Przepis na wegańskie gofry z kompotem truskawkowym

Anonim

Prezenty i liściki miłosne są świetne na Walentynki. Wiesz, co jest jeszcze lepsze? Domowy posiłek! Jeśli naprawdę chcesz pokazać swojej wyjątkowej osobie, na której Ci zależy, gotuj dla niej. Spróbuj śniadania do łóżka. To jedno z najłatwiejszych i najbardziej romantycznych dań do zrobienia na Walentynki.

Ten przepis jest doskonały. Zaczyna się od puszystych, chrupiących wegańskich gofrów, które z miłością udekorujesz błyszczącym, słodkim kompotem truskawkowym. Aby zrobić wszystko dla swojej ukochanej, użyj gofrownicy w kształcie serca. Tak czy inaczej, docenią, że podajesz im satysfakcjonujący, odżywczy posiłek na bazie roślin. Szczególnie w łóżku. Lub na deser.Albo jedno i drugie

The Vegan Waffles & Strawberry Compote jest tworzony przez Dereka i Chada Saro, założycieli Wicked Kitchen i Wicked He althy Food. Czas przygotowania: 10 minutCzas gotowania: 20 minut

Wegańskie Gofry Z Kompotem Truskawkowym

Porcje: 4

Składniki

Kompot Truskawkowy:

  • 1 1/4 szklanki mrożonych truskawek
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/3 szklanki mrożonych jagód
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżki zimnej wody

Gofry:

  • 1 1/2 szklanki mleka sojowego lub innego roślinnego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 szklanka mąki uniwersalnej
  • 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • Szczypta soli morskiej
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego lub innego oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Masło wegańskie, do podania

Instrukcje

Na Kompot Truskawkowy:

  1. Ugotuj truskawki, cukier i sok z cytryny w małym rondlu na średnim ogniu, aż owoce się rozmrożą, a cukier się rozpuści, 2 do 3 minut, od czasu do czasu mieszając. Kontynuuj gotowanie, aż truskawki prawie się rozpadną, około 5 minut. Następnie dodaj jagody i zmniejsz ogień do niskiego.
  2. Wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę w małej filiżance, a następnie wymieszaj mieszaninę z kompotem. Ciągle mieszaj, aż kompot zgęstnieje, od 1 do 2 minut. Jeśli chcesz, aby był grubszy, powtórz z większą ilością skrobi kukurydzianej i wody. Pamiętaj, że kompot trochę stężeje podczas stygnięcia.
  3. Zdjąć z ognia i trzymać w cieple. Kompot można również przygotować 1-2 dni wcześniej, schłodzić w lodówce i ponownie podgrzać przed podaniem.

Dla gofrów:

  1. W miarce wymieszaj mleko owsiane z sokiem z cytryny. Odstaw na kilka minut, aż zgęstnieje.
  2. Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól w średniej misce. Wymieszaj olej i wanilię w zagęszczonym mleku sojowym, a następnie wlej mokrą mieszankę do suchych składników. Mieszaj, aż cała mąka będzie mokra, aby uformować ciasto na gofry.
  3. Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją pędzlem lub spryskaj olejem, aby zapobiec przywieraniu.
  4. Wlej mniej więcej połowę ciasta do gofrownicy, w zależności od wielkości gofrownicy.
  5. Rozsmaruj delikatnie, zamknij pokrywkę i gotuj, aż z żelazka przestanie wydobywać się para, czyli 3 do 4 minut. Usuń i powtórz z pozostałym ciastem.
  6. Podawać na ciepło z wegańskim masłem i kompotem truskawkowym.

Odżywki

Kalorie 386 | Tłuszcz ogółem 15,4 g | tłuszcze nasycone 1,2g | Sód 52mg | Węglowodany ogółem 53,7 g | Błonnik pokarmowy 6,6g | Cukry ogółem 22,3 g | Białko 9,5g | wapń 157mg | żelazo 3mg | Potas 447mg |

Wybór Redakcji