Idea zrównoważonego rozwoju jest dobrze znana w modzie i biznesie. Zrównoważony rozwój to jakość nieszkodliwości dla środowiska lub wyczerpywania zasobów naturalnych Ziemi, a tym samym wspierania długoterminowej równowagi ekologicznej podczas tworzenia i wprowadzania na rynek towarów i usług.
Bycie Świadomym Konsumentem, choć termin ten jest mniej znany, zyskuje coraz większą popularność, ponieważ coraz więcej konsumentów kupuje żywność organiczną, zdrową, wegańską, posiadającą certyfikat Sprawiedliwego Handlu, lepszą dla środowiska, uprawianą, pakowaną, lub produkowane przez firmy, które są zgodne z ich wartościami.
Świadomy konsument chce dowiedzieć się, w jaki sposób jego wybory konsumenckie wpływają na ludzi, zwierzęta, ich zdrowie osobiste i planetę, a to prowadzi do spożywania jak największej ilości produktów pochodzenia roślinnego i jak najmniejszej liczby produktów pochodzenia zwierzęcego możliwe.
Aby być Świadomym Konsumentem, musisz skłaniać się do jedzenia mniejszej ilości mięsa, ponieważ hodowla zwierząt zużywa więcej upraw, wody i produktów ropopochodnych niż uprawa białek roślinnych. Hodowla przemysłowa emituje ogromną ilość gazów cieplarnianych w porównaniu z rolnictwem roślinnym.
Zrównoważony oznacza również, że trwa wiecznie
Idea zrównoważonego rozwoju ma również inne znaczenie, ponieważ oznacza również, że raz stworzony przedmiot nadaje się do ponownego użycia lub recyklingu. W żywności zrównoważony składnik może być zapakowany w plastikowy pojemnik, ale raz wytworzony plastik nigdy nie opuszcza naszego środowiska.
"Zamiast samego zrównoważonego rozwoju, konsumenci zaczynają myśleć o tym, skąd pochodzą zarówno składniki, jak i opakowanie oraz dokąd trafiają, gdy już z tym skończymy. To ten sam argument, który pozbył się plastikowych słomek. Bycie świadomym pociąga za sobą myślenie, kształcenie się i zastanawianie się nad tym, co wiąże się z hodowlą, uprawą, produkcją, pakowaniem, transportem, a następnie wyrzucaniem naszej żywności i wszystkich opakowań, które zawiera.Obejmuje to rozważenie ludzi, zwierząt, środowiska i zdrowia naszych wyborów. Świadomi konsumenci patrzą holistycznie i podchodzą do swoich wyborów konsumenckich."
Zgodnie z artykułem opublikowanym przez Pepperdine Business School, Świadomy Konsumpcjonizm to nowy rodzaj konsumpcjonizmu, który staje się coraz bardziej popularny, ponieważ konsumenci zdają sobie sprawę, że ich decyzje w sklepie mają wpływ na ich otoczenie i że mają władzę zmienić sposób, w jaki dzieje się biznes, wspierając firmy, które podzielają ich system wartości.
"Model konsumencki nieustannie się zmienia, a wielu klientów koncentruje się dziś na tak zwanym „świadomym konsumpcjonizmie” – praktykach zakupowych napędzanych zaangażowaniem w podejmowanie decyzji zakupowych, które mają pozytywny wpływ społeczny, ekonomiczny i środowiskowy .
"W kategoriach laika oznacza to, że konsumenci kupują firmy – zarówno duże, jak i małe – które prowadzą zgodnie z ich kompasami moralnymi, nie narażając dobrostanu pracowników, zwierząt ani środowiska dla zysków finansowych.Ta praktyka stale zyskuje na popularności, a firmy to zauważają, a wiele z nich zmienia swoje modele, by przypodobać się rynkowi „świadomego konsumenta”."
Świadomy konsumpcjonizm zaczął zapanować w modzie
"Świadomy konsumpcjonizm wywodzi się również z mody, podobnie jak zrównoważony rozwój. W modzie świadome towary to te, które są niezależnie sprawdzane i zawierają albo certyfikowane materiały, które są organiczne, poddane recyklingowi lub upcyklingowi, albo są wytwarzane przy użyciu certyfikowanych metod produkcji, które są zgodne z zasadami sprawiedliwego handlu i dobrze traktują pracowników. Muszą też pochodzić od marek, które uzyskały dobre wyniki na etycznej platformie oceny Good on You. To jest definicja mody."
