Ponieważ lato w pełni i niedawne wycofanie Choco Taco Klondike's, nadszedł czas, aby zrobić ucztę w domu i wegańsko! Tak, to prawda To czekoladowe deserowe taco nie zawiera jaj ani nabiału. To jest powód do świętowania!
Domowe rożki waflowe formuje się w tacos (co nie jest lepsze w formie taco?), następnie nadziewane lodami waniliowymi i oblewane mieszanką czekoladowo-orzechową. Jeśli to nie jest niebo w uczcie, nie wiemy, co nim jest.
Wspaniałą rzeczą w robieniu tych deserowych tacos w domu jest to, ile jest ich dostosowań:
- Orzechy: Spróbuj pistacji, orzechów włoskich, orzechów pekan lub migdałów.
- Czekolada: Jeśli znajdziesz białą czekoladę bez nabiału, zamień ją!
- Przyprawy: Dodaj cynamon lub kakao do ciasta na gofry, aby uzyskać inny smak.
- Lody: Użyj waniliowo-czekoladowego wiru, całej czekolady lub karmelu waniliowego, aby wstrząsnąć!
Zaserwuj te smakołyki na najbliższym grillu w ogródku, rodzinnym spotkaniu czy niedzielnym obiedzie! Chwyćcie gofrownice i chodźmy na czekoladowe taco!
Czas przygotowania: 15 minutCzas zamrażania:2 godzinyCałkowity czas:2 godziny 15 minut
Koszt: 8,00 $ przepis | Porcja 0,80 $
Wegańskie Choco Taco
Na 10-12
Składniki
Waflowa muszla taco
- 6 łyżek aquafaby (0,08 $)
- ½ szklanki cukru pudru (0,12 USD)
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej (0,01 $)
- ¾ łyżeczki ekstraktu waniliowego (0,16 $)
- 1 szklanka mąki uniwersalnej (0,08 USD)
- 2 łyżki masła wegańskiego, stopionego i schłodzonego (0,28$)
Do złożenia
- 2 litry bezmlecznych lodów waniliowych (3,92 USD)
- 2 filiżanki gorzkiej czekolady (2,62 USD)
- 2 łyżki oleju kokosowego lub wegańskiego masła (0,28$)
- ¾ szklanki pokruszonych orzeszków ziemnych, podzielonych (0,45 USD)
Instrukcje
- Do dużej miski dodaj aquafabę, cukier puder, skrobię kukurydzianą i wanilię. Używając miksera elektrycznego, ubij razem, aż będzie puszyste.
- Przesiej mąkę uniwersalną, a następnie dodaj stopione wegańskie masło i mieszaj mikserem elektrycznym, aż będzie gładka i nie pozostaną żadne grudki mąki.
- Przykryj ciasto i odstaw na 10 minut. W międzyczasie rozgrzej gofrownicę, a następnie lekko posmaruj ją sprayem do gotowania.
- Dodaj ~1-1½ łyżki ciasta na gofry i zamknij gofrownicę. Gotuj na średnim ogniu do jasnozłotego koloru, około 60-80 sekund.
- Za pomocą rękawicy chroniącej przed wysoką temperaturą wyjmij gofr z gofrownicy. Pracując szybko, ułóż go na rączce szpatułki lub innej łyżki, aby uformować kształt taco. Powtórz ten sam proces z resztą ciasta na gofry.
- Napełnij tacos waflowe miękkimi lodami, a następnie przenieś je do zamrażarki na około 2-3 godziny lub na noc.
- Gdy lody stwardnieją, rozpuść kawałki czekolady i wegańskie masło w szerokiej, płytkiej misce (wystarczająco dużej, aby zmieściły się tacos). Po stopieniu wymieszaj z ½ szklanki pokruszonych orzeszków ziemnych.
- Wyjmij jedno taco z zamrażarki i zanurz wierzch w roztopionej mieszance czekolady i orzeszków ziemnych. Na wierzchu posyp pokruszonymi orzeszkami ziemnymi, a następnie przenieś z powrotem do zamrażarki. Powtórz z resztą tacos.
- Włóż czekoladowe tacos do zamrażarki na kolejne 30-60 minut i ciesz się!
Notatki
- Aquafaba to solanka z puszki ciecierzycy lub płyn pozostały z moczenia po ugotowaniu na sucho.
- Aby uzyskać dodatkowy czekoladowy smak, użyj wegańskiego sosu czekoladowego lub dodatkowej roztopionej czekolady do posmarowania wnętrza tacos waflowych, a następnie pozwól im zamrozić przed dodaniem lodów.
Odżywianie: 1 z 10 porcjiKalorie 249 | Tłuszcz ogółem 13,3 g | tłuszcze nasycone 4,7 g | Cholesterol 0 mg | Sód 42,1 mg | Węglowodany ogółem 27,9 g | Błonnik 1,3 g | Cukry ogółem 14,5 g | Białko 5,3 g | wapń 13,1 mg | żelazo 1,1mg | Potas 94,2 mg |
