Kevin Hart uwielbia wegańskie burgery, dołączając w 2019 roku do zespołu Beyond Meat produkującego mięso roślinne. Ale teraz aktor i komik bierze we własne ręce gotowanie roślinne, ogłaszając, że otworzy wegański post - sieci spożywczej Hart House w Los Angeles tego lata. Współpracując z przedsiębiorcą i dyrektorem generalnym Andym Hooperem oraz szefem kuchni Michaelem Salemem, Hart zamierza napędzać rosnący rynek wegańskich fast foodów i dostarczać klientom specjalistyczną żywność pochodzenia roślinnego w przystępnej cenie.
Dzięki wiedzy szefa kuchni Salem, nowa koncepcja wegańskich fast foodów firmy Hart zaspokoi rosnące zapotrzebowanie na szybkie, smaczne potrawy na bazie roślin.Salem wcześniej pomagał Burger Kingowi we wdrażaniu Impossible Whopper, kiedy był szefem ds. innowacji kulinarnych w dużej korporacji fast-food.
W menu Hart House znajdą się klasyczne fast-foody, takie jak burgery, nuggetsy, frytki i koktajle mleczne na bazie mleka owsianego. Z selekcji wykluczone zostaną wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i konserwanty. Hart i Salem pracowali przez dwa lata, aby opracować roślinne menu, które bezproblemowo zastępuje wszystkie pobłażliwe fast-foodowe klasyki, które uwielbiają amerykańscy konsumenci.
„Z radością ogłaszam, że współpracowałem z gwiazdorskim zespołem partnerów i liderów branży, aby stworzyć zmieniającą branżę restaurację o nazwie Hart House”, ogłosił Hart na Instagramie. „To będzie coś wielkiego! Będziemy serwować pyszne, zrównoważone jedzenie, które zapewnia niewiarygodny smak w każdym kęsie. Będziemy otwierać kilka naszych pierwszych lokalizacji w rejonie Los Angeles, ale będziemy się szybko rozwijać.”
Dołączenie do ruchu roślinnych fast foodów
Nowa roślinna koncepcja Harta ma na celu otwarcie kilku lokalizacji, a także food trucków i usług cateringowych. Sieć Hart House pomoże zwiększyć dostępność żywności pochodzenia roślinnego w całym kraju, ale firma twierdzi, że nie będzie stosować taktyk typowo roślinnych. Oznacza to, że Hart chce podkreślić, że roślinne menu fast-food zapewni te same pobłażliwe klasyki, co konwencjonalne fast foody.
"Kevin wpadł na ten pomysł na początku pandemii, powiedział Hooper LA Mag, który miał prywatną degustację menu. Gdybym wtedy doradzał mu, powiedziałbym: „Nie waż się nigdy otwierać restauracji i nigdy nie otwieraj restauracji w środku COVID”, ale po prawie dwóch latach naprawdę nad tym pracowałem menu i dostarczenie jedzenia do miejsca, w którym może spełnić tę obietnicę, jesteśmy gotowi do pracy i cieszymy się, że możemy opowiedzieć światu o Hart House i podekscytowani, że będziemy serwować jedzenie."
Podczas gdy roślinne fast foody szybko się rozwijają i mają osiągnąć wartość 40 miliardów dolarów do 2028 roku, Hart House będzie musiał zaspokoić potrzeby nie tylko wegan. Hart osobiście wezwał Salem do stworzenia menu, które spodobałoby się zarówno mięsożercom, jak i weganom. W zeszłym roku liczba wyszukiwań hasła „wegańskie jedzenie w pobliżu” wzrosła o 5000 procent, co oznacza, że więcej osób niż kiedykolwiek szuka szybkiego, bardziej zrównoważonego i zdrowego posiłku. Hart i Salem zamierzają wykorzystać to rosnące zainteresowanie dzięki rozbudowanemu menu Hart House.
„To jedno, kiedy słyszysz czyjś pomysł i ekscytujesz się pracą z celebrytą. To inna sprawa, gdy słyszysz o czyimś pomyśle i rzeczywiście rezonuje on z pracą twojego życia i właśnie to mi się przytrafiło” – powiedział Salem w rozmowie z Los Angeles Magazine. „Widziałem śmierć zbyt wielu zwierząt. Byłem zbyt winny z powodu jedzenia, które serwowałem społeczności, przez długi czas sprawiając, że ludzie byli naprawdę niezdrowi, i po prostu nie sądzę, żeby to było konieczne.
„Myślę, że to naprawdę przyszłość fast foodów, dlatego wziąłem ten koncert. Po prostu pomyślałem, że to niesamowita szansa, aby naprawdę coś zmienić i zostawić po sobie spuściznę w usługach gastronomicznych i branży, która była dla mnie tak dobra”.
Wegańskie wyprawy Kevina Harta
W 2019 roku Hart ujawnił, że stosuje dietę „głównie roślinną” i zainwestował w Beyond Meat. Od tego czasu celebrytka wzięła udział w kilku kampaniach Beyond Meat, promujących środowiskowe i zdrowotne korzyści płynące z przejścia na dietę roślinną. Hart pomaga również podkreślić, że łatwo jest przejść na dietę roślinną bez odczuwania presji natychmiastowego przyjęcia diety w pełni roślinnej. Rozmawiając z Joe Roganem w 2020 roku, Hart zauważył, że dodanie opcji wegańskich może być łatwym procesem.
"Tylko dlatego, że podejmujesz decyzję o spróbowaniu produktów roślinnych, nie oznacza to, że musisz to robić w tym świecie, powiedział Hart Roganowi. Naucz się tego, zrozum i zobacz, czy są jakieś korzyści, które Ci odpowiadają."
W kwietniu Kevin Hart dołączył także do imponującej obsady celebrytów inwestujących w producenta napojów wegańskich Koia. Dzięki Chrisowi Paulowi, The Weeknd, NLE Choppa i innym Hart stał się jednym z największych inwestorów firmy, ponieważ marka napojów promuje swoje zdrowe, wegańskie napoje.
Aby uzyskać więcej wydarzeń związanych z roślinami, odwiedź artykuły The Beet's News.
6 najlepszych sieci fast food z opcjami roślinnymi w menu
Restauracje typu fast-food w końcu otrzymały wiadomość, że ich baza klientów nie przychodzi tylko po burgera, smażonego kurczaka czy taco z wołowiną. Wiele z nich ma teraz żywność pochodzenia roślinnego i wymyśla kreatywne, pyszne sposoby na zwiększenie ilości zieleni w menu. Oto 6 najlepszych sieci fast-food z opcjami roślinnymi w menu.
Burger King
1. Burger King
Okazuje się, że jeśli jesz na bazie roślin, możesz polegać na czymś więcej niż tylko na sałatce. Burger King ma Impossible Whopper z bezmięsnym pasztecikiem, a także kilka potajemnie wegańskich opcji, takich jak francuskie paluszki tostowe i placki ziemniaczane.
Biały Zamek
2. Biały Zamek
Ta sieć hamburgerów, znana ze swoich mini-kwadratowych suwaków, w niektórych uczestniczących lokalizacjach wskoczyła na modę opartą na roślinach. Niemożliwy suwak można znaleźć w niektórych menu Białego Zamku.
Del Taco
3. Del Taco
Była to pierwsza krajowa meksykańska sieć fast foodów, która oferowała Beyond Meat w swoich 580 restauracjach w całym kraju. Del Taco ma w menu Beyond Avocado Taco wraz z Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Carl’s Jr., kolejna marka będąca synonimem burgerów wołowych, oferuje kilka roślinnych opcji dla wegetarian i miłośników roślin, takich jak Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
