Poza gwałtownie rosnącymi cenami awokado wydaje się mieć wszystko. Wszechstronne owoce można rozsmarować na grzance śniadaniowej, dodać do ulubionej kanapki lub użyć jako dodatek do nocnych kolacji taco. Jednak wielu Amerykanów obawia się, że wysoka kaloryczność awokado grozi przyrostem masy ciała lub złym stanem zdrowia. W tym tygodniu nowe badania wykazały, że jedzenie jednego awokado dziennie przez sześć miesięcy nie wpłynęło na tkankę tłuszczową brzucha, wątrobę ani obwód talii u uczestników z nadwagą lub otyłością, ale raczej ujawniło niesamowite korzyści zdrowotne.
Opublikowane w Journal of the American Heart Association przez naukowców z Penn State, Loma Linda University, Tufts University, Wake Forest University i UCLA, nowe badanie – które zostało sfinansowane przez Hass Avocado Board – przedstawia niezwykłe wnioski że awokado nie tylko nie powoduje przyrostu masy ciała, ale także pomaga obniżyć poziom cholesterolu.Naukowcy twierdzą, że jedzenie awokado dziennie poprawia jakość zdrowotną diety.
"Chociaż awokado nie wpłynęło na tkankę tłuszczową z brzucha ani na przyrost masy ciała, badania nadal dostarczają dowodów na to, że awokado może być korzystnym dodatkiem do dobrze zbilansowanej diety, Evan Pugh Profesor Nauk o Żywieniu Uniwersytetu Stanowego w Penn State Penny Kris-Etherton powiedział. Włączenie awokado dziennie do tego badania nie spowodowało przyrostu masy ciała, a także spowodowało nieznaczny spadek cholesterolu LDL, które są ważnymi odkryciami dla lepszego zdrowia."
Aby przeprowadzić badanie, naukowcy obserwowali ponad 1000 uczestników przez okres sześciu miesięcy. Wszyscy uczestnicy mieli nadwagę lub otyłość. Połowie uczestników polecono jeść awokado dziennie, podczas gdy druga połowa ograniczyła spożycie awokado do mniej niż dwóch miesięcznie. W badaniu zauważono również, że uczestnicy codziennie jedzący awokado wykazali poprawę diety o osiem punktów w 100-punktowej skali.Codzienne spożywanie awokado doprowadziło do spadku całkowitego cholesterolu o 2,9 miligrama na decylitr (mg/dl), a cholesterolu LDL o 2,5 mg/dl.
"Przestrzeganie wytycznych żywieniowych dla Amerykanów jest generalnie słabe w Stanach Zjednoczonych, a nasze odkrycia sugerują, że jedzenie awokado dziennie może znacznie poprawić ogólną jakość diety, powiedziała adiunkt nauk żywieniowych na Texas Tech University Kristina Petersen. Jest to ważne, ponieważ wiemy, że wyższa jakość diety wiąże się z niższym ryzykiem wielu chorób, w tym chorób serca, cukrzycy typu 2 i niektórych nowotworów."
Awokado może pomóc w utracie wagi
Najnowsze badanie wykazało, że konsekwentne spożywanie awokado nie spowoduje wzrostu masy ciała przy niewielkim wpływie na wagę lub ogólnie BMI. Jednak w innym badaniu przeanalizowano, w jaki sposób spożywanie awokado może pomóc w zmniejszeniu tkanki tłuszczowej z brzucha.
Z Uniwersytetu Illinois Urbana-Champaign.naukowcy zbadali, w jaki sposób spożycie awokado wpływa na poziom tłuszczu w jamie brzusznej i poziom cukru we krwi 105 uczestników z nadwagą lub otyłością. Zespół badawczy zauważył, że celem badania nie była utrata wagi, ale sposób, w jaki organizm przechowuje tłuszcz, podkreślając lokalizację tłuszczu, jest kluczem do zdrowia. Badanie wykazało, że awokado pomaga zmienić miejsce przechowywania tłuszczów w organizmie. Awokado zawiera również znaczną ilość błonnika – 10 gramów na owoc – który pomaga organizmowi czuć się pełniejszym na dłużej i poprawia trawienie.
