"Jeśli jesteś zagorzałym fanem Shark Tank, prawdopodobnie widziałeś niedawno przedsiębiorczynię Jenny Goldfarb, która rzuca rekiny na swój wegański produkt z peklowanej wołowiny. Ostatecznie doszła do porozumienia z Markiem Cubanem, który ostatnio wydaje się być bardzo zadowolony ze swojej inwestycji. Cytowano go, jak powiedział: Sprzedaż jest naprawdę, naprawdę dobra - lepsza niż sobie wyobrażałem."
Goldfarb pochodzi z Nowego Jorku, wie co nieco o wysokiej jakości mięsie delikatesowym i wniosła swoją wiedzę do świata produktów roślinnych, wprowadzając Mrs. wykonane ze składników pochodzenia roślinnego.
Teraz marka dostarcza roślinne substytuty głodnym Amerykanom w całym kraju i ogłosiła otwarcie kuchni duchów, w których będą serwować klientom w całym kraju wegańskie kanapki z wędlinami Unreal Deli.
Najlepszym produktem Unreal Deli jest wegańska „Corn'd Beef”, która przyciągnęła mnóstwo uwagi, a nawet została wprowadzona jako opcja bezmięsna w kultowym nowojorskim Sarge's Deli. „Nowy Jork zawsze był moją największą nagrodą” — powiedział Goldfarb o dodaniu menu. „Ale żydowskie delikatesy są twarde. Wielu nie wprowadziło nic nowego do menu od 100 lat – i to nie jest tak, że jest nowy klub z indyka lub piłka z macy”. Ten wyczyn dowodzi, że szum wokół Unreal Deli jest z pewnością uzasadniony, więc postanowiłem przetestować smak Corn'd Beef i przekonać się na pewno.
Jak smakuje wegańska kukurydziana wołowina Unreal Deli?
Przybywając w torebce przypominającej ladę delikatesową, wegańskie plastry wołowiny Corn'd Deli firmy Unreal Deli wyglądają prawie identycznie jak tradycyjna peklowana wołowina.Czerwonawa, dobrze doprawiona i wydająca się mieć taką samą łuszczącą się konsystencję jak prawdziwa wołowina Unreal Deli's Corn'd Beef to prawie martwy dzwonek dla prawdziwej peklowanej wołowiny.
Zdecydowałem się przeprowadzić ten test smaku, składając Reubena, który według mojej determinacji byłby najbardziej autentycznym sposobem na przetestowanie plasterków. Trochę kiszonej kapusty, topionego sera, wegańskiego tysiąca wysp i cztery plastry wołowiny Unreal Deli's Corn'd włożono pomiędzy dwie kromki prażonego żyta.
Pierwszy kęs mnie powalił. Słone, pieprzne, lekko słodkie i dobrze mięsiste, wegańskie plastry peklowanej wołowiny były nie do odróżnienia od prawdziwego mięsa w kanapce. Konsystencja wystarczyła do pogryzienia, aby ktoś sprawdził składniki.
Z czego jest zrobiona wegańska kukurydziana wołowina Unreal Deli?
Unreal Deli's Corn'd Beef składa się głównie z białka pszenicy, a swój charakterystyczny czerwonawy kolor zawdzięcza burakom. Inne składniki to brązowy cukier, cebula, skrobia ziemniaczana, ocet jabłkowy, sos sojowy, pomidory i zastrzeżona mieszanka przypraw.
Każdy pięciouncjowy woreczek zawiera 2,5 porcji. Jedna porcja zawiera 130 kalorii, 560 mg sodu, 15 gramów białka i jeden gram błonnika. Chociaż ta alternatywa dla mięsa jest bardzo bogata w sód, podobnie jak tradycyjna peklowana wołowina, więc naprawdę nie jest to niespodzianką.
Gdzie można kupić Unreal Deli Slices?
Ogólnie rzecz biorąc, myślę, że wegańska wołowina kukurydziana Unreal Deli to niesamowity produkt, który oddaje istotę tradycyjnego mięsa delikatesowego zarówno pod względem smaku, jak i konsystencji, i polecam go każdemu, kto kocha smak peklowanej wołowiny, ale stara się jeść mniej mięsa.
Alternatywy dla mięsa możesz kupić online w ilościach 1, 2,5, 5 lub 10 funtów lub znaleźć najbliższego sprzedawcę.
Więcej rekomendacji roślinnych znajdziesz w recenzjach produktów The Beet.
