Fani baseballu kochają swoje hot dogi i piwa prawie tak samo, jak sam mecz. Przez dziesięciolecia miałbyś więcej szczęścia, łapiąc piłkę u siebie, niż znajdując posiłek roślinny. Ale teraz wegańscy goście mogą znaleźć smaczne dania na bazie roślin na stadionach baseballowych w całym kraju. Ostatnio Wrigley Field – siedziba Chicago Cubs – właśnie ogłosiła, że wprowadzi więcej wegańskich opcji mięsnych z pomocą Planterra Foods, firmy roślinnej należącej do giganta mięsnego JBS.
Wrigley Field i Chicago Cub właśnie nazwali markę OZO firmy Planterra oficjalnym białkiem roślinnym historycznego stadionu.Dzięki partnerstwu stadionowe stoiska koncesyjne i restauracje zaczną oferować nowe opcje roślinne, w tym wegańskie burgery i pozycje menu, które wykorzystują wegańskiego szatkowanego kurczaka OZO i sztuczną mieloną wołowinę w stylu meksykańskim.
„Jesteśmy podekscytowani współpracą z OZO, aby zapewnić najlepszym fanom baseballu nowe alternatywne opcje białkowe tutaj na Wrigley Field”, powiedział w oświadczeniu wiceprezes Chicago Cubs ds. Partnerstw korporacyjnych, Alex Seyferth. „Możliwość zapewnienia naszym fanom różnorodnych opcji jedzenia i napojów na stadionie jest priorytetem, aby zapewnić gościom wspaniałe wrażenia na Wrigley Field i mamy nadzieję, że ta nowa opcja roślinna spodoba się fanom”.
Wrigley Field będzie stopniowo wprowadzać nowe roślinne pozycje menu w trakcie sezonu. Obecnie na stoisku koncesyjnym dostępne są Burgery Wędzarnicze OZO. Goście siedzący w klubowych fotelach i apartamentach mogą zamówić OZO Slidery. Fani Cubs będą mogli zamówić nowsze pozycje menu, korzystając z fusów i strzępów w dalszej części sezonu.Pozycje menu będą zawierały różnorodne klasyki z gier w piłkę, w tym nachos.
„Jesteśmy zachwyceni, że możemy współpracować z Chicago Cubs na tak kultowym boisku” – powiedział w oświadczeniu dyrektor generalny Planterra, Darcey Macken. „W OZO Foods wiemy, że konsumenci szukają pysznych i zdrowych alternatyw białka, dlatego oferujemy Wrigley Field jak najwięcej opcji.”
Przed nawiązaniem współpracy z Wrigley Field firma z Kolorado współpracowała z lokalną drużyną NFL, Denver Broncos. Marka zaczęła oferować produkty mięsne pochodzenia roślinnego w Empower Field, stając się oficjalnym „Wyborem żywności pochodzenia roślinnego Denver Broncos”. Teraz firma pomaga rozszerzać ofertę wegańską na innych stadionach sportowych.
Amerykańska rozrywka to weganizm
OZO po raz pierwszy przynosi fanom młodych mięso na bazie roślin, ale stadion piłkarski w Chicago jest już dobrze zaznajomiony z innymi wegańskimi alternatywami. W kwietniu zeszłego roku stadion nawiązał współpracę z firmą Oatly, wprowadzając bezmleczne napoje bezalkoholowe na stoiska koncesyjne na całym stadionie.Oatly współpracował również z domem Texas Rangers, Globe Life Field w Arlington w Teksasie.
Wraz z partnerami, takimi jak Oatly i Beyond Meat, rosnąca lista stadionów MLB wprowadziła produkty roślinne dla swoich wegańskich fanów. Citi Field (siedziba New York Mets) oferuje roślinne kanapki z kurczakiem, kiełbaski Beyond Meat, bezmleczne lody Dole Whip i wiele innych. Obecnie Dodger Stadium (siedziba drużyny Los Angeles Dodgers) zyskuje reputację jednego z najbardziej przyjaznych weganom stadionów w Stanach Zjednoczonych, oferując burgery Beyond, tempeh tacos i nachos z serem Follow Your Heart.
12 Stadiony Major League Baseball z mnóstwem opcji wegańskich
Firmy rzuciły się, by obsłużyć głodnych fanów sportów roślinnych. W Bostonie szef kuchni Matthew Kenney pomógł lokalnym przedsiębiorcom, Patowi McAuleyowi i Mary Dumont, otworzyć drugą lokalizację PlantPub naprzeciwko Fenway Park (siedziba drużyny Boston Red Sox).Pub oparty na roślinach oferuje szeroki wybór wegańskich potraw barowych oraz roślinne wersje tradycyjnych dań baseballowych.
Zauważając, że Nationals Park (siedziba Washington Nationals) nie ma opcji wegańskich, firma HipCityVeg z siedzibą w Waszyngtonie wprowadziła w maju wegański wózek z hot dogami. Wózek z hot dogami serwuje bachory Beyond Sausage gościom w drodze na stadion. Klienci mogą wziąć wegańskiego hot doga i przynieść go na trybuny, aby cieszyć się grą.