Ile kalorii ma awokado?
Awokado ma średnio około 240 kalorii na średniej wielkości owoc i pochodzi głównie z wysokiej zawartości tłuszczu, około 24 gramów. Ale zawartość tłuszczu w awokado to naturalne „dobre” tłuszcze w przeciwieństwie do przetworzonych tłuszczów nasyconych. Te dobre tłuszcze pomagają organizmowi schudnąć, dłużej czuć się pełniejszym i promować zdrowe serce.
Awokado to znacznie więcej niż tylko wysoka kaloryczność. Oprócz ostatnich badań, awokado oferuje kilka korzyści zdrowotnych, które sprawią, że będziesz chciał jeść awokado każdego dnia.Pomoc w utracie wagi i zdrowym spożyciu tłuszczu to dopiero początek korzyści zdrowotnych awokado. Awokado pomaga wzmocnić układ odpornościowy dzięki wysokiemu poziomowi witaminy E. Awokado zawiera również więcej potasu niż banany – 14 procent dziennej wartości na owoc.
Jedzenie awokado dziennie może również zastąpić codzienną witaminę. Tylko jedno awokado zawiera znaczące źródła 20 różnych witamin i minerałów, w tym witaminę K i witaminę C.
- Witamina C: 17 procent DV
- Witamina B5: 14 procent DV
- Witamina B6: 13 procent DV
- Witamina E: 10 procent DV
- Potas: 14 procent DV
- Witamina K: 26 procent dziennej wartości (DV)
- Witamina B9, czyli kwas foliowy 20 procent DV
Pomimo wysokiej kaloryczności spożywanie awokado dziennie pomaga organizmowi i zdrowiu osobistemu na tyle, aby uzasadnić spożycie kalorii. Ogólnie rzecz biorąc, awokado dostarcza znaczną dawkę składników odżywczych, pomaga organizmowi magazynować tłuszcz, obniża poziom cholesterolu, a nawet pomaga chronić oczy dzięki przeciwutleniaczom, w tym zeaksantynie i karotenoidom luteinie.
Podsumowanie: jedzenie awokado może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i promować utratę wagi.
Pomimo wysokiej kaloryczności awokado, dodanie awokado do codziennej diety zapewnia kilka kluczowych korzyści zdrowotnych bez powodowania przyrostu masy ciała, zwiększonego BMI lub tłuszczu z brzucha. Nowe badania sugerują, że codzienne spożywanie awokado może pomóc obniżyć poziom niezdrowego cholesterolu i ogólnie poprawić standardy diety. Następnym razem, gdy będziesz przygotowywać śniadanie, obiad lub kolację, zastanów się, jak możesz włączyć awokado do swojego posiłku.
Więcej najnowszych badań znajdziesz w artykułach The Beet's News.
