hot dogi naprawdę są dla ciebie lepsze?
Więc prawdziwe pytanie brzmi: dlaczego powinieneś wybrać wegańskiego psa na następną kolację? Chociaż wszystkie hot dogi powinny być spożywane z umiarem, wegańskie psy dają nieco więcej swobody niż ich wysoko przetworzone odpowiedniki. Ogólnie rzecz biorąc, wegańskie hot dogi zawierają mniej tłuszczów nasyconych, więcej błonnika i jeszcze więcej białka niż zwykłe hot dogi.
Konwencjonalne hot dogi stanowią również poważne zagrożenie dla zdrowia w przyszłości, zwłaszcza że WHO klasyfikuje to przetworzone mięso jako czynnik rakotwórczy. Jedno z ostatnich badań wykazało nawet, że spożywanie przetworzonego mięsa, takiego jak konwencjonalne hot dogi, może zwiększyć ryzyko cukrzycy o 33 procent.Inne badanie sugerowało, że jedzenie przetworzonego mięsa może skrócić życie o 36 minut. Na szczęście kupujący mogą teraz znaleźć więcej roślinnych hot dogów niż kiedykolwiek wcześniej.
Pamiętaj, że chociaż wegańskie psy są znacznie zdrowsze niż zwykłe przetworzone hot dogi, nie jest to najzdrowsza opcja wegańska. Jednak wybór wegańskiej kiełbasy podczas letnich grillów przyniesie korzyści nie tylko Twojemu zdrowiu, ale i środowisku. Na przykład kiełbasa roślinna firmy Beyond Meat wymaga o 93% mniej ziemi, zużywa 99% wody i emituje o 90% mniej gazów cieplarnianych. Więc przygotuj się na inauguracyjne letnie gotowanie z jednym z tych wegańskich linków, ocenianych zarówno pod względem smaku, jak i zdrowia.
Poza mięsem poza kiełbasą
Beyond Meat dostarcza jedną z najbardziej soczystych i najsmaczniejszych wegańskich kiełbasek, ustanawiając nowy standard dla tego, jakie mogą być linki pochodzenia roślinnego. Kiełbasa Beyond służy również jako gęsty hot dog w stylu kiełbasy, który można skwierczeć na grillu i jeść w bułce do hot dogów z ulubionymi przyprawami.Ta wegańska kiełbasa, zawierająca 16 gramów białka, nie zawiera cholesterolu i zawiera o 35 procent mniej tłuszczów nasyconych niż wiodące kiełbaski wieprzowe. Ten wegański pies zachwyci każdego gościa na grillu.
Kalorie 190
Tłuszcz ogółem 12g, Tłuszcze nasycone 5g
Białko 16g
Pies stadionowy podpisu z pieczeni polowej
Dzięki zdrowej dawce czosnku, cebuli i pieprzu Field’s Roast Signature Stadium Dog przenosi boisko do domu. Mimo że konsystencja jest nieco gęstsza niż w przypadku tradycyjnych hot-dogów, Stadium Dog jest doskonale doprawiony i ładnie przypieka się na grillu. Uważaj przy wyjmowaniu tych wegańskich hot-dogów z opakowania, ponieważ te ogniwa łatwo się rozpadają (za każdym razem, gdy próbowałem wyjąć jeden z plastikowego opakowania, pękał na pół!). Stadium Dogs zawiera również jeden z najniższych tłuszczów nasyconych w grupie, tylko 0,5 grama!
Kalorie 110
Tłuszcz ogółem 7g, Tłuszcze nasycone 0,5g
Białko 5g
Kiełbasa Roślinna Farmy Przyszłości
Future Farm wyobraża sobie przyszłość, w której gotujesz na bazie roślin. Kiełbasa Future jest odważnie aromatyzowana i smażona jak tradycyjne Bratwurst. Te kiełbaski nie potrzebują dużo, ale ułóż je na swoich ulubionych dodatkami, a pozostałe ogniwa posiekaj i dodaj do toskańskiej zupy „kiełbasa” lub sosu „kiełbasa” do makaronu. Te wyjątkowo smaczne wegańskie frytki są bogate w tłuszcze nasycone, aż 7 gramów na kiełbasę! Prawdziwy hot dog zawiera 4 gramy tłuszczów nasyconych, więc jeśli wybierasz produkty roślinne, aby zachować zdrowie serca, musisz sprawdzić etykiety!
