Utrzymanie diety roślinnej podczas dalekich podróży może być poważnym wyzwaniem. Jeśli prowadzisz samochód, zawsze możesz spróbować jednego z wielu wegańskich fast foodów, ale osoby często podróżujące samolotem mają problem ze znalezieniem wegańskich posiłków lub przekąsek. Teraz United Airlines dodaje nowe pozycje menu Impossible Foods do wybranych lotów i poczekalni na lotniskach. Nowe pozycje menu oparte na roślinach to pierwszy krok w misji United polegającej na ulepszaniu zrównoważonych ofert w powietrzu.
„Chcemy, aby nasza oferta żywnościowa ewoluowała i zmieniała się wraz z preferencjami ludzi — jesteśmy dumni ze współpracy z Impossible Foods i sądzimy, że nasi klienci naprawdę pokochają te nowe opcje” — United Managing Director of Hospitality and Planning — powiedział Aaron McMillan.„Dla wielu podróżnych jakość jedzenia na lotnisku i w powietrzu jest naprawdę ważną częścią doświadczenia klienta, dlatego inwestujemy w to, aby nasze pozycje w menu przekraczały ich oczekiwania. To pierwsza z wielu aktualizacji, które mamy nadzieję udostępnić w nadchodzących miesiącach.”
Obecnie linie lotnicze latają od 100 do 200 milionów ludzi rocznie, co oznacza, że znaczna część ulotek prawdopodobnie stosuje diety roślinne, fleksitariańskie lub w pełni wegańskie. United dostarczy Impossible Meatball Bowl wszystkim pasażerom pierwszej klasy lotów krajowych na dystansie ponad 800 mil w kontynentalnych Stanach Zjednoczonych. Miska zawiera trzy wegańskie klopsiki z brokułami, kuskusem i ziołowym sosem pomidorowym.
United zapewni również specjalną wegańską opcję mięsną na śniadanie w salonach Chicago O’Hare, Los Angeles, Newark i San Francisco Polaris. Kiełbasa Niemożliwa będzie dostępna dla gości jako składnik omletu lub jako pasztecik śniadaniowy w bufecie.Unite ma na celu zapewnienie swoim klientom i pasażerom zdrowszych, bardziej zrównoważonych opcji, ponieważ preferencje klientów zaczynają kierować się w stronę zainteresowań roślinnych.
„W United chodzi o oferowanie najwyższej jakości obsługi klienta, co jest czymś wspólnym w Impossible Foods” — powiedział starszy wiceprezes ds. sprzedaży w Impossible Foods, Dan Greene. „To ekscytujące widzieć, jak linia lotnicza oferuje konsumentom nowe opcje, które są smaczniejsze i lepsze dla planety. Uważamy, że lotnicy United pokochają dostęp do dań Impossible w powietrzu i w salonie.”
Podróż na bazie roślin i doświadczenie podczas lotu
Turystyka wegańska rośnie w siłę. We wrześniu zeszłego roku raport ujawnił, że turystyka przyjazna weganom staje się znacznie ważniejszym segmentem całej branży turystycznej. W badaniu przeprowadzonym wśród 5700 osób na całym świecie raport wykazał, że prawie 76 procent respondentów uważa, że etyczne i ekologiczne pozyskiwanie żywności miało wpływ na ich wybory.Teraz turystyka prawie wróciła do poziomu sprzed pandemii COVID-19, a więcej osób niż kiedykolwiek pragnie opcji roślinnych.
Jedna aplikacja, Vegvisits, łagodzi stres związany z podróżowaniem po roślinach. Globalna platforma turystyczna zapewnia wegańskim turystom źródło informacji o wegańskich i roślinnych doświadczeniach podczas pobytu w nowych miastach. Obecnie aplikacja jest dostępna w ponad 80 krajach, a jej założyciele, Linsey i Nicholas Minnella, mają nadzieję na dalszy rozwój.
W marcu linie lotnicze Delta Airlines ogłosiły nowe menu roślinne, obejmujące pięć pozycji roślinnych. Dania roślinne stały się dostępne na miesięczny okres próbny podczas lotów o długości 900 mil lub dłuższych. Wśród posiłków bezmięsnych – dostępnych dla klientów klasy Delta One lub pierwszej – znalazły się bezmięsne klopsiki Impossible Foods oraz wegańska jagnięcina Black Sheep Foods.
Podsumowanie: Podróżowanie jako osoba pochodzenia roślinnego staje się łatwiejsze niż kiedykolwiek
W tym tygodniu United Airlines ogłosiły, że współpracują z Impossible Foods, aby oferować wegańskie i roślinne menu podczas lotów. Coraz więcej przewoźników i lotnisk zaczyna obsługiwać konsumentów roślinnych.
