Nie ma nic bardziej kojącego niż zapach ciepłego cynamonu, wanilii i słodkiego ciasta unoszący się z piekarnika. Ten przepis na bułeczki cynamonowe, autorstwa popularnej blogerki kulinarnej Jillian Glenn, znanej również jako @peanutbutterandjilly, wystarczy, aby każdemu nabrać wody w usta, a jeśli twoje dzieci śpią, nie potrwa długo, zanim się obudzą i zbiegną na dół, gotowe pożreć twoje domowe śniadanie .
Kiedy robisz te bułeczki cynamonowe, Twoja kuchnia zamienia się w piekarnię z przytłaczająco grzesznym zapachem.W tym tygodniu poświęć trochę czasu rano, aby rozkoszować się tymi pysznymi, lepkimi, ciastowatymi, odrywanymi bułeczkami cynamonowymi zwieńczonymi bezmlecznym lukrem z serka śmietankowego, który rozpływa się w ustach. Jeśli wyeliminowałeś gluten ze swojej diety, ten przepis zapewnia również łatwe zamienniki produktów bezglutenowych.
Składniki to zwykłe produkty spiżarni, takie jak proszek do pieczenia i mąka, ale ten przepis wymaga również alternatywnych produktów mlecznych, takich jak mleko migdałowe i wegańskie masło, które są dostępne w lokalnym sklepie spożywczym lub w Internecie. Stwierdziliśmy, że masło Earth Balance łatwo się rozpuszcza i smakuje jak prawdziwe.
Kiedy bierzesz pierwszy kęs do bułki, połączenie wytrawnego masła, słodkiego cynamonu i gładkiego kremu serkowego zaskakuje Twoje kubki smakowe grzesznymi smakami, trudno się oprzeć nie zjedzeniu całej porcji bułek .
Najlepsze jest to, że aromat będzie unosił się w całym domu przez wiele godzin, a jeśli pracujesz w domu, z przyjemnością skupisz się i wykonasz swoją pracę w spokojnym i zachęcającym otoczeniu.
Na kolejną dekadencką ucztę śniadaniową Jillian Glenn wypróbuj jej chrupiące i puszyste wegańskie naleśniki bananowe.
Czas przygotowania: 1 godz. 30 minutCzas gotowania:30 minutCałkowity czas: 2 godziny
Twórca przepisu: Jillian Glenn, @peanutbutterandjilly
Wegańskie Bułeczki Cynamonowe
Składniki
- 1 szklanka ciepłego (nie gorącego) mleka migdałowego
- 2 łyżki syropu klonowego
- ¼ szklanki roztopionego wegańskiego masła
- ½ łyżeczki soli
- 3 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (używać tylko w przypadku pieczenia z użyciem mąki bezglutenowej)
- 1 łyżka octu jabłkowego (Używaj tylko w przypadku pieczenia z użyciem mąki bezglutenowej)
- 2 ½ szklanki mąki uniwersalnej lub mąki uniwersalnej bezglutenowej (w przypadku produktów bezglutenowych: polecam Cup4Cup lub King Arthur Miarka za miarkę)
Wegańskie Nadzienie Cynamonowe
- ⅓ szklanka miękkiego wegańskiego masła
- ⅔ szklanka cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
Wegański Lukier Serowy
- 4 uncje wegańskiego serka śmietankowego
- 4 łyżki miękkiego wegańskiego masła
- 1 ½ szklanki cukru pudru
Instrukcje
- Przygotować ciasto mieszając ciepłe mleko migdałowe, roztopione wegańskie masło, syrop klonowy i sól. Dodaj proszek do pieczenia, jeśli używasz. Równomiernie posypać aktywnymi suchymi drożdżami na wierzchu mieszanki, delikatnie wymieszać i odstawić na około 10 minut. W przypadku pieczenia z mąki bezglutenowej dodać ocet jabłkowy i wymieszać.
- Dodaj mąkę uniwersalną i mieszaj, aż powstanie ciasto. Zostawiając ciasto w misce, uformuj z niego okrągły kopiec i przykryj miskę folią lub ręcznikiem kuchennym. Pozwól mu usiąść przez godzinę.Lubię stawiać miskę na piekarniku nagrzanym do 350 stopni. Ciepło z piekarnika sprawia, że ciasto szybciej rośnie. Uwaga, jeśli użyjesz bezglutenowej mąki uniwersalnej, ciasto wyrośnie nieco mniej niż ciasto zawierające gluten.
- Gdy ciasto wyrośnie przez godzinę, umieść je na posypanej mąką stolnicy i rozwałkuj ciasto na owalny lub prostokątny placek o boku 1/4 cala (dodaj więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie do wałkowania). Uwaga, jeśli użyjemy mąki bezglutenowej, ciasto będzie nieco bardziej suche. Rozłóż zmiękczone masło, aby przykryć ciasto. Posyp cukrem i cynamonem.
- Rozgrzej piekarnik do 350.
- Zwiń ciasto w wałek i pokrój na około 10 wiatraczków. Umieść wiatraczki w naczyniu do pieczenia, tak aby były blisko, ale się nie dotykały. Przykryj je ręcznikiem lub zwiń folię i odstaw na kolejne 30 minut. Uwaga, jeśli Twoje bułki są bezglutenowe, nie będą tak obszerne jak bułki z glutenem, ale będą tak samo pyszne!
- Zdjąć folię i piec bułki w piekarniku przez około 35 minut.
- Podczas gdy bułki się pieką, zrób lukier wegański za pomocą elektrycznego miksera ręcznego, aby wymieszać zmiękczone wegańskie masło, cukier puder i wegański serek. Pozostaw bułki do ostygnięcia i rozsmaruj lukier na bułkach. Miłego oglądania!
Najlepszy test smaku lodów wegańskich i bezmlecznych
Van Leeuwen Wegańskie lody z kawałkami mięty
"Ta marka jest jedną z najlepszych na świecie, a ich wegańskie wybory nie różnią się. Chip miętowy przeszedł długą drogę w naszych pojedynkach na jedzenie >"Tak Pyszny Mrożony Deser Bezmleczny Oh-So Truskawkowo-Kokosowy Mleko
"Nigdy nie widzieliśmy, żeby dzieci tak szalały za lodami, jak ci testerzy za truskawkami. Dosłownie spotkało się to ze śpiewami i krzykami, że smakuje jak prawdziwa truskawka.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Bezmleczny mrożony deser
Jeśli kochasz cynamon, poznaj swoją nową ulubioną ucztę. To tak, jakby kulka ciasta spotkała cynamonową bułkę. Jeśli jesteś świadomy węglowodanów, pamiętaj, że pół szklanki zawiera 35 gramów i 25 gramów cukru.
Halo Top bezmleczne ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady
Halo Top to najlepszy wybór dla dbających o zdrowie poszukiwaczy lodów kochających ciastka. Porcja (pół filiżanki) ma 90 kalorii i 3 gramy białka, więc jeśli masz ochotę na słodką przekąskę na zimno z mniejszą ilością kalorii, to jest to najlepsza opcja. To powiedziawszy, tekstura jest gładka, więc jeśli szukasz kawałków ciasta na ciasteczka, nie jest to właściwy wybór dla ciebie.