Największa na świecie firma mięsna stawia na alternatywne mięso
JBS Foods inwestuje coraz więcej w alternatywny przemysł mięsny i mleczarski na całym świecie. Podczas gdy brazylijska firma jest obecnie największą na świecie firmą produkującą mięso, JBS aktywnie rozwija swój sektor roślinny poprzez Planterra i OZO. W czerwcu tego roku OZO wypuściło nowy wegański zestaw bekonu, który ma konkurować z tradycyjnym bekonem pochodzenia zwierzęcego.
W listopadzie ubiegłego roku JBS zainwestował również 100 milionów dolarów w rynek mięsa hodowlanego. Dla firmy, która odnotowała produkcję produktów pochodzenia zwierzęcego o wartości prawie 50 miliardów dolarów rocznie, ta zmiana na bazie roślin wskazuje na znaczące zainteresowanie zrównoważonym przemysłem mięsnym.
Aby uzyskać więcej wydarzeń związanych z roślinami, odwiedź artykuły The Beet's News.
20 Sportowcy, którzy przeszli na weganizm, aby stać się silniejszymi
Getty Images
1. Novak Djokovic: mistrz tenisa numer jeden na świecie
Tenisista numer jeden na świecie, Novak Djokovic, ponad dwanaście lat temu przeszedł na dietę roślinną, aby poprawić swoje wyniki sportowe i wygrywać więcej meczów. W ostatnich wywiadach przyznał, że przejście na weganizm pomogło mu awansować z trzeciego miejsca na świecie na pierwsze na świecie, ponieważ pomogło mu usunąć alergie. Przed zmianą diety Djokovic szukał lekarstwa na problemy z oddychaniem, które kosztowały go mecze i skupienie, które powodowały, że walczył podczas najbardziej intensywnych meczów. Alergie sprawiały, że czuł się tak, jakby nie mógł oddychać i byłby zmuszony wycofać się z meczów rywalizacyjnych, tak jak to zrobił w Australii. "Jedzenie mięsa było trudne dla mojego trawienia i wymagało dużo niezbędnej energii, której potrzebuję do skupienia, regeneracji, do następnej sesji treningowej i do następnego meczu, >"2. Tia Blanco: profesjonalna surferka i ambasadorka Beyond Meat: 20 sportowców, którzy przysięgają na dietę roślinną w celu zwiększenia wydajności
Tia Blanco zdobyła złoto w International Surfing Association Open w 2015 roku i przypisuje swój sukces diecie wegańskiej. Blanco informuje, że dieta wegańska pomaga jej zachować siłę i lubi jeść różne formy wegańskiego białka, takie jak orzechy, nasiona, fasola i rośliny strączkowe. Na profesjonalną surferkę miała wpływ jej matka, która jest wegetarianką i dorastała w gospodarstwie domowym opartym na wegetarianizmie. Blanco nigdy w życiu nie jadła mięsa, co znacznie ułatwiło jej przejście na produkty roślinne. Mówiąc o ułatwianiu życia, Blanco ma stronę kulinarną na Instagramie o nazwie @tiasvegankitchen, na której dzieli się swoimi ulubionymi prostymi wegańskimi przepisami, aby wszyscy jej fani mogli jeść jak ich ulubiony zawodowy wegański sportowiec. Oprócz domowych posiłków Blanco została niedawno ambasadorką wegańskiej firmy Beyond Meat, a teraz publikuje na Instagramie historie i najważniejsze przepisy na jej ulubione dania z bezmięsnego mięsa.
3. Steph Davis: czołowy światowy zawodowy wspinacz
"Steph Davis jest weganką od 18 lat i mówi, że nie ma nic w moim życiu, co nie stałoby się dzięki temu lepsze, od wspinaczki i lekkiej atletyki po dobre samopoczucie psychiczne i duchowe.>"Getty Images
4. Venus Williams: Świetny tenis
Mistrzyni tenisa, Venus Williams, przysięga, że przejście na weganizm było jednym z czynników, które pomogły jej poprawić wyniki i przezwyciężyć chorobę autoimmunologiczną. Gwiazda tenisa przeszła na weganizm w 2011 roku, kiedy zdiagnozowano u niej zespół Sjögrena, wyniszczającą chorobę autoimmunologiczną, która objawia się bólem stawów, obrzękiem, drętwieniem, pieczeniem oczu, problemami trawiennymi i zmęczeniem. Zdecydowała się na jedzenie na bazie roślin, aby odzyskać dawną zdrowie, i to zadziałało, więc trzymała się tego. Siedmiokrotna mistrzyni Wielkiego Szlema w grze pojedynczej szybciej regeneruje się teraz na diecie roślinnej, w porównaniu do tego, jak się czuła, kiedy jadła białko zwierzęce.Kiedy masz chorobę autoimmunologiczną, często odczuwasz ekstremalne zmęczenie i przypadkowe bóle ciała, a dla Venus dieta roślinna zapewnia energię i pomaga jej zmniejszyć stan zapalny. The Beet poinformował o diecie Willaima i tym, co zwykle je w ciągu dnia, aby zachować zdrowie, kondycję i wygrywać więcej meczów. Mówiąc o swoim ulubionym obiedzie, Williams dodaje: „Czasami dziewczyna po prostu potrzebuje pączka!”