Kalorie 130
Tłuszcz ogółem 8g, Tłuszcze nasycone 7g
Białko 8g
Lightlife Smart Dogs
Lightlife's Smart Dogs są dostępne na rynku od 1993 roku, a te wegańskie hot dogi na bazie soi pozostają jedną z najmądrzejszych opcji dla twojego zdrowia.Mając tylko 60 kalorii i 8 gramów białka, wegańskie franki Lightlife stanowią przyjazną dla diety opcję. Ale upewnij się, że jeśli grillujesz na zewnątrz, wybierz wersję Jumbo, ponieważ te małe ogniwa wpadną między ruszt do grilla i do węgli. (Straciliśmy 2 w płomieniach, dopóki nie zorientowaliśmy się, że musimy ustawić je bokiem!)
Kalorie 130
Tłuszcz ogółem 2g, Tłuszcze nasycone 0g
Białko 8g
"No Evil Foods The Stallion>"
Jak można zjeść niskotłuszczowego hot doga? No Evil Foods udaje się dokonać niemożliwego dzięki wegańskim frankom Stallion. Pomimo 160 kalorii na wegańskiego psa, te frankofony pochodzenia roślinnego zawierają 2 gramy tłuszczu ogółem i zero tłuszczów nasyconych oraz zawierają 25 gramów białka! No Evil Foods nie poświęca się, jeśli chodzi o smak. Te wegańskie psy mają smak kopru włoskiego z nutą rozmarynu i przypraw, dzięki czemu są świeższym, mniej słonym wyborem. Wrzuć te wegańskie kiełbaski po włosku na grilla, a doskonale się przyrumienią.Pokrój je i dodaj do sosu lub na pizzę, aby uzyskać wegański aromat kiełbasy.
Kalorie 160
Tłuszcz ogółem 2g, Tłuszcze nasycone 0g
Białko 25g
Tofurky Jumbo Hot Dogs
Szukasz klasycznego wegańskiego hot doga? Tofurky to marka dla Ciebie. Napakowane 18 gramami białka, Tofurky's Jumbo Hot Dogs mają być niskokaloryczne, więc możesz dodać swoje ulubione dodatki i będą gwiazdą. Niezależnie od tego, czy lubisz Chicago Dog (z papryką i pokrojonym w kostkę pomidorem) czy Coney Island Dog (musztarda i cebula), Tofurky dopasuje się do każdego rodzaju dodatków. Jednak bez dodatków konsystencja wegańskich hot dogów Jumbo przypomina twarde tofu. Więc upewnij się, że trzymasz swój arsenał przypraw w pobliżu.
Kalorie 180
Tłuszcz ogółem 9g, Tłuszcze nasycone 1g
Białko 18g
Natural updog Uptona
Odważnie aromatyzowana i zamknięta w osłonce na bazie alg, Upton's Natual Updog ma potencjał, aby zająć pierwsze miejsce wśród wegetariańskich franków, ponieważ ma najlepszy smak z całej gamy. Pomimo mieszanki pikantnych smaków, istnieje lekki posmak przypominający seitan, który można złagodzić ulubionymi przyprawami. Updog zawiera 20 gramów białka na bazie pszenicy, tylko 0,5 grama tłuszczów nasyconych i 7 gramów tłuszczu. Updog najlepiej jest grillować, a nie gotować, aby zachować charakterystyczną osłonkę wegańskiego psa i dymny smak, a także „trzask”, który wyczuwasz, gdy go gryziesz. Nie próbuj go jednak kroić, ponieważ skórka alg nie ułatwia krojenia. Więc grilluj i ciesz się!
Kalorie 170
Tłuszcz ogółem 7g, Tłuszcze nasycone 0,5
Białko 20g