31 Pyszne, roślinne przepisy do powtarzania
Szukasz świeżych pomysłów na zdrowe, roślinne i pyszne posiłki? Ten bezpłatny biuletyn jest dla Ciebie. Zarejestruj się, aby codziennie rano otrzymywać przepis dnia na swoją skrzynkę odbiorczą.Fotografie Jamesa Stefiuka
Makaron z cytryną, bazylią i karczochami
To charakterystyczne wiosenne danie z makaronem jest pełne cytrusów, słodyczy i orzechowości, zapewniając orzeźwiający smak umami. Kluczem jest stosowanie najświeższych produktów i wysokiej jakości oliwy z oliwek. Zawiera 6 gramów błonnika i 13 gramów białka.Fotografia: James Stefiuk
Wegańskie curry z kalafiora kokosowego
Ta miska posiekanych warzyw sezonowych zmieszanych z bulionem warzywnym, mlekiem kokosowym, curry w proszku i kurkumą w proszku to smaczny sposób na uzupełnienie składników odżywczych i witamin dzięki potężnym pożywieniem o właściwościach przeciwzapalnych.Britt Berlin
Miska Ryżu Z Jicamą I Fasolą
Jeśli jednym z twoich celów jest spożywanie większej ilości produktów roślinnych dla twojego zdrowia, to pyszne, bogate w składniki odżywcze przepisy, takie jak ten, pomogą ci zbliżyć się do tego celu. Zobaczysz różnicę, gdy poczujesz się pobudzony i pominiesz drzemkę po posiłku.Zooey Deschanel
Wegańska Sałatka Cezar z Pieczoną Ciecierzycą
Ta sałatka Cezara z wegańskim dressingiem jest wynalazkiem aktorki Zooey Deschanel, która stosuje dietę głównie roślinną i hoduje własne warzywa w domu. Dzieli się swoim sekretem, dzięki któremu klasyczny sos jest tak kremowy i pikantny jak prawdziwy.JD Raymundo
Wegańska Bruschetta Sałatka Makaronowa
Czy jest lepszy sposób na wprowadzenie się w wiosenny nastrój niż lekka i świeża sałatka z makaronem Bruschetta? Ten przepis jest pełen świeżych składników, takich jak pomidory, czerwona cebula i bazylia, które idealnie do siebie pasują.Słodko-kwaśna sałatka z ogolonego kalafiora i kopru włoskiego
Ta słodko-kwaśna sałatka z ogolonego kalafiora i kopru włoskiego ma idealne połączenie kwaśnego, słodkiego i pikantnego smaku ze świeżą cytryną, owocami i słonymi pistacjami. Sos ma syrop klonowy, który przeciwdziała gorzkiemu koperowi włoskiemu. To wiosenna rozkosz.Britt Berlin
Miska z ciecierzycy i awokado z kremowym dressingiem tahini
Jeśli jedzenie sałatki wydaje się przykrym obowiązkiem, trzymaj widelec: Całkowicie ulepszyliśmy twoją zwykłą sałatę i warzywa do ciepłej miski z teksturowanymi warzywami, fasolą i wybranymi zbożami, takimi jak komosa ryżowa, farro lub brązowy ryż.Bezglutenowe naleśniki z kaszy gryczanej z karmelizowanymi klonowymi brzoskwiniami
Dodaj do swojego menu w ten weekend: Gryczane naleśniki z karmelizowanymi klonowymi brzoskwiniami lub świeżymi owocami do wyboru, idealne śniadanie na niedzielny poranek.Szkoła oparta na roślinach
Sałatka z ziemniaków i ciecierzycy z chrupiącymi orzechami laskowymi
Hej miłośnicy ziemniaków, naprawdę pokochasz ten! Ten przepis na sałatkę z ziemniaków i ciecierzycy zawiera idealną ilość cytrusów, świeżych ziół, chrupiących i słodkich orzechów laskowych oraz lekką nutę oliwy z oliwek, dzięki czemu od teraz stanie się Twoim ulubionym dodatkiemInspirowane kuchnią azjatycką chrupiące wrapy z sałaty z tofu w 5 przyprawach i surówką z kapusty
