Jeśli starasz się unikać produktów pochodzenia zwierzęcego w swoim jedzeniu, napojach i suplementach, możesz być w szoku. Według nowego raportu, Twoje codzienne suplementy mogą nie być tak przyjazne dla wegan, jak myślisz. Kampania Transparent Label właśnie opublikowała raport, w którym stwierdzono, że 50 procent suplementów diety zawiera składniki pochodzenia zwierzęcego. Nowe badania, wydane wspólnie przez markę suplementów Terraseed i organizację ochrony zwierząt Animal Save Movement, pokazują, w jaki sposób produkty głównych firm zajmujących się suplementami mogą nie mieć przejrzystości składników.
Raport twierdzi, że co roku ponad 24 miliardy zgonów zwierząt można przypisać produkcji suplementów.Badając branżę suplementów o wartości 55 miliardów dolarów, autorzy raportu odkryli, że firmy produkujące suplementy zazwyczaj nie oznaczają składników pochodzenia zwierzęcego na swoich produktach.
„Wielu konsumentów nie wie, że popularne składniki, takie jak żelatyna lub stearynian magnezu, są wytwarzane z tłuszczu, kości i ścięgien świń, krów i kurczaków” — założyciel Terraseed i kampanii Transparent Label Maria Cebrian powiedziała VegNews. „Ponad połowa suplementów na rynku amerykańskim zawiera co najmniej jeden składnik pochodzenia zwierzęcego. Na przykład wiele kapsułek i miękkich żeli jest wykonanych z żelatyny.”
Autorzy raportu nawiązali współpracę z ekspertami branżowymi, Biurem Suplementów Diety Narodowego Instytutu Zdrowia Stanów Zjednoczonych oraz kilkoma organizacjami zajmującymi się prawami zwierząt. Po przeanalizowaniu ponad 79 000 suplementów z bazy danych NIH Dietary Supplement Label Database, autorzy znaleźli pięć typowych składników suplementów pochodzenia zwierzęcego, w tym stearynian magnezu, żelatynę, witaminę D z owczej wełny, kwasy omega-3 z ryb i pyłek pszczeli.
Koszt składników pochodzenia zwierzęcego
Składniki takie jak witamina D i kwasy omega-3 mogą pochodzić ze źródeł roślinnych, ale raport twierdzi, że większość firm woli konwencjonalne składniki pochodzenia zwierzęcego. W kampanii zauważono, że dwa najpopularniejsze składniki pochodzenia zwierzęcego – stearynian magnezu i żelatyna – wymagają 18 milionów krów, owiec i świń.
Branża suplementów diety ma znaczący wpływ na ryby bardziej niż na jakiekolwiek inne zwierzęta. Badanie szacuje, że produkcja suplementów zwierzęcych zabija 24 miliardy rocznie, głównie w celu wyprodukowania oleju rybnego dla kwasów omega-3. W raporcie zauważono, że zanieczyszczenie związane z rybołówstwem odgrywa ogromną rolę w negatywnym wpływie branży na środowisko, twierdząc, że firmy produkujące suplementy produkują 1,8 miliarda plastikowych butelek każdego roku.
„Ryby są zabijane w ogromnych ilościach w celu produkcji suplementów” – powiedział Cebrian. „W rzeczywistości potrzeba do 100 ryb, aby stworzyć jedną butelkę suplementów oleju rybnego.Jakby tego było mało, 54 miliony plastikowych butelek po suplementach również trafia do oceanu, niszcząc ekosystemy morskie i zabijając miliony zwierząt morskich”.
Zachęcanie FDA do poprawy standardów etykietowania
Pomimo Ustawy o zdrowiu i edukacji suplementów diety z 1994 r., która ogranicza możliwości producentów i dystrybutorów suplementów do niewłaściwego oznaczania lub wprowadzania klientów w błąd, branża suplementów podlega minimalnemu nadzorowi ze strony Agencji ds. Żywności i Leków (FDA). Autorzy raportu twierdzą, że FDA rzadko kontroluje zakłady produkujące suplementy i nie wymaga żadnych standardów pozyskiwania na etykietach witamin. Krótko mówiąc, branża suplementów może łatwo obejść pełne ujawnienie, potencjalnie wprowadzając konsumentów w błąd bez odpowiednich informacji.
