Walentynki są w ten weekend, a jeśli planujesz zostać w domu (co polecamy!), prawdopodobnie szukasz romantycznego dania dla tej wyjątkowej osoby w Twoim życiu. Nic nie mówi tak romantycznie jak domowy obiad z makaronem, więc odłóż ten słoik z sosem do makaronu, ponieważ mamy łatwy, pyszny przepis na sos pomidorowy dla smakoszy, który jest o wiele bardziej imponujący niż kupiony w sklepie.
Tak, to bardzo proste danie, ale ten przepis jest definicją mniej znaczy więcej! Jest to sos, który wymaga minimalnej ilości składników, co oznacza, że nie tracisz pięknego smaku pomidorów w innych smakach.Jeśli chcesz zwiększyć wartość odżywczą tego przepisu, możesz dodać ½ szklanki zielonego groszku, ale szczerze mówiąc, ten sos sam w sobie ma w sobie coś wyjątkowego. Udekoruj odrobiną wegańskiego parmezanu, świeżą bazylią i lekką mżawką EVOO, aby zakończyć ten posiłek.
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 20 min
Całkowity czas: 30 min
Łatwy wegański makaron z sosem pomidorowym
Składniki
- 8 oz Spaghettini lub makaron do wyboru
- ¼ szklanki wody z makaronu
- 28 uncji całe obrane pomidory w puszce
- ⅓ Filiżanka oliwy z oliwek extra virgin
- ½ Średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 2 Ząbki Czosnek, mielony
- 2-3 łyżki świeżej bazylii, posiekanej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
Do dekoracji
- Wegański parmezan
- Świeża bazylia
- Oliwa z Oliwek
- Łuszcząca się sól morska
- Czarny pieprz
Instrukcje
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, aby zachować ¼ szklanki wody z makaronu, zanim ją spuścisz. Dodaj całe obrane pomidory z puszki do miski i rozgnieć je rękami. W porządku, jeśli zostało jeszcze kilka kawałków pomidorów.
- Na dużej patelni rozgrzej olej na małym ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj dalej na małym ogniu przez 10-15 minut, aż cebula stanie się miękka i miękka.
- Dodaj zmiażdżone pomidory na patelnię i mieszaj, aż składniki się połączą. Olej nie zmiesza się z sosem do makaronu, ale nie martw się, ponieważ zmiesza się po dodaniu makaronu. Dodaj świeżą bazylię i suszone oregano i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
- Dodaj ¼ szklanki wody z makaronu do sosu i mieszaj, aż składniki się połączą.Dodaj makaron do sosu i mieszaj, aż będzie równomiernie pokryty. Podawaj od razu i udekoruj wegańskim parmezanem, świeżą bazylią, płatkami soli morskiej, czarnym pieprzem i lekką mżawką oliwy z oliwek. Miłego oglądania!