W tym inspirowanym kuchnią azjatycką przepisie użyjesz tradycyjnych składników powszechnie stosowanych w kuchni azjatyckiej, ale bez mięsa i nabiału. Ten przepis na chrupiącą sałatę z tofu i makaronem z kapustą i surówką z makaronem to jakość restauracyjna, a Twoi goście nie będą mieli pojęcia, że to danie jest pochodzenia roślinnego.Zooey Deschanel
Sekretny przepis Zooey Deschanel na pesto
Dzisiejszy przepis dnia to słynne bezmleczne pesto Zooey, które nakłada na prawie wszystko: makaron, sałatkę, zupę i nie tylko, dodając smaku prostym potrawom. Ten pyszny sos wymaga użycia świeżych ziół, ponieważ robi to dużą różnicę w konsystencji i smaku.JD Raymundo
Tofu z czarnego pieprzu z ryżem i brokułami
To fu z czarnego pieprzu można ubić w 30 minut, dzięki czemu jest to idealny posiłek na ostatnią chwilę, pełen białka. Gotuj w dużych partiach i przechowuj w lodówce na łatwy lunch w dni powszednie.Flora i wino
Quinoa Bowl z Pesto Grochowym i Kapustą Kiszoną
Jeśli szukasz nowego, zdrowego pomysłu na śniadanie, wypróbuj miskę na słono. Ten przepis jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik, dzięki czemu będziesz pełny przez wiele godzin. Miski na ziarno to jeden z najprostszych sposobów na uzyskanie zdrowej porcji białka roślinnego.Flora i wino
Słodko-pikantne tosty jeżynowo-bazyliowe
Ta odmiana zwykłego tostu z awokado na śniadanie to jeden z najłatwiejszych sposobów na dodanie odżywczej pasty z białkiem i składnikami odżywczymi. Połączenie bezmlecznego jogurtu, jeżyn i bazylii jest pełne przeciwutleniaczy i błonnika. Włącz go do swojej rutyny jako świetną opcję bogatą w składniki odżywcze.Flora i wino
Sałatka z rukoli z awokado, fasolą i pomidorkami koktajlowymi
Kiedy masz ochotę na zdrowy lunch i chcesz zamienić swoją ulubioną sałatkę na coś bardziej kreatywnego i pysznego, wypróbuj tę sałatkę z rukoli i fasoli z letnim dressingiem cytrusowym. To będzie twój nowy ulubieniec.JD Raymundo
Letnie bułeczki ze słodko-pikantnym sosem orzechowym
Szukasz orzeźwiającego, lekkiego posiłku z odżywczych składników? Wypróbuj te letnie roladki ze słodko-pikantnym sosem orzechowym. Piękną rzeczą w tym przepisie jest to, że nie wymaga gotowania!Fotografia: Ashley Madden
Ładowana Sałatka z Kremowym Sosem Konopno-Balsamicznym
"Ta załadowana sałatka to idealny, sycący wiosenny posiłek. Zrób tę orzeźwiającą sałatkę z sezonowych warzyw, zwieńczoną domowym dressingiem konopno-balsamicznym, z daktylami, musztardą Dijon, nasionami konopi, octem, cytryną i tamari"Fotografia: Ashley Madden
Wegańska Tajska Zupa Curry z Makaronem
Dzisiejszy przepis dnia to tajska zupa curry z makaronem, pocieszająca, ale lekka miska, którą można się delektować przez cały rok. Dania tajskie, takie jak ta, są szczególnie zdrowe, zawierają tofu, bogate w czyste białko i warzywa bogate w składniki odżywcze i błonnik.To danie z pewnością Cię nasyci i sprawi, że będziesz usatysfakcjonowany.Wegańskie i Keto Rainbow Kalafior Ryż Sushi
W lżejszej, zdrowszej wersji tradycyjnego sushi, ten przepis zamienia kalafior na ryż, który może powodować wzrost poziomu cukru we krwi. Kalafior jest przyjaznym dla keto substytutem wszystkiego, co zawiera dużo węglowodanów i jest bogaty w składniki odżywcze!Miska z pieczonych słodkich ziemniaków i szpinaku