Definicja żywności Świadomych dóbr byłaby taka, że żywność to:
- Wykonane ze składników, które nie powodują nieodwracalnych lub nadmiernych szkód dla środowiska
- Wyprodukowano bez wyrządzania krzywdy zwierzętom, ptakom i rybom lub przyczyniania się do ich eksploatacji
- Wyprodukowano w zakładach produkcyjnych, które traktują pracowników uczciwie, etycznie i bezpiecznie
- Uprawiane w sposób zrównoważony, aby wymagane zasoby naturalne mogły się regenerować
- Certyfikat organiczny, wegański, sprawiedliwy handel i bez bioinżynierii składników
- Wyprodukowane przez firmę stosującą etyczne praktyki produkcyjne lub należącą do B-Corp
- Pakowane bez zbędnej ilości materiałów jednorazowego użytku, takich jak plastik
- Uprawiane lokalnie lub tak blisko, jak to możliwe; nie wysyłane niepotrzebnie na duże odległości
"Ideą Świadomego Konsumpcjonizmu jest przemyślane i rozważne podejmowanie decyzji w supermarkecie oraz świadomość wpływu wyborów żywieniowych na planetę. Rośnie liczba wyszukiwań produktów wegańskich, organicznych, pochodzących z recyklingu i zrównoważonych."
Bycie świadomym łączy w sobie to wszystko ze zrozumieniem, że nigdy nie można osiągnąć perfekcji.Ale jeśli robisz zakupy w alejce z produktami i trzymasz się z daleka od działów mięsnych i mlecznych, dajesz z siebie wszystko, aby jeść w sposób, który jest zarówno świadomy, zrównoważony, zdrowy, jak i przyjazny dla środowiska.
Zamiast dążyć do zrównoważonego rozwoju, staraj się być świadomym swojego jedzenia
"Ale inny problem ze zrównoważonym słowem polega na tym, że jest to aż nazbyt prawdziwe, zarówno w sensie negatywnym, jak i pozytywnym. Oznacza to, że raz stworzona plastikowa butelka do przechowywania wody źródlanej nigdy nie może zostać odtworzona."
"Możesz poddać recyklingowi tę plastikową butelkę w koszu na śmieci, a jeśli masz szczęście, Twoja gmina przeanalizuje kolory i rodzaje tworzyw sztucznych i odsprzeda te odpady użytkownikowi (często za granicą, co wiąże się z wysyłką plastikowych gór śmieci) do ponownego wykorzystania jako tkanina lub inny materiał, a następnie ponownie sprzedany zrównoważonej firmie modowej, która zrobi z niego polar lub torbę. Jeśli masz szczęście."
Świadomy konsumpcjonizm polega na byciu rozważnym, a nie idealnym
"Prawda o świadomym konsumpcjonizmie jest taka, że pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zaakceptować fakt, że każdy oddech coś kosztuje, podobnie jak każdy przejechany kilometr, godzina lotu i każdy posiłek. Przyjmując fakt, że oddychając, zużywasz tlen i wydychasz CO2, najlepsze, na co wszyscy możemy mieć nadzieję, to wyrządzenie jak najmniejszej ilości szkód i jak najwięcej pożytku z naszego czasu na planecie. "
Zakładając, że czytając to nie wstrzymujesz oddechu (proszę, nie rób tego, bo zemdlejesz i zrobisz ze mnie winowajcę) możesz świadomie decydować o tym, jakie mleko pijesz (owsiane jest lepsze) niż migdałowe, ale każde mleko roślinne jest lepsze dla planety niż mleko krowie), a także rodzaj spożywanego białka oraz ogólny wygląd i skład twojego talerza.
Zwierzęta, aw szczególności hodowla zwierząt, uwalniają ogromne ilości CO2 i metanu, zarówno w sprzęcie, paszy, jak i w gazach odbijających się i wydalających, które mają miejsce, gdy krowy jedzą trawę.Niedawne badanie wykazało, że produkcja mięsa odpowiada za 57 procent wszystkich emisji gazów cieplarnianych na świecie, czyli ponad dwukrotnie więcej niż produkcja żywności pochodzenia roślinnego.