Kampania Transparent Label jest wspierana przez BeVeg, SEED (Strategie rozwoju etycznego i środowiskowego), Social Compassion in Legislation i Naturally Boulder.W ramach kampanii opublikowano petycję wzywającą FDA do podwojenia wymagań dotyczących etykiet dla suplementów diety w celu poprawy przejrzystości w całej branży.
„Aby powstrzymać cierpienie zwierząt w branży suplementów, wszyscy kluczowi gracze muszą wziąć na siebie odpowiedzialność: firmy produkujące suplementy, FDA, a także konsumenci” – powiedział Cebrian. „Wszyscy musimy połączyć siły, aby zapewnić większą przejrzystość staromodnej i nieprzejrzystej branży i zacząć mówić o naszej odpowiedzialności wobec tej planety i jej zwierząt”.
Ta kampania dołącza do rosnącego ruchu zachęcającego FDA do poprawy standardów etykietowania. W zeszłym miesiącu założyciel Ethical Inc, Obi Obadike, powiedział Nutrition Insight, że branża suplementów desperacko potrzebuje większego nadzoru. Założyciel twierdził, że bez przejrzystości i większej regulacji konsumenci „nie mają pojęcia, co biorą i jakie potencjalne szkody mogą im wyrządzić”.
Aby uzyskać więcej wydarzeń związanych z roślinami, odwiedź artykuły The Beet's News.
Jak zapewnić sobie wystarczającą ilość żelaza podczas stosowania diety roślinnej
Możesz myśleć, że żelazo jest synonimem mięsa i chociaż białko zwierzęce z pewnością je zawiera, nie oznacza to, że nie możesz uzyskać wystarczającej ilości żelaza, jeśli jesz dietę opartą głównie na roślinach. W rzeczywistości możesz, jeśli wiesz, jakie produkty spożywcze wybrać i jak je łączyć. Dzienna rekomendacja National Institutes of He alth (NIH) dotycząca spożycia żelaza wynosi 18 miligramów (mg), ale nie wszystkie źródła żelaza są sobie równe. Oto, co osoby jedzące produkty roślinne powinny wiedzieć o żelazie i jakie pokarmy bogate w żelazo są najlepsze, aby czerpać korzyści.Źródło galerii: Getty Images
Getty Images
1. Białe Grzyby
1 szklanka ugotowanego=3 mg żelaza (17% wartości dziennej (DV))\ Istnieje wiele powodów, aby regularnie jeść grzyby, ale ich mięsista konsystencja (wypróbuj czapkę Portobello jako zamiennik mięsa dla burgera!) dwa z najważniejszych.Dodaj je do smażonych potraw, tacos, a nawet zamiast mięsa w sztucznym sosie bolońskim.
Getty Images
2. Soczewica
1/2 szklanki=3 mg żelaza (17% dziennego zapotrzebowania) Nie musisz jeść ogromnej porcji soczewicy, aby uzyskać solidną dawkę żelaza. Zaledwie pół szklanki zapewnia blisko 20% zapotrzebowania na żelazo w ciągu dnia. Podobnie jak grzyby, soczewica ma mięsistą konsystencję, która dobrze sprawdza się w burgerach, tacos lub miseczkach zbożowych.
Getty Images
3. Ziemniaki
1 średni ziemniak=2 mg żelaza (11% DV) Biedny ziemniak ma tak złą opinię. Strach przed tym bogatym w węglowodany spudem jest nieuzasadniony, ponieważ w rzeczywistości jest to niedrogie i smaczne źródło żelaza i potasu. Więc śmiało, zjedz ten haszysz, pieczonego ziemniaka lub zupę ziemniaczaną i zostaw skórkę na trochę dodanego błonnika.
Getty Images
4. Nerkowce
1 uncja=2 mg żelaza (11% DV) Większość orzechów zawiera żelazo, ale orzechy nerkowca wyróżniają się, ponieważ mają mniej tłuszczu niż niektóre inne orzechy. Jedna uncja orzechów nerkowca (około 16 do 18 orzechów) ma 160 kalorii, 5 gramów białka i 13 gramów tłuszczu. Dodaj garść orzechów nerkowca do koktajli, zup lub sosów, aby uzyskać dodatkową kremowość.
Getty Images