Jedną z najlepszych rzeczy na uroczych targach rolniczych ze stoiskami pełnymi kwiatów i świeżych produktów jest to, że można kupić to, co jest w sezonie. Ta sałatka ze słodkich ziemniaków i szpinaku jest pełna białka roślinnego i złożonych węglowodanów, które są sycące, smaczne i zdrowe.Łatwe pieczone karczochy z rozmarynem i cytryną
Karczochy są bardzo łatwe do zrobienia, zwłaszcza jeśli organizujesz kolację, ponieważ możesz je przygotować z wyprzedzeniem. Pomiń sos maślany i zastąp go zdrowszym sosem cytrynowym i rozmarynowym.Megan Sadd
Cajun Caesar Sałatka z Czarną Ciecierzycą
Zawsze mówi się nam, aby jeść więcej sałatek, aby być zdrowym, ale sałata, ogórki, pomidory i włoski dressing mogą szybko się zestarzeć. Jeśli masz już dość jedzenia tej samej starej sałatki, wypróbuj sałatkę Cajun Caesar z poczerniałą ciecierzycą, pełną błonnika, białka i przede wszystkim smaku!Warzywny Pad Thai
Na dni, kiedy nie masz ochoty spędzać czasu na gotowaniu, ale nie chcesz jeść śmieciowego jedzenia ani wkładać czegoś do kuchenki mikrofalowej, przygotuj wegetariański Pad Thai, który jest gotowy w zaledwie dziesięć minutMakaron z pieczonych bakłażanów i pomidorów z pesto bazyliowym
Pyszny domowy makaron jest tak zdrowy, napakowany warzywami, że możesz zjeść całą miskę bez chwili wahania. Dodaj chrupiące orzeszki piniowe i świeżo ogolony wegański parmezan (Follow Your Heart i Violife są świetne). Zrób to na randkę i posłuchaj zachwycających się potraw.Britt Berlin
Sałatka z soczewicy i słodkich ziemniaków w sam raz na lato
Przed nami gorąca pogoda! Czy jest lepsza wymówka dla miski sałatkowej pełnej białka roślinnego i świeżej zieleniny wypełnionej witaminami i minerałami. Szpinak jest bogaty w żelazo, które pomaga zwiększyć energię.Wegańska miska Buddy z komosą ryżową i warzywami
Szukasz zdrowej wegańskiej miski Buddy? Ten przepis jest bezglutenowy i stanowi doskonały lunch lub kolację. Wrzuć dowolne świeże warzywa ze stoiska lub targu: purpurową kapustę, ogórek, awokado i nie tylko.Tacos z komosy ryżowej i warzyw z sosem czosnkowo-tahini
Te tacos są czyste i kolorowe. Zrobiony z ciecierzycy i komosy ryżowej z dużą ilością świeżych warzyw, zawinięty w kukurydzianą tortillę lub kukurydziane taco w twardej skorupce.Przeciwzapalna rodzinna książka kucharska
Słodko-słona miska tempeh z kokosowym curry
Kiedy masz ochotę na ciepły, rozgrzewający posiłek na bazie roślin, spróbuj tej niesamowicie pysznej miski z orzechowym, chrupiącym tempeh i świeżymi warzywami w słodkim kremowym mleku kokosowym zmieszanym z indyjskimi przyprawamiSałatka inspirowana Marokiem z pożywieniem i białkiem roślinnym
Ta inspirowana marokańską sałatką jest bezglutenowa, łatwa do wykonania i zdrowa! Ten przepis na sałatkę zawierającą białko zawiera świeże i aromatyczne składniki. Wykończ go przepysznie przyprawionym marokańskim dressingiem.Mark Bittman
Jęczmienne risotto Marka Bittmana z burakami i zieleniną
Dzisiejszy przepis dnia to ciepłe, bogate risotto z czerwonych buraków i botwinki. Buraki pomagają chronić twoje serce, oczy, mózg i zmniejszają stany zapalne w twoim ciele, ale często są pomijane, jeśli chodzi o gotowanie, ponieważ warzywo jest dla wielu onieśmielające. Ciesz się tym komfortowym posiłkiem!@JC w obiektywie