Produkcja mięsa odpowiedzialna za 57% emisji z przemysłu spożywczego
"Dr. W alter Willett, były przewodniczący Wydziału Żywienia w Harvard T.H. Chan School of Public He alth i profesor medycyny w Harvard Medical School oraz jeden z wiodących światowych edukatorów na temat tego, co jeść dla zdrowia ludzi i planety, stworzył coś, co zostało nazwane Dietą planetarną."
Dr. Willett mówi nam, że my, Ziemianie, po prostu nie możemy utrzymać naszego nawyku jedzenia tak dużej ilości mięsa i produktów zwierzęcych, jak my, i nadal oczekujemy, że planeta będzie nas karmić przez następne pokolenia. I tu wkracza zrównoważony rozwój: planeta nie może podtrzymać naszego smaku mięsa bez nieodwracalnych szkód w naszym środowisku i klimacie.
"Dr.Willett powiedział The Beet: Zdrowa i zrównoważona dieta to przede wszystkim owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy, soja i inne rośliny strączkowe. Chociaż bycie weganinem jest opcją, nasza dieta może być również dobra dla zdrowia planety i ludzi, jeśli zdecydujemy się włączyć małe lub umiarkowane ilości nabiału, ryb i drobiu, a czasami czerwonego mięsa."
"Dieta przyjazna planecie jest również dietą przyjazną zdrowiu człowieka, dodaje: Udokumentowaliśmy, że jedzenie dla zdrowia planety może być również jedzeniem dla naszego zdrowia osobistego, więc może to być podwójna wygrana. Mówiąc ogólnie, oznacza to przejście na zdrową dietę roślinną; Podkreślam zdrowe, bo pączki i cola też są roślinne, ale oczywiście niezdrowe.Dr. W alter Willett chce, abyś jadł produkty pochodzenia roślinnego dla planety"
Aby dojść do punktu, w którym nasze uprawy i grunty uprawne będą w stanie wyżywić naszą populację, wszyscy musimy drastycznie ograniczyć mięso i nabiał i szukać mięsa tylko jako ozdoby lub smakołyku. Nasza dieta musi się zmienić, aby stała się oparta na roślinach, zarówno w celu spowolnienia trendu globalnego ocieplenia, który powoduje zmiany klimatu, jak i zapewnienia sobie wystarczającej ilości żywności, aby wyżywić naszych mieszkańców tego miejsca zwanego Ziemią.
Więc czym jest bycie Świadomym Konsumentem?
"Wiedza, skąd pochodzi Twoja żywność i inne produkty konsumpcyjne oraz jaki jest ich wpływ na środowisko. Następnie zrób wszystko, co w Twojej mocy, aby zmniejszyć swój indywidualny wpływ na klimat. Zasłyszane podczas niedawnej kolacji, gdy wszyscy wokół mnie cieszyli się posiłkiem pełnym mięsa, sera, kurczaka i nabiału: w końcu się przełamałam i kupiłam Teslę. Muszę zrobić swoje! Musiałem ugryźć się w język, żeby nie zacząć wygadywać, że tak naprawdę nie robisz nic, jeśli nadal jesz mięso."
Gdybyśmy wszyscy przestali jeść mięso, choćby jeden posiłek dziennie, byłoby to równoznaczne z usunięciem z dróg milionów samochodów, bo jedna osoba rezygnująca z mięsa jeden posiłek dziennie przez cały rok, to równowartość nie jeżdżąc między Nowym Jorkiem a Los Angeles. Zrób to przy dwóch posiłkach dziennie, a zaoszczędzisz tyle samo ekwiwalentu CO2, co jadąc z powrotem przez kraj. Trzy posiłki dziennie i możesz jeździć do woli i nadal uważać się za świadomego konsumenta.
Oto sposoby na bycie świadomym konsumentem każdego dnia
Więc w zasadzie dokąd nas to prowadzi? Jeśli ekwiwalentem w transporcie jest, tam gdzie to możliwe, zabranie roweru zamiast samochodu (na sprawunki poniżej mili lub dwóch), to w przypadku jedzenia oznacza to proste zamiany. Zamiast mleka migdałowego, które zużywa nadmierną ilość wody, wybierz mleko owsiane. Zamiast tego zjedz tamto.
