Wirusowy przepis na makaron z pieczoną fetą to wciąż moja ulubiona wegańska rzecz, ale teraz dodaję jeszcze kilka składników. Robię to danie od ponad roku, a to wiele mówi o kimś, kto nigdy nie gotował. Zaczynam od zmieszania pomidorków koktajlowych z oliwą z oliwek, mielonym czosnkiem, posiekanym oregano, płatkami chili i odrobiną soli morskiej. Następnie dodaję dwa bloki sera feta Violife (ta część jest OBOWIĄZKOWA). Zobacz moje zdjęcie poniżej!
Za każdym razem, gdy robię to danie dla mojej mamy (która jadła ją ze zwykłą fetą), chwali się smakiem bezmlecznego sera i woli go od zwykłego sera feta.Moja mama opisuje smak wegańskiej fety Violife jako „kremowy, bardziej miękki, rozpływający się i nie tak bogaty jak zwykła feta”. Właściwie próbowałem innych wegańskich marek fety, ale Violife jest zdecydowanie moim ulubionym rodzajem i gorąco polecam spróbować, jeśli robisz ten przepis. Kiedy dwa bloki wegańskiej fety Violife są otoczone pomidorami, pieczę danie przez około 20 minut w 400F. Po 20 minutach dodaj oliwki kalamata do naczynia i wlej trochę soku z oliwek dla dodatkowego smaku. Oliwki dodają kwaśnego, odważnego smaku i oczywiście greckiego stylu. Następnie wstawiam do piekarnika na kolejne 10 minut i gotuję pastaal dente.
Po 10 minutach wyjmuję gorące naczynie z piekarnika i mieszam z makaronem. Kremowość jest na wyższym poziomie, a aromat gotowanych pomidorów, świeżych przypraw i serowego sera sprawia, że temu daniu nie można się oprzeć. Ktokolwiek jest na górze, kiedy robię to danie, zwykle wchodzi do kuchni i bierze miskę. Zwykle jest to moja siostra.
Wegański Zapiekany Makaron Feta
dla 6 osób
Składniki
- 2 bloki wegańskiego sera feta Violife
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 paczki pomidorków koktajlowych
- Garść oliwek kalamata
- Świeże oregano
- Płatki chilli
- Sól i pieprz
- Makaron
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400F.
- Na patelni żaroodpornej umieść 2 kostki wegańskiej fety i dodaj pomidorki koktajlowe, oliwę z oliwek, orengo, płatki chili, sól i pieprz. Piecz przez 25-30 minut.
- Ugotuj makaron zgodnie z opakowaniem. Odcedź i zakończ.
- Wyjmij naczynie z piekarnika i wymieszaj z ugotowanym makaronem.
Odżywianie
Kalorie 364 | Tłuszcz ogółem 14,6 g | tłuszcze nasycone 7,9g | Cholesterol 0mg | Sód 340mg | Węglowodany ogółem 51,1 g | Błonnik pokarmowy 3,4g | Cukry ogółem 3,8 g | Białko 7,8g | Witamina D 0mcg | wapń 21mg | żelazo 3mg | Potas 264mg |
